Los peces juveniles pasan por varias etapas entre el nacimiento y la edad adulta. Comienzan como huevos que se convierten en larvas . Las larvas no pueden alimentarse por sí mismas y llevan un saco vitelino que les proporciona nutrición. Antes de que el saco vitelino desaparezca por completo, los pequeños peces deben ser capaces de alimentarse por sí mismos. Cuando se han desarrollado hasta el punto en que son capaces de alimentarse por sí mismos, los peces se denominan alevines . Cuando, además, han desarrollado escamas y aletas de trabajo , se completa la transición a un pez juvenil y se le llama alevín.. Los alevines son típicamente del tamaño de los dedos. La etapa juvenil dura hasta que el pez está completamente desarrollado, sexualmente maduro e interactúa con otros peces adultos.
Etapas de crecimiento
El ictioplancton (planctónico o pez a la deriva) son los huevos y las larvas de los peces. Por lo general, se encuentran en la zona iluminada por el sol de la columna de agua , a menos de 200 metros de profundidad, a veces llamada zona epipelágica o fótica . El ictioplancton es planctónico , lo que significa que no puede nadar eficazmente por sus propios medios, sino que debe dejarse llevar por las corrientes oceánicas. Los huevos de peces no pueden nadar en absoluto y son inequívocamente planctónicos. Las larvas en etapas tempranas nadan mal, pero las larvas en etapas posteriores nadan mejor y dejan de ser planctónicas a medida que se convierten en juveniles. Las larvas de peces son parte del zooplancton que comen plancton más pequeño, mientras que los huevos de peces llevan su propio suministro de alimento. Tanto los huevos como las larvas son devorados por animales más grandes. [1] [2]
Según Kendall et al. 1984 [2] [3] hay tres etapas principales de desarrollo de los peces:
- Etapa del huevo: desde el desove hasta la eclosión. Esta etapa se utiliza en lugar de una etapa embrionaria porque hay aspectos, como los relacionados con la envoltura del huevo, que no son solo aspectos embrionarios.
- Etapa larvaria: Desde la eclosión hasta que están presentes todos los radios de las aletas y ha comenzado el crecimiento de las escamas de los peces (escamación). Un evento clave es cuando la notocorda asociada con la aleta caudal en el lado ventral de la médula espinal se desarrolla y se vuelve flexible . Una etapa de transición, la etapa larvaria del saco vitelino, dura desde la eclosión hasta la absorción del saco vitelino.
- Etapa juvenil: comienza cuando se completa la transformación o metamorfosis de larva a juvenil, es decir, cuando la larva desarrolla las características de un pez juvenil. Estas características son que todos los rayos de las aletas están presentes y que el crecimiento de las escamas está en marcha. La etapa se completa cuando el joven se convierte en adulto, es decir, cuando alcanza la madurez sexual o comienza a interactuar con otros adultos.
Este artículo trata sobre la etapa juvenil.
- Fry : se refiere a un pez recién nacido que ha alcanzado la etapa en la que su saco vitelino casi ha desaparecido y su vejiga natatoria está operativa hasta el punto en que el pez puede alimentarse activamente por sí mismo. [4]
Salmón juvenil
Alevines y alevines son términos que se pueden aplicar a los peces juveniles de la mayoría de las especies. Pero algunos grupos de peces tienen etapas de desarrollo juvenil propias del grupo. Esta sección detalla las etapas y los nombres particulares utilizados para los salmones juveniles.
- Sac fry o alevin : el ciclo de vida del salmón comienza y generalmente termina en los remansos de arroyos y ríos. Estos son los lugares de desove del salmón , donde los huevos de salmón se depositan por seguridad en la grava. Las zonas de desove del salmón son también los criaderos de salmón, lo que proporciona un entorno más protegido que el que suele ofrecer el océano. Después de 2 a 6 meses los huevos se convierten en larvas diminutas llamados alevines o alevín . Los alevin tienen un saco que contiene el resto de la yema y permanecen escondidos en la grava durante unos días mientras se alimentan de la yema.
- Freír - Cuando el saco o la yema casi se ha acabado, los peces bebés deben buscar comida por sí mismos, por lo que dejan la protección de la grava y comienzan a alimentarse de plancton . En este punto, los salmones bebé se llaman alevines .
