Freytag nació en Lüneburg . Estudió filología y teología en la Universidad de Göttingen , donde de 1811 a 1813 trabajó como tutor teológico. En el último año aceptó un nombramiento como subbibliotecario en Königsberg . En 1815 se convirtió en capellán del ejército prusiano y, como tal, visitó París .
Tras la proclamación de la paz ( Tratado de París (1815) ), Freytag renunció a su capellanía y volvió a sus investigaciones de los idiomas árabe , persa y turco , estudiando en París con Silvestre de Sacy . En 1819 fue nombrado profesor de lenguas orientales en la recién fundada Universidad de Bonn , [1] cargo que mantuvo hasta su muerte en 1861.
El trabajo principal de Freytag fue el aclamado Lexicon Arabico-Latinum (Halle, 1830-1837), cuyo resumen se publicó en 1837. [2] El léxico era una edición mejorada y ampliada de un trabajo anterior de Jacobus Golius . [1] [3] Otros escritos importantes de Freytag incluyen: