Erdmann terminó en cuarto lugar en el segundo ciclo de Next Topmodel de Alemania . Estudió diseño y diseño de productos antes de participar en el programa. Fue la modelo de portada de la edición de mayo de 2008 de Playboy en Alemania , apareció en FHM Alemania y fotografió para SKODA. Ha firmado con Divina Model Management, Ice Models, MGM Models y Max Models. Apareció en un comercial de Axe y de la línea de ropa alemana Jungstil. Ha desfilado para diseñadores como Patrick Mohr, Sebastian Ellrich e Irene Luft, y también desfiló en la Semana de la Moda de Mercedes.