- Parr : al final del verano, los alevines se convierten en peces juveniles llamados parr . Parr se alimenta de pequeños invertebrados y se camufla con un patrón de manchas y barras verticales. Permanecen en esta etapa hasta por tres años. [6] [7] Los machos más viejos ya pueden fertilizar los huevos de las hembras adultas en la temporada de desove, sin haber pasado por las etapas posteriores de desarrollo, y compiten para hacerlo con machos adultos anádromos mucho más grandes que regresan del mar. [8]
- Smolt : a medida que se acercan al momento en que están listos para emigrar al mar, los loros pierden sus barras de camuflaje y se someten a un proceso de cambios fisiológicos que les permite sobrevivir a un cambio de agua dulce a agua salada. En este punto, el salmón se llama smolt . Los smolt pasan tiempo en las aguas salobres del estuario del río mientras la química de su cuerpo se ajusta ( osmorregulación ) a los niveles más altos de sal que encontrarán en el océano. [9] Smolt también desarrolla las escamas plateadas que confunden visualmente a los depredadores del océano.
- Post-smolt : cuando han madurado lo suficiente a fines de la primavera y miden entre 15 y 20 centímetros de largo, los smolt nadan fuera de los ríos y se dirigen al mar. Allí pasan su primer año como post-smolt . Los post-smolt forman escuelas con otros post-smolt y parten en busca de zonas de alimentación en aguas profundas. Luego pasan hasta cuatro años más como salmones marinos adultos mientras se desarrolla su capacidad de natación y reproducción completa. [6] [7] [9]
El salmón juvenil, parr , crece en el río natal relativamente protegido.
Los parr pierden sus barras de camuflaje y se convierten en smolt a medida que se preparan para la transición al océano.
El salmón ingresa al océano como post-smolt y madura hasta convertirse en salmón adulto. Ganan la mayor parte de su peso en el océano.
Protección de los depredadores
Los peces juveniles necesitan protección contra los depredadores. Las especies juveniles, al igual que las especies pequeñas en general, pueden lograr cierta seguridad en número si se escolarizan juntas. [10] Los peces costeros juveniles se sienten atraídos por aguas turbias poco profundas y estructuras de manglares , donde tienen una mejor protección contra los depredadores. [11] [12] A medida que los peces crecen, su capacidad de alimentación aumenta y su vulnerabilidad a los depredadores disminuye, y tienden a pasar de los manglares a las marismas . [13] En el mar abierto, las especies juveniles a menudo se agrupan alrededor de objetos flotantes como medusas y algas Sargassum . Esto puede aumentar significativamente sus tasas de supervivencia. [14] [15]
Como alimento humano
Los peces juveniles se comercializan como alimento.
- Whitebait es un término comercial para los alevines de pescado, por lo general entre 25 y 50 milímetros de largo. Estos peces juveniles a menudo viajan juntos en bancos a lo largo de la costa y se trasladan a los estuarios y, a veces, a los ríos, donde pueden capturarse fácilmente con redes de pesca de malla fina. La morralla es la actividad de atrapar la morralla. Los morrones son tiernos y comestibles, y pueden considerarse como un manjar. Se come todo el pescado, incluida la cabeza, las aletas y el intestino. Algunas especies se alimentan mejor que otras, y las especies particulares que se comercializan como "morralla" varían en diferentes partes del mundo. Como el morbillo consiste en alevines de muchas especies alimenticias importantes (como arenque , espadín , sardinas , caballa , lubina y muchas otras), no es un alimento ecológicamente viable y en varios países existen controles estrictos sobre la recolección.
- Las angulas son anguilas jóvenes . Tradicionalmente, los pescadores consumían angulas como un plato barato, pero los cambios ambientales han reducido en gran medida las poblaciones de anguilas y la anguila europea ahora está en peligro crítico de extinción . [16] Las anguilas de cristal son anguilas más jóvenes que las angulas, la etapa en la historia de vida de la anguila cuando las anguilas llegan por primera vez a los ríos y nadan corriente arriba desde el mar en el que nacieron. Debido a que la anguila no se puede cultivar, las anguilas se han capturado en la naturaleza como juveniles y se han criado en cautiverio para el consumo humano, lo que reduce aún más la población silvestre. [17] Al igual que la morralla, las angulas ahora se consideran un manjar y tienen un precio de hasta 1000 euros el kilo. Una pequeña porción de angulas españolas , (literalmente: 'anguilas') por ejemplo, puede costar el equivalente a US $ 100, y otras especies que se pueden comprar a bajo precio se preparan y comen como " angulas" en su lugar. [18] [19] Las anguilas cristal se sacan regularmente de contrabando de Europa después de haber sido capturadas ilegalmente para los consumidores asiáticos y rusos; los contrabandistas pueden ganar millones de libras esterlinas . [20] [21] [22] Las angulas alcanzan un precio más alto en China que el caviar beluga . [23] La Marine Conservation Society desaconseja la compra de anguilas europeas. [17]
Ver también
- Desarrollo de peces
- LarvalBase : base de datos mundial en línea sobre huevos y juveniles de peces
- Desove
Notas
- ^ ¿Qué es el ictioplancton? Centro de Ciencias Pesqueras del Suroeste, NOAA. Modificado el 3 de septiembre de 2007. Consultado el 22 de julio de 2011.
