Giovanni Francesco Pressenda ( Lequio Berria (Cuneo) , 1777 - Turín , 12 de diciembre de 1854) fue un luthier italiano .
Completó su aprendizaje en Turín, probablemente en el taller de luthiers franceses como Lété y Calot.
Giovanni Francesco Pressenda nació en una modesta granja a las afueras del pueblo, en la fracción llamada Bordia, el 6 de enero de 1777: sus padres eran agricultores. Tradicionalmente considerado hijo de un violinista y músico aficionado, se cree que Pressenda se formó en Cremona (como él afirmó). Investigaciones recientes muestran que, a pesar de la buena educación que recibió, fue trabajador agrícola durante mucho tiempo y nunca asistió a talleres cremoneses.
Su aprendizaje comenzó en Torino poco después de 1815 en el taller de Leté-Pillement, un establecimiento activo que se ocupaba de diferentes tipos de instrumentos musicales; permaneció allí poco tiempo después de la muerte de Nicolás Leté en 1819, y hacia 1821 pudo abrir su propia firma. Desde entonces, debido también al apoyo de los principales violinistas de Torino, Giovanni Battista Polledro y Giuseppe Ghebart, la reputación de Pressenda se estableció firmemente y produjo un número constante de instrumentos.
Parece que en el taller francés aprendió no solo la técnica de fabricación de violines sino también el manejo del taller, ya que siempre contó con la ayuda de varios colaboradores, entre ellos François Calot , Pierre Pacherel y Giuseppe Rocca .
Pressenda murió en Torino el 12 de diciembre de 1854 (en soledad y pobreza). Se encuentra entre los luthiers más importantes de la Escuela de Turín.