Flying Dog Brewery es una fábrica de cerveza artesanal ubicada en Frederick, Maryland . Fue fundada en 1990 por George Stranahan y Richard McIntyre, y es la cervecería más grande de Maryland. [1] A partir de 2017, Flying Dog es la 28ª cervecería artesanal más grande de los Estados Unidos. [2]
Un físico con títulos del Instituto de Tecnología de California y el Instituto de Tecnología Carnegie que previamente había cofundado el Centro de Física de Aspen en 1962, George Stranahan dejó una cátedra asociada en la Universidad Estatal de Michigan en 1972 para asumir la propiedad de Flying Dog Ranch. en Woody Creek, Colorado . Ocho años después, hizo su primera incursión en el negocio de los restaurantes, abriendo Woody Creek Tavern en la cercana Woody Creek, Colorado . Se hizo notable por su asociación con el periodista y residente de Woody Creek, Hunter S. Thompson, que frecuentaba el establecimiento casi todas las noches para almuerzos tardíos cuando estaba en la ciudad. Thompson y Stranahan (que anteriormente se desempeñaba como propietario de Thompson) habían disfrutado de una estrecha amistad desde finales de la década de 1960. [ cita requerida ]
En 1990, Stranahan y su socio cofundador, Richard McIntyre, abrieron Flying Dog Brewpub en Aspen. Fue la primera fábrica de cerveza que abrió en Aspen en más de 100 años y fue una de las primeras cervecerías en la región de las Montañas Rocosas. [3]
La demanda de cervezas Flying Dog creció rápidamente más allá de la capacidad de la cervecería. En 1994, la compañía abrió una fábrica de cerveza de 30 barriles (Broadway Brewing Company) en Denver, Colorado , que era una empresa conjunta con la cervecería Wynkoop Brewing Company. [4]
En 2000, Flying Dog compró la participación de Wynkoop en la cervecería y abrió una segunda ubicación en Denver en 2401 Blake Street. [5]
Buscando expandirse nuevamente en 2006, Flying Dog compró Frederick Brewing Company en Frederick, Maryland en mayo [6] y comenzó a producir cerveza tanto en Maryland como en Colorado. Flying Dog también adquirió la marca Wild Goose y produjo esas cervezas hasta diciembre de 2010, cuando la marca se vendió a Logan Shaw Brewing Company. [7]