- ^ a b Moser HG y Watson W (2006) "Ichthyoplankton" Páginas 269–319. En: Allen LG, Pondella DJ y Horn MH, Ecología de peces marinos: California y aguas adyacentes University of California Press. ISBN 978-0-520-24653-9 .
- ^ Kendall Jr AW, Ahlstrom EH y Moser HG (1984) "Etapas tempranas de la historia de vida de los peces y sus personajes" [ enlace muerto permanente ] Sociedad estadounidense de ictiólogos y herpetólogos , publicación especial 1 : 11-22.
- ^ a b Guo Z, Xie Y, Zhang X, Wang Y, Zhang D y Sugiyama S (2008) Revisión de los sistemas de recopilación de datos e información pesquera en China [ enlace muerto permanente ] Página 38. FAO Pesca y Acuicultura, Circular 1029. FAO , Roma. ISBN 978-92-5-105979-1 .
- ^ Diccionario Oxford de alevines . Ver: Origen. Consultado: 11 de febrero de 2020.
- ^ a b Bley, 1988
- ↑ a b Lindberg, 2011
- ^ Jones, Matthew W .; Hutchings, Jeffrey A. (junio de 2001). "La influencia del tamaño corporal de los machos y la competencia de parejas en el éxito de la fertilización y el tamaño efectivo de la población del salmón del Atlántico" . Herencia . 86 (6): 675–684. doi : 10.1046 / j.1365-2540.2001.00880.x . ISSN 1365-2540 . PMID 11595048 .
- ^ a b Confianza del salmón del Atlántico 2011
- ^ Bone Q y Moore RH (2008) Biología de peces págs. 418-422, Taylor & Francis Group. ISBN 978-0-415-37562-7
- ^ Blaber SJM y Blaber TG (2006) "Factores que afectan a la distribución de peces juveniles de estuario y de bajura" Journal of Fish Biology , 17 (2): 143-162. doi : 10.1111 / j.1095-8649.1980.tb02749.x
- ^ Boehlert GW y Mundy BC (1988) "Roles de los factores físicos y de comportamiento en el reclutamiento de larvas y peces juveniles en áreas de cría de estuarios" Simposio de la Sociedad Americana de Pesca , 3 (5): 1-67.
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- ^ a b "Anguila europea - Anguilla anguilla | Sociedad de conservación marina" . www.mcsuk.org . Consultado el 7 de enero de 2020 .
- ^ Comida vasca: Angulas. Consultado el 14 de febrero de 2012.
- ^ Randolph, Mike. "Por qué las anguilas son uno de los alimentos más caros de España" . www.bbc.com . Consultado el 11 de enero de 2020 .
- ^ "Exportadores ilegales de anguilas expuestos por Countryfile" . 2019-06-15 . Consultado el 7 de enero de 2020 .
- ^ Bryce, Emma (9 de febrero de 2016). "Anguila ilegal: el mercado negro sigue contaminando la pesca de anguila en Europa" . The Guardian . ISSN 0261-3077 . Consultado el 7 de enero de 2020 .
- ^ "El vendedor pasó de contrabando 53 millones de libras esterlinas en anguilas vivas" . BBC News . 2020-03-06 . Consultado el 7 de marzo de 2020 .
- ^ Gregory-Kumar, David (12 de abril de 2017). "Las angulas ilegales valen más que el caviar" . BBC News . Consultado el 7 de marzo de 2020 .
Referencias
- Atlantic Salmon Trust Salmon Facts Consultado el 15 de diciembre de 2011.
- Bley, Patrick W y Moring, John R (1988) Supervivencia en agua dulce y oceánica del salmón del Atlántico y la trucha arcoíris: una sinopsis " Servicio de Pesca y Vida Silvestre de EE. UU .
- Lindberg, Dan-Erik (2011) Comportamiento y preferencias de migración del salmón del Atlántico (Salmo salar) en smolts, reproductores y kelts Ensayo de investigación introductoria, Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas .