Las medidas de alcohol son unidades de medida para determinar las cantidades de bebidas alcohólicas .
Medidas de cerveza
Nombre | Unidades habituales de EE. UU. | unidades imperiales | Unidades métricas (aprox.) | Notas |
---|---|---|---|---|
Gill (diablillo) | ? | 5 onzas imp. | 142 ml | 1 ⁄ 4 de pinta imperial . También se llama Quartern o Noggin. [nota 1] [1] [2] |
Nip (Reino Unido) | 6.39 fl. De EE. UU. onz. | 6.66 onzas imp | 189,42 ml | 1 ⁄ 3 de pinta imperial . Abreviatura de Nipperkin. La cerveza fuerte y el vino de cebada generalmente se embotellaban en nips. [3] Los vasos y recipientes de medidas métricas generalmente se redondean hasta una media pinta métrica de 200 ml (7 onzas imp.). |
vaso pequeño (EE. UU.) | 8 onzas líquidas estadounidenses | 236,59 ml | 1 ⁄ 2 pinta de EE . UU . | |
vaso pequeño (UE) | 9.29 onzas líquidas estadounidenses | 9,67 onzas líquidas imp | 275 ml | |
Gill of Beer (Reino Unido) | 10 onzas líquidas imp | 284 ml | 1 ⁄ 2 pinta imperial. Un barril de cerveza era una medida habitual equivalente a media pinta imperial (10 onzas líquidas imperiales o 280 mililitros) que se usaba en las zonas rurales de Inglaterra. [4] Es un vestigio de cuando las bebidas espirituosas, los vinos y brandies, la cerveza y la cerveza tenían diferentes medidas estándar de capacidad. Un Ale Gill (basado en el galón de Ale) y un Beer Gill (basado en el galón de cerveza) eran de diferentes tamaños hasta que se estandarizaron como galones de cerveza en 1688, galones de cerveza en 1803 y galones imperiales en 1824. | |
Mitad (imp.) | 9,6 onzas líquidas estadounidenses | 10 onzas imp | 284 ml | 1 ⁄ 2 pinta imperial. También llamado "vaso" en el Reino Unido e Irlanda. Los vasos de medida métrica generalmente se redondean a 280 ml o hasta 285 ml. |
botella (UE) | 11,15 onzas líquidas estadounidenses | 11,61 onzas imp | 330 ml | La botella internacional estándar. 1 ⁄ 3 Litro. Basado en el frasco estándar americano de cuello largo de 355 ml. |
Rechoncho (imp.) | 11,53 onzas líquidas estadounidenses | 12 onzas líquidas imp | 341 ml | 3 ⁄ 5 de pinta imperial. Una botella de cerveza de cuello corto y paredes gruesas que se encuentra comúnmente en Canadá y Sudáfrica. Se redondeó a la baja a 340 ml después de la dosificación. Ha sido reemplazado por la botella estándar de la UE de 330 ml de cuello largo. |
botella (EE. UU.) | 12 onzas líquidas estadounidenses | 12,49 onzas líquidas imp | 355 ml | 3 ⁄ 4 pinta de EE. UU. Las cervecerías estadounidenses fluctuaron entre 11 y 13 onzas antes de estandarizarse gradualmente en una media de 12 onzas después de la Segunda Guerra Mundial. La Duodécima Estadounidense (10,66 onzas estadounidenses [315 ml], o 1 ⁄ 12 un galón estadounidense), pinta comercial estadounidense (378 ml [12,8 onzas líquidas estadounidenses], o 1 ⁄ 10 un galón estadounidense) / pinta de reputación británica (13,33 onzas imp. [378 ml], o 1 ⁄ 12 un galón imperial), y una botella canadiense "rechoncha" (12 onzas imp. [341 ml]) pueden haber sido factores. |
Stubbie (AUS) | 12,68 onzas líquidas estadounidenses | 13,2 onzas líquidas imp | 375 ml | Una botella de cerveza de la mitad del tamaño de una botella de champán de 750 ml. Los botes de champán reutilizados se utilizaron en el siglo XIX para enviar cerveza lager a Australia. Cuando se introdujo la metrificación en la década de 1970, la pinta de reputación y la pinta imperial fueron reemplazadas por la media botella de 375 ml. |
Goleta (Reino Unido) | 12,8 onzas líquidas estadounidenses | 13,33 onzas líquidas imp | 378,84 ml | 2 ⁄ 3 de pinta imperial. Los vasos de medición métrica generalmente se redondean hasta 380 ml (13,4 onzas imp.). |
