Five Guys Enterprises LLC (que opera como Five Guys Burgers and Fries ) es una cadena de restaurantes informales rápidos estadounidenses centrada en hamburguesas , perritos calientes y papas fritas , con sede en Lorton, Virginia , una parte no incorporada del condado de Fairfax. [10] [11] El primer restaurante Five Guys abrió en 1986 en el condado de Arlington, Virginia , y en 2001, la cadena se había expandido a cinco ubicaciones en el área metropolitana de Washington, DC. [2]
Nombre comercial | Five Guys Hamburguesas y papas fritas |
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Tipo | Privado |
Industria | Comida |
Género | Restaurante informal rápido |
Fundado | 1986 Arlington, Virginia , Estados Unidos |
Fundadores | Jerry Murrell, Janie Murrell [1] |
Sede | , Estados Unidos |
Numero de locaciones | 1.500 [2] (2016) |
Área de servicio | |
Gente clave | Jerry Murrell, Jim Murrell, Matt Murrell, Chad Murrell, Ben Murrell, Tyler Murrell [7] |
Productos | Hamburguesas , papas fritas , perros calientes , refrescos , batidos |
Ingresos | US $ 831,95 millones [8] (2016) |
Ingresos de explotación | 92,94 millones de dólares EE.UU. [8] (2016) |
Lngresos netos | 57,68 millones de dólares EE.UU. [8] (2016) |
Los activos totales | 393,29 millones de dólares EE.UU. [8] (2016) |
Equidad total | 244,48 millones de dólares EE.UU. [8] (2016) |
Dueño | Familia murrell |
Número de empleados | 15.000 [9] (2016) |
Sitio web | fiveguys.com |
A principios de 2003, la cadena comenzó a franquiciar , iniciando un período de rápida expansión. En un año y medio, se habían vendido permisos para más de 300 ubicaciones franquiciadas. [2] A partir de 2016, Five Guys tenía más de 1,500 ubicaciones abiertas en todo el mundo, con 1,500 ubicaciones en desarrollo. [2] La empresa fue la cadena de comida rápida de más rápido crecimiento en los Estados Unidos, con un aumento de las ventas del 32,8% entre 2010 y 2011. [12]
Historia
Five Guys fue fundada en 1986 por Janie y Jerry Murrell; Jerry y los hijos de la pareja, Jim, Matt, Chad y Ben, eran los "Five Guys" originales. [1] [13] Los Murrell tuvieron un quinto hijo, Tyler, dos años después. Hoy, los cinco hijos, los actuales "Five Guys", están involucrados: Matt y Jim viajan por el país visitando tiendas, Chad supervisa la capacitación, Ben selecciona a los franquiciados y Tyler dirige la panadería. [7] Los primeros Five Guys fueron en el centro comercial Westmont de Arlington. Los bollos fueron horneados en el mismo centro por Brenner's Bakery. Esta ubicación cerró, a favor de otra en Alexandria, Virginia , en la intersección de las calles King y North Beauregard, que cerró el 21 de septiembre de 2013.
