Amanda Hesser (nacida en 1971) es una escritora, editora, autora de libros de cocina y empresaria estadounidense. En particular, fue editora de alimentos de The New York Times Magazine , editora de T Living , una publicación trimestral de The New York Times , autora de The Essential New York Times Cookbook , que fue un éxito de ventas del New York Times , y cofundadora y CEO de Food52.
Después de terminar su primer libro, en 1997, Hesser fue contratada como reportera de alimentos para The New York Times , donde escribió más de 750 historias. Mientras estuvo en el Times , Hesser escribió sobre la influencia de Costco en la industria del vino y cómo el Comité Asesor de Consumidores y Agricultores tomó decisiones para el Greenmarket de la ciudad de Nueva York. [1] También estuvo entre las primeras en escribir sobre Ferran Adria de El Bulli en una importante publicación estadounidense. [2]
Hesser estuvo involucrado en dos casos de conflicto de intereses mientras trabajaba en el Times . En 2004, otorgó al restaurante Spice Market una calificación de tres estrellas sin revelar que el año anterior, el propietario del restaurante, Jean-Georges Vongerichten, había proporcionado una portada de cortesía para su libro Cooking for Mr. Latte . En 2007, Hesser publicó una reseña favorable de Vegetable Harvest de Patricia Wells, sin señalar que en 1999, Wells había proporcionado una nota publicitaria para el libro de Hesser The Cook and the Gardener . En ambos casos, el Times señaló posteriormente los conflictos de interés con las notas de los editores. [3] [4]
Mientras Hesser dejó el Times en marzo de 2008 para centrarse en el desarrollo de Food52 , continuó escribiendo el artículo "Recipe Redux" para la revista Times hasta el 27 de febrero de 2011. [5] [6]
Como cofundadora y directora ejecutiva de Food52 , ha recaudado dos rondas de inversión de partes que incluyen a Lerer Hippeau Ventures y Bertelsmann Digital Media Investments . Food52 ha ganado numerosos premios notables, incluido el premio James Beard a la publicación del año (2012) [7] y el premio IACPa Mejor Sitio Web (2013). En febrero de 2017, al señalar que el 92 por ciento de la empresa era blanca, ella y su cofundador Merrill Stubbs "emitieron una declaración sobre las formas en que la empresa pretendía corregir la falta de igualdad racial en su lugar de trabajo". En enero siguiente, "publicaron una carta de seguimiento actualizando a los lectores sobre el progreso de sus esfuerzos, afirmando que su personal se había reducido al 76 por ciento de blancos". [8]
Hesser apareció en la lista de los 40 menores de 40 [9] de Food & Wine , fue nombrada una de las 50 mujeres más influyentes en la comida por Gourmet Magazine y tuvo un cameo como ella misma en la película Julie & Julia . [10]