vaso grande (EE. UU.) | 16 onzas líquidas estadounidenses | 16.65 onzas líquidas imp | 473,18 ml | 1 pinta de EE. UU. |
pinta (imp.) | 1 imp pt | 568,26 ml | Las ventas de cerveza en Gran Bretaña y las Commonwealths se basan en una pinta imperial total o fraccionada. [nota 2] Los vasos de medida imperial se redondearon a 568 ml y los vasos de medida métrica normalmente se redondearon a 570 ml. Las botellas de cerveza en el Reino Unido se redondearon a 550 ml después de la medición estándar en 1995, y luego se cambiaron a 500 ml en 2000 (?). | |
Sexta (EE. UU.) | 22 onzas líquidas estadounidenses | 1,14 imp pt | 651 ml | 1 ⁄ 6 galón estadounidense, redondeado a partir de 21,3 onzas líquidas estadounidenses. También llamado "bombardero" o "doble deuce" (de los dos # 2, o "deuces", en su volumen). En su mayoría reemplazada por la botella de 40 onzas líquidas estadounidenses a fines de la década de 1980, pero todavía es utilizada por algunas cervecerías para cerveza y licor de malta. Los envases de medidas métricas se redondean a 650 ml. El vaso de cerveza de 23 onzas de EE. UU. Tiene una sexta parte de cerveza, más la cabeza. |
chico alto | 24 onzas líquidas estadounidenses | 1,249 pt imp | 710 ml | Una cerveza que contiene 3 ⁄ 4 US cuartos líquidos. También llamado "7-10" en Canadá. |
jarra (EE. UU.) | 32 onzas líquidas estadounidenses | 1,66 puntos imp | 946,35 ml | 1 cuarto de galón de EE . UU . |
jarra pequeña (EE. UU.) | 32 onzas líquidas estadounidenses | 1,66 puntos imp | 0,946 litros | 2 pintas estadounidenses. La jarra de 32 oz se usa generalmente con una jarra grande de 16 oz. vasos de cerveza (2 vasos por jarra). |
40 (imp.) | 40 onzas líquidas imp | 1,13 litros (L) | 2 pintas de imp, 1 cuarto de imp. O un cuarto de galón imperial. | |
40 (EE. UU.) | 40 onzas líquidas estadounidenses | 2,08 imp pt | 1,18 litros | 2,5 pintas líquidas estadounidenses. Podría haberse inspirado en la botella canadiense de 40 onzas imp. El licor de malta a menudo se embotella en los "40" |
Tercero (EE. UU.) | 42 onzas líquidas estadounidenses | - | 1,242 litros | 1 ⁄ 3 galón estadounidense. Principalmente reemplazado por la botella de 40 onzas líquidas de EE. UU. A fines de la década de 1980. |
jarra mediana (EE. UU.) | 48 onzas líquidas estadounidenses | 1,41 litros | 3 pintas estadounidenses. La jarra de 48 oz se usa con una jarra mediana de 12 oz. vasos de cerveza (4 vasos por jarra) o grandes de 16 oz. vasos de cerveza (3 vasos por jarra). | |
jarra grande (EE. UU.) | 60 onzas líquidas estadounidenses | 1,77 litros | 3,75 pintas estadounidenses. La jarra de 60 oz se usa generalmente con una jarra mediana de 12 oz. vasos de cerveza (5 vasos por jarra). | |
gruñidor | 64 onzas líquidas estadounidenses | 1,89 litros | 1 ⁄ 2 galón estadounidense. | |
Darwin rechoncho | 80 onzas líquidas imp | 2.273 litros | Tamaño de botella australiano estándar, igual a la mitad de un galón imperial. Posteriormente se redondeó a 2,25 L (79,18 imp oz) después de la metrización. Se redondea aún más a 2 L (70,39 onzas imp.) En los estados con leyes estrictas sobre el consumo de alcohol. | |
bucket (Reino Unido) | 4 imp gal | 18,18 L | Medida obsoleta. | |
alfiler | 4.5 galones imp | 20,46 litros | ||
Barril Sixtel | 5.16 galones estadounidenses | - | 19,53 litros | Sexto de un barril de cerveza estadounidense |
barril de poni | 7,75 galones estadounidenses | - | 29,33 L | 1 ⁄ 4 barril de cerveza estadounidense. |
anker (EE. UU.) | 10 galones estadounidenses | 8.33 imp gal | 37,85 litros | Una medida holandesa obsoleta, originalmente utilizada para una pequeña barrica de vino o brandy. Fue traído al Nuevo Mundo por la antigua colonia holandesa de Nieuw Amsterdam (rebautizada como Nueva York por los ingleses en 1664). Fue adoptado por Colonial New York y New Jersey como una medida estándar y fue retenido por Estados Unidos después de la independencia. También se utilizó en Europa, donde variaba en capacidad de 9 a 11 galones estadounidenses. |
