La ciudad de Portland, Oregon , Estados Unidos, ha experimentado un auge en el número de carritos de comida debido a una regulación relativamente baja en comparación con otras ciudades de América del Norte. [1]
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/2/21/Two_Portland_Oregon_food_carts.jpg/440px-Two_Portland_Oregon_food_carts.jpg)
Historia
En 1965, el primer carrito de comida en Portland, que vendía perros calientes kosher, se instaló frente al Ayuntamiento de Portland . [1] En 1976, Portland abrió todos sus parques del centro a licitaciones competitivas. [2] Un informe de 2001 en The Oregonian declaró que Portland albergaba 175 carros, con una feroz competencia por los cuatro espacios para carros disponibles desde 1987 en South Park Blocks . [3] [4] Una guerra de ofertas en febrero de 2001 llevó a un precio combinado de $ 192.000 por los espacios. [3] También había un gran grupo, a menudo denominado vaina de carrito de comida, en las calles Fifth y Stark , y un carrito de comida había estado operando desde 1980. [4] En 2010 se estimó que había entre 450 y 671 carritos en toda la ciudad. [5] [6]
Regulación
La mayoría de las ciudades norteamericanas buscaron hacer la calle para los automóviles a mediados del siglo XX y, por lo tanto, impusieron regulaciones estrictas sobre los carritos de comida, lo que llevó a que quedaran pocos carritos de comida. En comparación, Portland tiene una regulación baja, como casi no tener ningún requisito de que un carrito de comida tenga una estructura particular, lo que hace que el costo de entrada sea bajo y, por lo tanto, conduce a una proliferación de carritos. Muchas regulaciones tampoco se hacen cumplir mientras no se afecten la salud y la seguridad. [1]
Ver también
Referencias
- ↑ a b c Newman, Lenore Lauri; Burnett, Katherine (febrero de 2013). "Comida callejera y espacios urbanos vibrantes: lecciones de Portland, Oregon". Entorno local . 18 (2): 233–248. doi : 10.1080 / 13549839.2012.729572 .
- ^ "En sus propias palabras: la historia del fenómeno del carrito de comida de Portland" . Portland Business Journal . 26 de julio de 2018.
- ^ a b Thompson, Courtenay (23 de marzo de 2001). "Batalla de ofertas de carrito de comida de PSU desconcierta, pica". El oregoniano . pag. C02.
- ^ a b Heinz, Spencer (9 de abril de 2001). "Prueba el mundo, un carro a la vez". El oregoniano . pag. B01.
- ^ "Las 21 mejores ciudades que ahorran tiempo" . CNN . 15 de marzo de 2010.
- ^ "¡Las papas fritas unidas!" . El Portland Mercury . 19 de enero de 2012.
enlaces externos
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