Un salón de comidas es una gran ubicación independiente o una sección de grandes almacenes donde se venden alimentos y bebidas. [1]
Descripción general
A diferencia de los patios de comidas formados por cadenas de comida rápida, los salones de comida típicamente mezclan restaurantes artesanales locales, carnicerías y otras boutiques orientadas a la comida bajo un mismo techo. [2] Los salones de comida también pueden estar desconectados de los grandes almacenes y operar de forma independiente, a menudo en un edificio separado. [ cita requerida ]
El término "salón de comidas" en el sentido británico se utiliza cada vez más en los Estados Unidos. [3] [4] [5] En algunos países de Asia y el Pacífico, "salón de comidas" es equivalente a un "patio de comidas" de América del Norte, o los términos se utilizan indistintamente. Un patio de comidas significa un lugar donde se encuentran los puntos de venta de la cadena de comida rápida en un centro comercial. [6]
Un salón de comida gourmet también puede existir en la forma de lo que nominalmente es un mercado público o un mercado moderno , por ejemplo en el Östermalm Saluhall de Estocolmo [7] o en el Mercado Roma de la Ciudad de México .
Lista de comedores
- Múltiples ubicaciones en todo el mundo: Eataly
- Ámsterdam : De Hallen
- Atlanta : Mercado de la calle Krog , [8] Mercado de la ciudad de Ponce . Planeado para Midtown Atlanta : "The Collective" en CODA , "Main & Main" en Colony Square . [9]
- Baltimore : Mercado de Lexington , Hollins Mercado , Cruz Market Street , Noreste de mercado , el mercado de Broadway, R.House
- Bangkok : Centro Siam Paragon [10]
- Berlín :
- KaDeWe [10]
- Markthalle IX (Eisenbahnhalle)
- Markthalle X (Arminiushalle)
- Markthalle XI (Marheinekehalle)
- Bolonia : ¿Altro? (Mercato Delle Erbe) , Mercato Di Mezzo
- Burdeos : La Boca FoodCourt La Boca Foodcourt - Véritable foodcourt français à Bordeaux
- Boston : mercado de Faneuil Hall
- Mercado público de Boston
- Eataly
- Timeout Market Boston
- Buffalo : mercado de la EXPO [11]
- Chicago :
- Bloque 37 [8]
- Mercado francés de Chicago [12]
- Eataly [8]
- Foro55
- Salón de comida Revival
- Cincinnati : mercado Findlay
- Cleveland : mercado del lado oeste [12]
- Columbus : mercado del norte
- Dayton : 2nd Street Market
- Denver : la fuente
- Friburgo , Alemania : Markthalle Markthalle FREIBURG - Kulinarisch rund um die Welt - Internationales Essen: Markthalle Freiburg
- Gdańsk , Polonia : Słony Spichlerz Strona główna , Stacja Food Hall Stacja Food Hall - Gdańsk Wrzeszcz - Restauracje - Trójmiasto
- Gdynia , Polonia : Batory Food Hall Batory Food Hall - pyszne jedzenie w centrum Gdyni
- Honolulu : mercado de Maunakea
- Knoxville : Kern's Bakery (en construcción) [13]
- Lisboa : Time Out Market Lisboa
- Londres : Fortnum and Mason , Harrods , Harvey Nichols , Selfridges , John Lewis (Oxford Street) [14]
- Los Ángeles : Grand Central Market , [15] Farmers Market (Los Ángeles) , Brentwood Country Mart
- Madrid : Platea Madrid [16]
- Ciudad de México : [17]
- City Market , múltiples ubicaciones
- La Morera
- Grandes almacenes de Liverpool , varias ubicaciones [18]
- Marché Dumas
- Mercado Independencia
- Mercado Moliere
- Mercado Roma
- Milán 44, Colonia Juárez
- Milwaukee : mercado público de Milwaukee
- Minneapolis : Mercado global de Midtown , Pastoreo
- Moscú : Eliseevsky Gastronom ( ru )
- Nueva Delhi : AnnaMaya Food Hall [19]
- Nueva Orleans : mercado de St. Roch
- Nueva York :
- Dean y DeLuca
- Eataly
- Mercado Gotham West [8]
- Hudson come
- Industry City , Brooklyn ; [4]
- Mercado de Chelsea [20]
- Grand Central Terminal : Grand Central Market [21]
- Plaza Food Hall, [5]
- Carolina del Norte
- Salón de comidas de Durham
- Salón de alimentos de Transfer Co.