firkin | 9 imp gal | 40,91 litros | 2 pines | |
barrilete | 15,5 galones estadounidenses | 58,67 litros | 1 ⁄ 2 barril de cerveza estadounidense. | |
kilderkin | 18 imp gal | 81,83 L | 2 firkins | |
Barril estadounidense | 31 galones estadounidenses [5] | 117,35 L | 2 barriles | |
Barril del Reino Unido | 36 imp gal | 163,66 L | 2 kilderkins | |
pipa | 54 imp gal | 245,49 L | 6 firkins o 3 kilderkins | |
punzón | 72 imp gal | 327,32 L | 2 barriles | |
extremo | 108 imp gal | 490,98 L | 2 hogsheads o 3 barriles | |
tonel | 216 imp gal | 981,96 L | 2 culatas o 3 puñetazos. |
Medidas de licor
La siguiente tabla enumera los tamaños comunes para licores y bebidas espirituosas. [6] [7]
Nombre | Unidades habituales de EE. UU. | unidades imperiales | Unidades inglesas | Unidades métricas (conversión directa) | Unidades métricas (legal / convención) | Notas |
---|---|---|---|---|---|---|
Cucharadita de barman (EE. UU.) O Splash [8] | 1 ⁄ 8 onzas líquidas [9] | |||||
Contar | 0,5 onzas líquidas estadounidenses | 14,8 ml | 15 ml | Usando boquillas de vertido calibradas que restringen el flujo a 0.5 fl oz / s | ||
Cucharada de barman (EE. UU.) | 3 ⁄ 8 onzas líquidas estadounidenses [9] | |||||
Bocado (Reino Unido) | - | - | 1/2 oz de vino | 14,78 ml | 15 ml | 1/32 de una pinta de vino. Obsoleto con la introducción de medidas imperiales en 1826. |
1 ⁄ 6 branquias (imp.) | 5 ⁄ 6 onzas líquidas imp | 23,7 ml | 25 ml | Servicio legal de bebidas espirituosas (ginebra, ron, vodka y whisky) definido en la Ley de Pesas y Medidas de 1963 (1963-1984). Redondeado a 25 ml en 1985. Escocia e Irlanda del Norte (y las instalaciones británicas adquiridas antes de que se hiciera cumplir la ley) pudieron mantener sus medidas más grandes siempre que la cristalería fuera consistente y marcada y anunciada como tal. | ||
Shot (Reino Unido) | 25 ml | Servicio legal de bebidas espirituosas (ginebra, ron, vodka y whisky) en el Reino Unido desde 1985. [10] | ||||
Roquille (Francia) | ~ 29,75 ml | Una medida de bebidas espirituosas [11] en el Antiguo Régimen de Francia (antes de 1795), siendo 1 ⁄ 32 de pinte francés (~ 952,1 ml). | ||||
1 ⁄ 5 Gill (escocés) | 1 onza líquida imp | 28,4 ml | 30 ml | Medida de bebidas espirituosas tradicionales escocesas | ||
Peg (India) | 1 onza líquida imp | - | 28,4 ml | 30 ml | También llamado "clavija pequeña"; una "clavija grande" es una medida doble de 2 onzas imperiales (60 ml). Las bebidas espirituosas tradicionales se miden en el subcontinente indio. | |
1 ⁄ 4 branquias (irlandés) | 1+1 ⁄ 4 onzas líquidas imp | 35,5 ml | 35 ml | Medida de bebidas espirituosas tradicionales irlandesas | ||
Pony (Estados Unidos) | 1,0 onzas líquidas estadounidenses | 30 ml | Definido como 1 ⁄ 2 de jigger. [12] Se utilizó para medir un cordial. | |||
Pony (ing.) | 0,749 fl. De EE. UU. onz. | 0,78 imp. Florida. onz. | 3 ⁄ 4 oz de vino | 22,18 ml | 25 ml | (6 drams) Puede derivarse de sostener un "centavo" de cerveza. |
Jigger (EE. UU.) | 1,5 onzas líquidas estadounidenses | 44,36 ml | 45 ml | Tamaño típico después de la prohibición de EE. UU., Pero varía | ||
Tiro corto (EE. UU.) | 1,5 onzas líquidas estadounidenses | 44,36 ml | 45 ml | [13] : 12 | ||
Jigger (Imp.) | 1 ⁄ 8 branquias | 35,52 ml | 35 ml | Las bebidas espirituosas legales del Reino Unido miden desde 1826 hasta 1984, para ginebra, ron, vodka y whisky. | ||
Jigger (ing.) | 1,5 onzas líquidas imp | 42,61 ml | 42 ml | 3 cucharadas o 2 ponis. | ||