Le siguieron más en Old Town Alexandria y Springfield, Virginia , lo que hizo que se abrieran cinco ubicaciones en 2001. Su éxito alentó a los Murrell a franquiciar su concepto el año siguiente, contratando a Fransmart , una organización de ventas de franquicias. El ex jugador de fútbol americano Mark Moseley , que se había ido a trabajar para Fransmart después de su carrera futbolística, desempeñó un papel clave en la expansión de Five Guys y se convirtió en el director de desarrollo de franquicias de la compañía después de que terminó su relación comercial con Fransmart. [13] [14] A principios de 2003, la cadena comenzó a otorgar franquicias, abriendo las puertas a una rápida expansión que llamó la atención de las organizaciones nacionales de comercio de restaurantes y la prensa nacional. La expansión comenzó en Virginia y Maryland y, a fines de 2004, se estaban desarrollando más de 300 unidades en el noreste. Durante los siguientes años, la cadena se expandió rápidamente por todo Estados Unidos y Canadá, llegando a más de 1,000 ubicaciones en 2012. [ necesita actualización ]
La primera ubicación fuera de América del Norte se inauguró en el Reino Unido en julio de 2013, en Londres en Long Acre en Covent Garden. [15] La cadena ahora tiene 113 restaurantes abiertos en todo el Reino Unido. Five Guys también tiene ubicaciones en el Medio Oriente y ha seguido expandiéndose en Europa. A finales de 2017, Five Guys abrió sus primeros restaurantes en Alemania, uno en Frankfurt y otro en Essen. [dieciséis]
Five Guys Enterprises tiene varias empresas afiliadas que no forman parte de un grupo consolidado, pero son de propiedad común. Five Guys Operations se fundó en 2012, [17] y, a partir de 2016, tenía un ingreso anual estimado de $ 12,3 millones y aproximadamente 259 empleados. [ cita requerida ] Five Guys Holdings se fundó en 2007. [18] Five Guys Foods UK Limited se constituyó el 12 de marzo de 2013. [19] FGE International, [20] FGO International BV, [20] y FG Coöperatief UA [21 ] tienen su sede en Amsterdam. FGH International CV se encuentra en Bermudas. [22]
La compañía tiene una sede de 39,900 pies cuadrados en Lorton, Virginia , con vista a los ríos Occoquan y Potomac, que fue especialmente diseñada para transmitir la marca corporativa. Según el arquitecto, "el vestíbulo imita el típico restaurante Five Guys con azulejos rojos y blancos, mesas altas, máquina de Coca-Cola Freestyle y cajas de maní exclusivas". [23]
En 2020, se abrió la primera ubicación de Five Guys con una ventana para conducir en Surfside Beach, Carolina del Sur . El franquiciado lo retuvo del negocio anterior en el edificio a la luz de las prácticas seguras contra la pandemia de COVID-19 . [24]
Menú
El menú de Five Guys se centra en hamburguesas que se ofrecen con queso Kraft American o tocino ahumado en madera de manzano y hot dogs estilo kosher ( salchichas hebreas nacionales de carne), así como sándwiches de queso , BLT y vegetales a la parrilla . Five Guys usa bollos que son más dulces y "con más huevo" que los bollos normales. [14] Las hamburguesas vienen en dos tamaños: regular (dos hamburguesas) y pequeñas (una hamburguesa). Las papas fritas recién cortadas son el único acompañamiento, disponibles saladas solo en "estilo Five Guys" o sazonadas " estilo Cajun ". [25] Los clientes pueden elegir entre 15 ingredientes diferentes sin cargo para personalizar sus comidas.
Se ofrecen cacahuetes tostados con cáscara de cortesía para el consumo en el lugar en la mayoría de los lugares, con letreros que alertan a los clientes potenciales que pueden tener alergia al cacahuate. Los clientes no pueden sacar cacahuetes fuera del restaurante. [26]
Para el postre, la cadena vende batidos de vainilla con la elección del cliente de hasta 10 ingredientes gratis mezclados, uno de los cuales es tocino.
La empresa experimentó con la oferta de café, pero se suspendió debido a preocupaciones por la calidad. [7] [27] Al igual que otros productos para el desayuno, como el sándwich BLT y tocino, huevo y queso , el café solo se ofrece actualmente en las ubicaciones del aeropuerto de Five Guys y su ubicación cerca de la estación McPherson Square . [28]
Restaurantes
En ocasiones, las bolsas de patatas se apilan en los espacios de los clientes debido a una falta ocasional de espacio de almacenamiento o, en algunas franquicias, por motivos estéticos. [14] Los restaurantes están decorados con azulejos a cuadros blancos y rojos en todas partes y generalmente usan mesas de madera junto con asientos en el nivel alto del mostrador.
