Gail Borden
Gail Borden Jr. (9 de noviembre de 1801 - 11 de enero de 1874) era un neoyorquino nativo que se estableció en Texas en 1829 (entonces todavía México), donde trabajó como agrimensor, editor de periódicos e inventor. Creó un proceso en 1853 para hacer leche condensada azucarada . Anteriormente, Borden ayudó a planificar las ciudades de Houston y Galveston en 1836.
El proceso de Borden para hacer leche condensada endulzada permitió transportar y almacenar el producto lácteo sin refrigeración y por períodos más largos que la leche fresca . Después de regresar al área de Nueva York para comercializar otro producto, instaló fábricas de leche condensada en Connecticut, y más tarde en Nueva York e Illinois. La demanda por parte del Ejército de la Unión fue alta durante la Guerra Civil estadounidense . Su Compañía de Leche Condensada de Nueva York cambió su nombre a Borden Dairy Co. después de su muerte.
Gail Borden Jr. nació en Norwich, Nueva York , el 9 de noviembre de 1801 a Gail Borden, Sr. (1777–1863) y Filadelfia (de soltera Wheeler) Borden (1780–1828). [1] La familia se trasladó a Kennedy Ferry, Kentucky (rebautizado como Covington en 1814). Allí, aprendió el arte de la topografía mientras ayudaba a su padre en la topografía de lo que se convertiría en Covington. [2] Borden también se mudó a New London, Indiana en 1816. Borden recibió su única educación formal en Indiana durante 1816 y 1817. [3]
En 1822, Borden y su hermano Thomas se fueron de casa y se establecieron en el condado de Amite, Mississippi . Borden permaneció en Liberty durante siete años, trabajando como topógrafo del condado y como maestro de escuela en Bates y Zion Hill. [3]
Su madre murió a los 48 años de fiebre amarilla en Nashville, Tennessee , tal vez mientras visitaba a un niño ya una familia. [4] [5]
Después de aterrizar inicialmente en Texas en la isla de Galveston a fines de 1829, Borden se instaló en lo que actualmente es el condado de Fort Bend , donde inspeccionó y crió ganado. Poco tiempo después, asumió el cargo de topógrafo jefe de Stephen F. Austin. [1]