Jigger (EE. UU.) | 2,0 onzas líquidas estadounidenses | 60 ml | Antes de la prohibición de EE. UU. [13] | |||
Puta | 2.5 onzas líquidas imp | 1+1 ⁄ 4 jigger [13] : 12 (5 cucharadas) | ||||
Gill (escocés) | 2,5 imp. onz. | 71 ml | 70 ml | 1 ⁄ 8 pinta imperial. Utilizado desde 1826 hasta 1984. | ||
Jack (Reino Unido) | 2,5 imp. onz. | 71 ml | 70 ml | Históricamente equivalente a dos jiggers o puñados, o media branquia. [14] [15] Ya no es de uso general. | ||
Snit | 3,0 onzas líquidas estadounidenses | 88,72 ml | 90 ml | Dos jiggers. | ||
Gill (Estados Unidos) | 4.0 onzas líquidas estadounidenses | 118,294 ml | 120 ml | Se pronuncia / dʒ ɪ l / JIL , históricamente equivalente a dos tomas, la mitad de una taza, o un cuarto pinta. [14] [15] | ||
Gill (Imp.) | 5,0 onzas líquidas imp | 142.065 ml | 150 ml | Se pronuncia / dʒ ɪ l / JIL , históricamente equivalente a dos tomas, la mitad de una taza, o un cuarto pinta. [14] [15] | ||
Tumbler (Reino Unido) | 6,39 onzas líquidas estadounidenses | 6.6 imp. onz. | 189 ml | 190 mL o 200 mL | Un vaso británico fue 1 ⁄ 3 de pinta imperial. | |
Vaso (EE. UU.) | 8 onzas líquidas estadounidenses | 8.33 imp. onz | 236,58 ml | 235 ml | Un vaso americano es 1 ⁄ 2 de una pinta líquida estadounidense, del mismo tamaño que una taza. | |
Barril de whisky | 53 galones estadounidenses | 44 Imp. galones | 200 litros | Barril estándar americano (ASB). Una medida estándar internacional para el whisky. | ||
Whisky Hogshead | 66 galones estadounidenses | 55 Imp. galones | - | - | 250 litros | Una medida estándar internacional para el whisky. |
Trasero de whisky | 132 galones estadounidenses | 110 Imp. galones | - | - | 500 litros | Una medida estándar internacional para el whisky. |
Botellas de licor
Nombre | Unidades habituales de EE. UU. | unidades imperiales | Unidades metricas | Notas |
---|---|---|---|---|
Miniatura | 1,7 onzas líquidas estadounidenses | 1.8 onzas líquidas imp | 50 ml | Reemplazó la botella de tamaño miniatura de EE.UU. de 2 onzas líquidas (59 ml) después de la metrificación. Suele servirse en vuelos de aerolíneas. También conocido como "nip" o "shooter" en ciertos lugares, o "Mini" en Canadá. |
Media pinta | 6,8 onzas líquidas estadounidenses | 7.0 onzas líquidas imp | 200 ml | Llamado pinta mediático en español o naggin en Irlanda. [dieciséis] |
demi | 11,8 onzas líquidas estadounidenses | 12,3 onzas líquidas imp | 350 ml | Botella de licor estándar EU T2L de tamaño medio , considerada una "pinta" métrica europea. |
hombro | 11,8 onzas líquidas estadounidenses | 12,3 onzas líquidas imp | 350 ml | Una botella estilo frasco con hombros redondeados. Común en Irlanda; también llamado "regaño doble" o " regaño de papá " [17] |
pinta | 12,34 onzas líquidas estadounidenses | 12,84 onzas líquidas imp | 365 ml | "Medio litro". Un intermedio entre las "pintas" métricas de Estados Unidos y Europa que se utilizan para el licor de producción local en América Central. En Costa Rica se le llama Pacha ("biberón"). |
medio litro | 12,7 onzas líquidas estadounidenses | 13,2 onzas líquidas imp | 375 ml [18] | Una botella de licor estándar no perteneciente a la UE de tamaño medio, considerada una "pinta" métrica de EE. UU. Llamado Mickey en Canadá. |
medio litro | 16,9 fl. onz. | 17,6 onzas líquidas imp | 500 ml | Considerada una "pinta" métrica estandarizada. Común en Europa, pero descontinuado en Estados Unidos. |
Botella de licor europeo | 23,7 onzas líquidas estadounidenses | 1 imp pt y 4,6 imp fl oz | 700 ml | Una botella de bebidas espirituosas estándar de la UE utilizada por los países miembros de T2L para disuadir el impago de aranceles y aranceles. [nota 3] Considerado un "cuarto" métrico europeo. Común en todo el mundo fuera de las Américas y Cuba. |