Recepción
Five Guys ha recibido numerosos premios en publicaciones del área de DC, incluida la "Hamburguesa número 1" de Washingtonian Magazine durante siete años. [ cita requerida ] El ex presidente de los Estados Unidos, Barack Obama, supuestamente es un fanático que compra el almuerzo para él y sus colegas en la sucursal de Washington Five Guys en 2011. [29]
Desde la franquicia, también ha recibido premios en otras ciudades. [30] [31] [32]
La cadena tiene una especie de seguimiento de culto [33] y una notable lealtad a la marca. Five Guys ha sido calificada como una de las marcas de hamburguesas de las que más se habla en línea. [14] [34]
A medida que Five Guys continúa expandiéndose en la costa oeste de los EE. UU., Se han hecho comparaciones con In-N-Out Burger , otra cadena de comida rápida generalmente similar. Comparando las dos cadenas en 2011, Los Angeles Times señaló que los elementos del menú de Five Guys son generalmente más caros que los de In-N-Out, carecen de los recorridos por los que In-N-Out es famoso y se encuentran con mayor frecuencia en el interior. Centros comerciales. El periódico aún admitió que al fijar un precio más alto a sus productos, ofrecer hamburguesas más grandes y construir comedores más grandes, Five Guys podría capitalizar la tendencia reciente de lugares de nivel medio que ofrecen productos más caros que la comida rápida pero más baratos que los restaurantes elegantes. [35]
En 2011, Five Guys ocupó el primer lugar en "Comida rápida: cadenas grandes" y "Mejor hamburguesa" en la Encuesta anual de comida rápida de Zagat. [36]
En 2012, Market Force Information, Inc. encuestó a 7,600 consumidores de comida rápida y Five Guys ocupó el primer lugar en calidad y sabor de la comida, servicio, limpieza y ambiente. [37]
En 2016, Five Guys ocupó el primer lugar en la categoría de hamburguesas, bistecs, pollo y parrilla de una encuesta de Market Force Reino Unido. [38]
Referencias
- ↑ a b Rosenwald, Michael S. (3 de abril de 2006). "Cinco chicos, dando un bocado más grande" . The Washington Post . Consultado el 10 de marzo de 2008 .
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- ^ https://www.broadsheet.com.au/national/food-and-drink/article/cult-us-burger-chain-five-guys-coming-to-australia-announced-first-location
- ^ https://www.ed.nl/eindhoven/five-guys-opent-in-eindhoven~a394ceb4/
- ^ https://www.milanotoday.it/attualita/five-guys-menu.html
- ^ "Más de 1.000 hamburguesas Five Guys vendidas el día de la inauguración" . Los tiempos del estrecho . 16 de diciembre de 2019 . Consultado el 8 de agosto de 2020 .
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- ^ "Contáctenos" . Cinco chicos . Consultado el 23 de abril de 2018 .
Five Guys Enterprises, LLC 10718 Richmond Highway, Lorton, VA 22079 EE. UU.
- ^ Las ubicaciones anteriores incluyen 10440 Furnace Road Suite 205 Lorton, VA 22079, según lo indicado por Contact Us recuperado el 1 de octubre de 2012 y archivado el 20 de septiembre de 2012, y 8390 Terminal Road Suite B Lorton, VA 22079 según lo indicado por Contact , archivado en 28 de noviembre de 2006 y recuperado el 1 de octubre de 2012.
- ^ "Wendy's destrona a Burger King pero Five Guys crece más rápido" . 19 de marzo de 2012 . Consultado el 19 de enero de 2015 .
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- ^ Hsu, Tiffany (19 de septiembre de 2012). "Cinco chicos votaron por la cadena de hamburguesas favorita, McDonald's casi al final" . Chicago Tribune . Consultado el 4 de octubre de 2012 .
- ^ "Five Guys es ahora la hamburguesa de comida rápida favorita del Reino Unido | Washingtonian (DC)" . Washingtonian . 29 de marzo de 2016 . Consultado el 5 de junio de 2019 .
enlaces externos
- Cinco chicos de EE. UU.
- Five Guys Reino Unido