- Salón de comida de Morgan Street
- Condado de Orange, California :
- Anaheim : Casa de embalaje de Anaheim [22]
- Santa Ana : 4th Street Market
- Tustin : Union Market
- Osaka : Grandes almacenes Hanshin , Daimaru , Takashimaya , Isetan
- Ottawa : Queen St. Fare [23]
- París : La Grande Épicerie , [24] Galeries Lafayette [25]
- Filadelfia : Reading Terminal Market [12]
- Pittsburgh : mercado público de Pittsburgh
- Portland, Oregón : mercado de Pine Street
- Poznań , Polonia : FoodHall Poznań (también conocido como Dworcowa Hall) Dworcowa Hall - hala eventowa w sercu Poznania
- Rotterdam : Market Hall
- San Francisco : San Francisco Ferry Building Marketplace
- Seattle : Pike Place Market , [26] Melrose Market [12]
- Seúl : Grandes almacenes Lotte , [10] Dean y DeLuca , CJ Foodworld, Fauchon [27]
- Singapur : Ngee Ann City sótano, ION Orchard sótano, Plaza Singapura sótano, Bugis sótano, Raffles City sótano, 313 @ Somerset sótano, sótano Clarke Quay central, Pasar Geylang Serai, PasarBella [28]
- St. Louis, Misuri : Central Table Food Hall [8]
- St. Paul, Minnesota : Barril y estuche
- San Petersburgo : Elisseeff Emporium
- Estocolmo : Östermalms saluhall ( sv ) [7]
- Suiza : grandes almacenes Globus
- Taipei : Salón de comida gourmet Bellavita [29]
- Tokio : Grandes almacenes Takashimaya , Seibu , Odakyu [30]
- Toronto
- Eataly
- Market & Co., Upper Canada Mall en Newmarket, Ontario
- Saks Food Hall de Pusateri - Calle Queen de la bahía de Hudson
- La Valeta , Malta : Is-Suq tal-Belt
- Vancouver : mercado público de la isla de Granville
- Varsovia , Polonia : Hala Gwardii Strona Główna , Hala Koszyki Hala Koszyki, ul. Koszykowa 63, Warszawa
- Washington DC : Union Market
- West Palm Beach, FL : mercado público de Grandview
Ver también
- Camión de comida
- centro de ambulantes
Referencias
- ^ "Salón de comidas" , diccionarios de Oxford
- ^ Gose, Joe (12 de septiembre de 2017). "El patio de comidas madura en el salón de comidas" . The New York Times .
- ^ Morabito, Greg (24 de marzo de 2014). "El salón de comidas de Anthony Bourdain tendrá de 40 a 50 vendedores" . Eater NY .
- ^ a b [1]
- ^ a b "Food Hall NYC | The Plaza Food Hall | The Plaza Hotel New York" . La Plaza .
- ^ "Food Court | Definición de Food Court por Léxico" . Diccionarios de Lexico | Ingles .
- ^ a b Out, Time (9 de febrero de 2011). Time Out Estocolmo . Guías de tiempo de espera. ISBN 9781846702303 - a través de Google Books.
- ^ a b c d e "La Revolución del Salón de la Comida" . Salidas .
- ^ Kahn, Michael (24 de octubre de 2017). "Otra semana, se anunció otro salón de comidas en Midtown, esta vez en Spring Street" . Atlanta frenada .
- ^ a b c "Los mejores salones de comida de grandes almacenes del mundo | Frommer's" . www.frommers.com .
- ^ "Nuevo salón de comida de lujo se abre en el corazón del distrito de los teatros de Buffalo" . espectrolocalnews.com .
- ^ a b c d Duckor, Matt. "Los 5 mejores salones de comida de América" . Bon Appétit .
- ^ McDermott, Brenna (5 de octubre de 2020). "El desarrollador de Kern's Bakery consigue dos marcas artesanales locales para la sala de comidas planificada" . Centinela de noticias de Knoxville . Consultado el 13 de octubre de 2020 .
- ^ Olson, Donald (20 de marzo de 2006). Frommer's London desde $ 95 al día . Wiley. ISBN 9780471786870 - a través de Google Books.
- ^ "Gran Mercado Central" . Gran Mercado Central .
- ^ "Platea Madrid, el nuevo 'food hall' de España" . 14 de junio de 2014.
- ^ Pruneda, Ayko. "7 mercados gourmet para descubrir en la CDMX • Forbes México" . Forbes México .
- ^ " " Ve a México, Compra en Liverpool ", JHP Design" . Archivado desde el original el 14 de agosto de 2014.
- ^ Financial Express: el concepto popular de un salón de comidas llega a la India con AnnaMaya [2]
- ^ " " Acerca de Chelsea Market ", sitio web de Chelsea Market " .
- ^ "Gran Mercado Central" . Terminal Grand Central .
- ^ "El nuevo salón de comidas Anaheim Packing House celebra su gran inauguración el sábado" . Los Angeles Times . 30 de mayo de 2014.
- ^ "Queen St. Fare | Salón de comidas de Ottawa" . queenstfare.ca .
- ^ Fallon, Steve (15 de septiembre de 2010). París . Publicaciones de Lonely Planet. ISBN 9781742203980 - a través de Google Books.
- ^ "Revisión de las Galeries Lafayette Paris" . Los viajes de Fodor .
- ^ " " Michael Phillips de Jamestown en el mercado de la ciudad de Ponce ", ATL Food Chatter ( blog de la revista Atlanta ), 18 de julio de 2011" . Archivado desde el original el 26 de marzo de 2012.
- ^ "Salones de comida gourmet brotando en Seúl" . Heraldo de Corea .
- ^ "PasarBella. Inicio" . PasarBella .
- ^ "BELLAVITA" . www.bellavita.com.tw .
- ^ Testigo presencial, DK (3 de octubre de 2011). Ultimate Food Journeys: Los mejores platos del mundo y dónde comerlos . Pingüino. ISBN 9780756695880 - a través de Google Books.