The G. H. Bent Company , más conocida como Bent's Cookie Factory y reconocida como panadería de "galletas de agua fría" desde 1801, es una empresa especializada en galletas que ha estado operando en Milton, Massachusetts . [2] Bent's también vende una serie de otros productos horneados, incluidos sus pasteles George y Martha Washington (ambos tienen azúcar en polvo en la parte superior, el George con relleno de cereza y el Martha con relleno de limón). Además, Bent's ha ampliado su menú para incluir una variedad de sándwiches que llevan el nombre de temas basados en Milton. [ cita requerida ]
Josiah Bent comenzó a vender " galletas de agua " (galletas hechas de harina y agua que no se deteriorarían durante los largos viajes por mar) en 1801 en las instalaciones de Milton. Más tarde, su empresa vendió las galletas de mantequilla duras originales utilizadas por las tropas durante la Guerra Civil . [3] Su nieto, George H. Bent, construyó el edificio de la fábrica con estructura de madera de 2 + 1 ⁄ 2 pisos en 7 Pleasant Street. Los dos niveles superiores de la fábrica son donde se elaboran las galletas y otros productos horneados; el escaparate está al nivel de la calle. [4]
El 10 de febrero de 2000, la fábrica de GH Bent Company se agregó al Registro Nacional de Lugares Históricos . [1] En abril de 2001, el senador Ted Kennedy visitó GH Bent Company para develar la placa oficial del Registro Nacional y hacer comentarios en honor al bicentenario de la galleta Bent.
Una explosión de gas en Bent's a principios de 2006 voló todas las ventanas, pero la empresa volvió a funcionar en cuestión de semanas. En diciembre de 2013, la Dra. Anamika Twyman-Ghoshal compró el edificio y arrendó las operaciones de la fábrica y la cafetería a Sean Christie y Chris Twyman (que operan como Kiwi Bakery, LLC).
Este artículo sobre una lista del Registro Nacional de Lugares Históricos en el condado de Norfolk , Massachusetts , es un resumen . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo .