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Resumen
DescripciónPhrik nam pla.jpg
Inglés: Phrik nam pla o nam pla phrik es una salsa de pescado ( nam pla ) que contiene chiles picados ( phrik ), generalmente chile ojo de pájaro (verde, rojo o mixto), que a veces incluye jugo de limón ( nam manao ) y picado o en rodajas finas ajo crudo ( krathiam ). Es una salsa estándar en casi todas las comidas tailandesas donde se usa de la misma manera que la sal (aunque una "sal" picante). En Tailandia se considera una salsa de pescado con especias, no una pasta de chile (no un nam phrik ).
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