Jaques cazó y atrapó con su padre y se conectó con editores y escritores de las principales revistas de caza. Cuando aún era un adolescente, Jacques pagó diez dólares para comprar una tienda de taxidermia en Aitkin, Minnesota . Pasó unos inviernos ganando apenas el dinero suficiente para sobrevivir y trocando cuadros para pagar los servicios. Alternó el trabajo ferroviario en el norte de Minnesota y la taxidermia en Aitkin para llegar a fin de mes.
En 1918, Jaques fue reclutado por el ejército. Durante su estadía de seis meses en St. Emilione, Francia , registró su entorno en varios pequeños dibujos a lápiz y acuarelas. Regresó a casa con un rango de soldado de primera clase y regresó a Duluth, Minnesota . Allí conoció a Clarence C. Rosenkranz , un artista del estilo impresionista, quien lo ayudó a mezclar el color y expresar sus sentimientos a través del arte.
En 1924, Jaques envió algunas de sus pinturas al Museo Americano de Historia Natural en la ciudad de Nueva York . Su talento fue reconocido y fue invitado a unirse al equipo del museo como pintor de fondo. El equipo viajó por todo el mundo reuniendo especímenes de exhibición. Jaques registró sus experiencias en todo momento.
Jaques tenía casi 40 años cuando conoció a Florence Page , una amiga de su casero. Ella era una escritora en ciernes que acababa de salir de una prestigiosa escuela en el Este, pero era originaria de Decatur, Illinois . Jaques y Florence encontraron un terreno común en la naturaleza y desarrollaron una amistad. Se casaron en 1927.
Francis y Florence Page Jaques pasaron un tiempo acampando en el área de canoas de Boundary Waters en Minnesota. El tiempo sirvió de inspiración para sus ahora famosos libros, Snowshoe Country y Canoe Country . Las ventas de estos dos libros ayudaron a financiar la participación de los Jaques en el proyecto de conservación en Susie Island en el Lago Superior. El área de conservación más tarde se denominó The Francis Lee Jaques Memorial Preserve en su honor.
Los Jaques vivieron en la ciudad de Nueva York durante más de 25 años antes de regresar a Minnesota para trabajar en el Museo de Historia Natural James Ford Bell en el campus de la Universidad de Minnesota . Jaques trabajó diseñando y pintando fondos de dioramas hasta su jubilación.