La Sociedad Agrícola Alemana ( Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft ), comúnmente conocida como DLG , es una organización internacional sin fines de lucro para la industria agrícola en Alemania . DLG fue fundada en 1885 por Max Eyth , tiene más de 23.000 miembros a partir de 2011 y tiene su sede en Frankfurt am Main . [1] Su objetivo principal es promover el progreso técnico y los avances científicos en la industria alimentaria y agrícola, incluido el establecimiento de normas. [2]
Ocupaciones
Las principales actividades de DLG son: [2]
- Organización de seminarios y otras actividades educativas para sus miembros.
- Aconsejar a los miembros
- Publicación de libros y revistas relacionados con la industria agroalimentaria
- Pruebas de productos alimenticios y bebidas , incluido el vino , que pueden calificar para un "Premio DLG" que luego se puede mostrar en el producto.
- Prueba de maquinaria agrícola
- Participación en ferias internacionales
El DLG organiza ferias y exposiciones agrícolas como Agritechnica , EuroTier , Anuga FoodTec , PotatoEurope y DLG Field Days . [3]
Unimog en Agritechnica 2011
Actividades enológicas
En el ámbito del vino alemán , DLG se ha encargado de diseñar la escala de valoración utilizada para la clasificación oficial , así como las medallas y premios que se entregan a nivel regional y nacional. Se trata de una escala de cinco puntos en la que los vinos se evalúan a ciegas (es decir, los catadores no conocen la identidad del vino en la copa) mediante un panel y se les dan puntos en las tres categorías: bouquet ("nariz"), sabor y armonía. La categoría "armonía" se refiere a todas las impresiones sensoriales, incluido el color, y se ocupa del equilibrio general entre dulzura , acidez, alcohol y "cuerpo" / sensación en boca del vino. Cada categoría se evalúa en la escala 0-5 (se pueden otorgar puntos fraccionarios), y luego se promedian los puntos otorgados, con el mismo peso otorgado a las tres categorías. Para que un vino reciba su número de prueba de control de calidad ( Número AP para Amtliche Prüfung ) necesario para mostrar una designación Prädikat de la clasificación de vinos alemana , es necesario un mínimo de 1.5 de 5 en las tres categorías; de lo contrario, se le niega al vino una clasificación. [4]
Referencias
- ^ "Acerca de DLG" . www.dlg.org . Consultado el 15 de marzo de 2011 .
- ^ a b Sociedad Agrícola Alemana: Acerca de la Sociedad Agrícola Alemana , leído el 1 de enero de 2008
- ^ "El DLG. Impulsos para el progreso" (PDF) . www.dlg.org . Consultado el 15 de marzo de 2011 .
- ^ Instituto alemán del vino: pruebas de control de calidad , leído el 1 de enero de 2008
enlaces externos
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