quinto | 25,4 onzas líquidas estadounidenses | 1 imp pt y 6,4 imp fl oz | 750 ml | Una botella de licor estándar fuera de la UE, considerada un "cuarto" métrico de EE. UU. Llamado "dos-seis" o "26er" en Canadá (como en 26 onzas líquidas estadounidenses). También conocido como Botii [ argot Sheng (derivado del italiano Bottiglia )> "Botella"] o Mzinga [ Swahili > "Cannon"] en Kenia. |
litro | 33,8 onzas líquidas estadounidenses | 1 imp pt y 15,2 imp fl oz | 1 litro | Considerado un "cuarto" métrico estandarizado. |
medio galón | 59,2 onzas líquidas estadounidenses | 3 imp pt y 1,6 imp fl oz | 1,75 litros | También conocido como "asa", debido a que la mayoría de las botellas de 1,75 L tienen asa. Llamado "60" o "60 libras" en Canadá (como en 60 onzas líquidas estadounidenses). |
Mickey de Texas | 101,4 onzas líquidas estadounidenses | 5 imp pt y 5,5 imp fl oz | 3,0 litros | Llamado "101" en Canadá. A menudo visto en Canadá con fines de celebración. Suele contener vodka, ron o whisky . Viene con una pequeña bomba para dispensar el licor, ya que es demasiado pesado y difícil de manejar. |
Nombre | Unidades habituales de EE. UU. | unidades imperiales | Unidades metricas | Notas |
---|---|---|---|---|
1 ⁄ 16 pinta (EE. UU.) | 1 onza líquida estadounidense | 1.04 onzas líquidas imp | 29,57 ml | Tamaño anterior para botellas de brandy de EE. UU. Antes de la metrificación. Reemplazado por el "nip métrico" de 50 ml. |
Miniatura (EE. UU.) | 1,5 onzas estadounidenses | - | 44,36 ml | Antiguo tamaño para botellas en miniatura de EE. UU. Antes de la metrización que se basaban en el jigger posterior a la Prohibición. Reemplazado por el "nip métrico" de 50 ml. |
1 ⁄ 10 pinta (EE. UU.) | 1,6 onzas líquidas estadounidenses | 1,66 onzas líquidas imp | 47,31 ml | Tamaño anterior para botellas nip de EE. UU. Antes de la metrificación. Reemplazado por el "nip métrico" de 50 ml. |
1 ⁄ 8 pinta (EE. UU.) | 2 onzas líquidas estadounidenses | 2,08 onzas líquidas imp | 59,14 ml | Antiguo tamaño para botellas en miniatura de EE. UU. Antes de la metrificación que se basaban en el jigger anterior a la Prohibición. Reemplazado por el "nip métrico" de 50 ml. |
Duodécimo (EE. UU.) | 11 onzas líquidas estadounidenses | - | 325 ml | Un doceavo (0.083) de galón estadounidense, redondeado a partir de su volumen real de 10.66 onzas líquidas estadounidenses. Anteriormente utilizado para cerveza hasta que fue reemplazado por el Botella de 3 ⁄ 4 pinta (12 onzas estadounidenses) después de la Segunda Guerra Mundial. |
Décimo (EE. UU.) | 12,8 onzas líquidas estadounidenses | - | 378 ml | Un décimo (0,1) de galón estadounidense. Llamado "Pinta Comercial" porque era equivalente a 0,8 pintas líquidas estadounidenses. Reemplazada por la "pinta métrica" de 375 ml. |
Pinta de renombre (Reino Unido) | - | 13,3 onzas imp. | 378 ml | La "pinta de renombre" ( 2 ⁄ 3 pinta imperial o 1 ⁄ 12 galón imperial) se diseñó para dividir un galón estándar en doce botellas pequeñas. Originalmente se basaba en el galón de vino británico, que luego fue adoptado por los Estados Unidos como su galón líquido estándar. Esto hizo que un galón de vino "Pinta reputada" equivaliera a 2 ⁄ 3 pinta líquida estadounidense (10.66 oz líquida estadounidense), 11.09 imp. oz, o 315 mL. Aunque el sistema imperial se introdujo en 1824, las botellas de ale o cerveza todavía se vendían en pintas de reputación (13,3 oz imperiales), pero ahora se basaban en el galón imperial (basado en el galón de cerveza británica). Más tarde fue reemplazada por la Imperial Pint (20 imp oz / 568 ml) en el siglo XX. |
Sexta (EE. UU.) | 22 onzas líquidas estadounidenses | - | 651 ml | Un sexto (0,166) de galón estadounidense, redondeado a partir de su volumen real de 21,33 onzas líquidas estadounidenses. Anteriormente se utilizaba para licor barato como ginebra y vodka. Se suponía que iba a ser reemplazado por el "medio litro" de 500 ml, que se dejó caer en 1989, pero a veces se usa para cerveza artesanal y licor de malta. |
Quinto (EE. UU.) | 25,6 onzas líquidas estadounidenses | 26,66 onzas imp. | 757 ml | Un quinto (0,2) de galón estadounidense. Llamado "cuarto comercial" porque equivale a 0.8 cuartos líquidos estadounidenses. Reemplazado por el "cuarto métrico" de 750 ml. |
Cuarto de galón reputado (Reino Unido) | 25,6 onzas líquidas estadounidenses | 26,66 onzas imp. | 757 ml | El "Cuarto Reputado" ( 2 ⁄ 3 cuartos imperiales o 1 ⁄ 6 de galón imperial) se diseñó para dividir un galón estándar en seis botellas grandes y generalmente se usaba para vino y licor. Originalmente se basaba en el galón de vino británico, que luego fue adoptado por los Estados Unidos como su galón líquido estándar. Cuando se introdujo el sistema imperial en 1824, las medidas de vino o licor todavía se vendían en cuartos de galón reputados (26,6 onzas imp.) O cuartos imperiales (40 onzas imp.). Más tarde fue reemplazado por el Imperial Quart (40 imp oz / 1136 ml) en el siglo XX. |
Cuarto (Imp.) | 38,5 onzas líquidas estadounidenses | 40 imp. Florida. onz. | 1,14 litros | Conocido como "40" en Canadá (como en 40 onzas imperiales) y un litro en los Estados Unidos. Suele sustituirse por botellas de un litro después de la metrización. |
Medio galón (EE. UU.) | 64 onzas líquidas estadounidenses | 66,61 oz fl oz. | 1,89 litros | 1 ⁄ 2 galón estadounidense. Reemplazado por el "medio galón métrico" de 1,75 L en 1976. |
La pinta de reputación británica y el cuarto de galón se utilizaron en Gran Bretaña y en todo el Imperio desde finales del siglo XVII hasta principios del siglo XX. Originalmente había diferentes galones estándar según el tipo de alcohol. Eso significaba que las medidas de Reputed variaban según el galón estándar que se usaba. Una pinta de cerveza de renombre equivalía a 285 ml (1/2 pinta de cerveza o equivalente a 10 onzas imperiales o 9,63 onzas de EE. UU.) Y un litro de vino de reputación equivalía a 730 ml (3/4 de un cuarto de vino , o 24,68 onzas líquidas estadounidenses). Cuando se adoptó el sistema Imperial en 1824, el galón líquido se estandarizó en el antiguo galón de Ale (que tenía 160 onzas líquidas). Sin embargo, las cervecerías y los comerciantes todavía usaban pintas y cuartos de galón de renombre, pero las medidas ahora se basaban en el sistema imperial. Todavía había confusión sobre si el comerciante estaba utilizando medidas de reputación o imperiales, por lo que finalmente las pintas y los cuartos de galón imperiales se convirtieron en estándar a principios del siglo XX.
Estados Unidos adoptó el galón de vino británico (que tenía 128 onzas líquidas) como estándar. Las leyes relativas a la producción y venta de alcohol establecían que debía venderse en porciones de un galón a efectos fiscales. Una caja estándar de cerveza, vino o licor embotellado tenía que ser igual a dos galones y las botellas venían en medias docenas y docenas en lugar de cuartos (cuartos) y octavos (pintas). Habría 24 botellas pequeñas (Doceavos de galón estadounidense) o 12 botellas grandes (Sexto de galón estadounidense) por caja. Posteriormente, se aumentó el tamaño de las botellas (décimas y quintas partes de un galón estadounidense) para que fueran equivalentes a las pintas y cuartos de galón británicos, lo que les permitió ser intercambiables para la exportación. La industria estadounidense de las bebidas alcohólicas se refirió posteriormente a estas medidas como "Pintas comerciales" (Décimos) y "Cuartos de galón comerciales" (Quintos).
