Gaja es un productor de vino italiano de la región de Piemonte en el distrito de Langhe , que produce principalmente una serie de vinos Barbaresco y Barolo , y luego se diversificó en la producción Brunello y "Super-Toscana" . A su actual propietario y presidente Angelo Gaja se le atribuye el desarrollo de técnicas que han revolucionado la vinificación en Italia, [1] [2] [3] [4] y términos como "el rey indiscutible de Barbaresco", [5] y "el hombre que arrastró a Piamonte al mundo moderno " [1] [6] [7]se le han aplicado, y cuyo vino Barbaresco se considera un símbolo de estatus a la par con Château Lafite-Rothschild o Krug . [8] [9]
Además, Gaja Distribuzione importa a Italia vinos de alta gama de otras partes del mundo, incluidos Champagne , Sauternes y Burdeos , vino español y californiano , así como licores y cristalería . [3]
La bodega Gaja fue fundada en 1859 por Giovanni Gaja, habiendo llegado la familia Gaja desde España durante el siglo XVII. [3] [10] La familia Gaja abrió una taberna en Barbaresco, sirviendo sus vinos con la comida. A finales del siglo XIX, los vinos de Gaja se embotellaban y se suministraban al ejército italiano en Abisinia . [11]
En 1937, Giovanni Gaja, nieto del fundador, puso por primera vez el nombre de Gaja en grandes letras rojas en las etiquetas de sus botellas. [6] La empresa progresó después de la Segunda Guerra Mundial cuando Giovanni Gaja realizó una serie significativa de compras de viñedos en términos de escala y calidad del viñedo. También se cita como una influencia importante en el éxito inicial de la firma la madre de Giovanni Gaja, Clotilda Rey, quien inculcó los principios del trabajo para lograr una alta calidad para atraer a la clientela deseada y fijar precios altos para manifestar el prestigio del producto. [10] [11]
Angelo Gaja, (nacido en 1940) bisnieto de Giovanni Gaja, comenzó su carrera en la empresa en 1961 a la edad de 21 años. [10] Había completado sus estudios en vinificación en el Instituto Enológico de Alba y en la Universidad de Montpellier en Francia y es licenciado en economía por la Universidad de Turín . [3] [12] En ese momento sólo había unas 100 personas produciendo Barbaresco y Barolo. Gracias a las adquisiciones de su familia, el joven Gaja ya era un gran propietario de viñedos en Barbaresco. [1]
Tras varios viajes a Francia y continuas disputas con su padre, Angelo Gaja introdujo varias prácticas en la región durante los años siguientes que fueron revolucionarias para la vinificación de Nebbiolo . En 1961 inició los primeros experimentos con cosecha verde o diradamento. S ingle producción viñedo se inició con Sorí San Lorenzo en 1967, Sorí Tildin en 1970 y Costa Russi en 1978. [1] Desde 1970 Gaja ha empleado el eminente enólogo Guido Rivella. [1] [3] A Gaja también se le atribuye la introducción a la fermentación maloláctica de Piemonte , de la cosecha 1975-1976 implementando barricas francesasdiez años después de los experimentos iniciales, [10] incorporando equipos de fermentación termocontrolables y variedades de uva francesas y, finalmente, precios grand cru . [1] [12] Giovanni Gaja se opuso al uso de nuevas barricas por parte de su hijo ya la decisión de plantar variedades de uva francesas. [6]