Medidas de vino
La siguiente tabla contiene varias medidas que se aplican comúnmente al vino . [19]
Nombre | Onzas líquidas estadounidenses (aprox.) | Unidades metricas | No de botellas de 750 mL | Notas |
---|---|---|---|---|
Cuarto de botella | 6.3 | 187,5 ml | 1 ⁄ 4 | También conocido como piccolo, [20] pony, [21] snipe [22] o split. [23] Por lo general, se sirven en paquetes de 4 botellas. |
Chopine | 8.5 | 250 ml | 1 ⁄ 3 | Región de Burdeos . Media pinta métrica. |
Media botella | 12,7 | 375 ml | 1 ⁄ 2 | También conocido como demi. [24] |
Medio litro | 16,9 | 500 ml | 2 ⁄ 3 | Se utiliza para vinos dulces como Tokays y Sauternes . |
Botella | 25,4 | 750 ml | 1 | Botella estándar para vinos y licores. |
Litro | 33,8 | 1 litro | 1+1 ⁄ 3 | Tamaño popular para los vinos introducido por los productores de vino austriacos Grüner Veltliner a fines de la década de 1990. [25] También utilizado por productores alemanes, chilenos y estadounidenses desde finales de la década de 2000. |
Botella doble | 50,7 | 1,5 litros | 2 | |
Marie Jeanne | 76 | 2,25 litros | 3 | Región de Burdeos. Suele utilizarse para una botella de vino Claret . |
Tregnum | 76 | 2,25 litros | 3 | Botella de vino de Oporto . También llamada "gallina Tappit", [26] de una raza escocesa de pollo de las islas Shetland con un mechón de plumas en la parte superior de la cabeza. La lacre roja sobre el tapón de corcho se asemeja a un penacho rojo de plumas. |
Magnum doble | 101,4 | 3 litros | 4 | Región de Burdeos |
Jeroboam (Champaña) | 101,4 | 3 litros | 4 | Región de Champaña |
Cuatro litros (EE. UU.) | 135,3 | 4 litros | 5+1 ⁄ 3 | Vinos tranquilos americanos. |
Botella grande | 152,2 | 4,5 litros | 6 | |
Roboam | 152,2 | 4,5 litros | 6 | Regiones de Champagne y Borgoña |
Jeroboam (Burdeos) o MacKenzie | 169 | 5 litros | 6+2 ⁄ 3 | Región de Burdeos. |
Cinco litros (EE. UU.) | 169 | 5 litros | 6+2 ⁄ 3 | Vinos tranquilos americanos. |
Imperial | 202,9 | 6 litros | 8 | Región de Burdeos |
Matusalén | 202,9 | 6 litros | 8 | Regiones de Champagne y Borgoña |
Siete litros (EE. UU.) | 236,7 | 7 litros | 9+1 ⁄ 3 | Vinos tranquilos americanos. |
Ocho litros (EE. UU.) | 270,5 | 8 litros | 10+2 ⁄ 3 | Vinos tranquilos americanos. |
Salmanazar | 304,3 | 9 litros | 12 | Región de Champagne. |
Diez litros (EE. UU.) | 338,1 | 10 litros | 13+1 ⁄ 3 | Vinos tranquilos americanos. |
Baltasar | 405,8 | 12 litros | dieciséis | Uno de los Reyes Magos que presentó obsequios al niño Jesús. |
Nabucodonosor | 507,2 | 15 litros | 20 | Región de Champagne. |
Melchor | 608,7 | 18 litros | 24 | Región de Champagne. |
Salomón | 676 | 20 litros | 26 | Región de Champagne. |
Primat o Goliat | 912 | 27 litros | 36 | Región de Champagne. |
Melquisedec | 1014 | 30 litros | 40 | Región de Champagne. |
Se eligió la botella de vino estándar de 750 ml porque era la botella de vino francesa estándar una vez que las botellas de vidrio moldeado estuvieron disponibles en el siglo XIX. Anteriormente, había un límite de aproximadamente 730 ml para las botellas de vidrio soplado porque ese era el límite de los pulmones de un soplador de vidrio. El volumen se redondeó a 750 ml y luego se utilizó como tamaño base para los envases de vino francés, con todas las subdivisiones y múltiplos calculados a partir de él. El resto del mundo hizo lo mismo con sus propias versiones equivalentes de medidas habituales (como el British Reputed Quart).
Después de la metrificación en 1980, los vinos tranquilos estadounidenses también se pueden vender en grandes contenedores de varios litros, pero solo en litros completos. Por lo general, se venden en garrafones de vidrio o en envases tipo bolsa en caja de aluminio (que suelen contener 4, 5, 7, 8 o 10 litros).
Nombre | Onzas líquidas estadounidenses (aprox.) | Unidades metricas | No de botellas de 750 mL | Notas |
---|---|---|---|---|
Media botella (EE. UU.) | 12 | 354,8 ml | ≈ 1 ⁄ 2 botella | Se utiliza para vino blanco espumoso de producción nacional en lugar de la batea de champán métrica francesa de 375 ml. Redondeado a la baja desde 375 ml (12,68 onzas líquidas estadounidenses). Los vinos tranquilos (tintos, blancos y rosados) venían en botellas de una pinta (16 onzas líquidas estadounidenses o 473 ml) y décimo (12,8 onzas líquidas estadounidenses o 378 ml). Reemplazado en 1980 con la Demi Bottle métrica de 375 ml para vinos tranquilos y espumosos. |
Medio litro (EE. UU.) | 16,9 | 500 ml | 2 ⁄ 3 botella | Fue uno de los ocho tamaños de botella métricos estandarizados de EE. UU. Enumerados el 1 de enero de 1980, pero se retiró el 30 de junio de 1989. Todavía se usa en países que venden vino en medio litro y litro. |
Botella (EE. UU.) | 25 | 739,3 ml | ≈1 botella | Se utiliza para vino blanco espumoso de producción nacional en lugar de la batea de champán métrica francesa de 750 ml. Redondeado a la baja desde 750 ml (25,36 onzas líquidas estadounidenses). Los vinos tranquilos (tintos, blancos y rosados) venían en botellas de un cuarto de galón estadounidense (32 onzas líquidas estadounidenses / 946 ml) o botellas de quinto (25,6 onzas líquidas estadounidenses / 757 ml). Reemplazado en 1980 con la botella estándar métrica de 750 ml para vinos tranquilos y espumosos. |
Soberano | 887 | 26,25 litros | 35 Botellas | Botella de champán creada especialmente por Taittinger's en 1988 para el lanzamiento del Sovereign of the Seas , el crucero más grande del mundo en ese momento. Solo se fabricaron cinco botellas y la firma no ha fabricado otras desde entonces. |
Referencias
- Miscelánea original de Schott
- ↑ Liber Memorandum , Apéndice I, página 432. Fecha: 21 de diciembre de 1310 ("el sábado antes de la fiesta del Apóstol Santo Tomás, en el cuarto año del reinado del Rey Eduardo [el Segundo], hijo del Rey Eduardo [El Primero ] ... "). Detalles de que Turner's Guild había jurado fabricar vasijas y recipientes únicamente en base al cuarto de galón, la olla (medio galón) y el galón estándar.
- ^ Riley, Henry Thomas (editor). Munimenta Gildhallæ Londoniensis; Liber Albus , Liber Custumarum y Liber Horn , Volumen 3. Rerum Brittannicarum Medii Ævi Scriptores , o Crónicas y memoriales de Gran Bretaña e Irlanda durante la Edad Media. Londres: Longman, Green, Longman y Roberts, 1862.
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- ↑ El Gill fue una de las medidas de volumen de los vasos para beber (junto con Chopine y Cipha) prohibidas por la ciudad de Londres en 1310.
- ↑ Originalmente, la cerveza en Gran Bretaña se vendía por cuartos, pero ha sido establecida por la pinta desde una Ley para determinar las Medidas para la venta minorista de Ale y Cerveza de 1698. Esto estableció la medida estándar basada en la Ale Pint o Ale Quart.
- ^ La adopción por parte de la UE de botellas estándar de 350 y 700 ml para bebidas espirituosas: esta regulación solo afectó al envasado de bebidas espirituosas; los envases de vino y refrescos no se vieron afectados. Este reglamento entró en vigor el 1 de enero de 1990.
Otras lecturas
- Mescher, Virginia. "¿Cuándo una copa no es una copa?" (PDF) . Sutlery del soldado andrajoso y volúmenes vintage . Consultado el 4 de septiembre de 2016 .
- "¿Cuántos disparos en un quinto?"
enlaces externos
- Calculadora de conversión de unidades de volumen
- Un diccionario de unidades de medida
- Mediciones