Gluconobacter es un género de bacterias de lafamilia de las bacterias del ácido acético . Prefieren ambientes ricos en azúcar, por lo que a veces se encuentran como un organismo de descomposición en la cerveza. No se sabe que sean patógenos, pero pueden causar pudrición en manzanas y peras. Se utilizan solos con acetobacter para la degradación microbiana del etanol [1]
Gluconobacter | |
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clasificación cientifica | |
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Género: | Gluconobacter |
Especies
Varias especies están en el género, como: [2]
- Gluconobacter albidus
- Gluconobacter asaii
- Gluconobacter cerevisiae se aisló de la fermentación decerveza lambic en 2014 y se propuso como una nueva especie. [3]
- Gluconobacter cerinus
- Gluconobacter frateurii
- Gluconobacter japonicus
- Gluconobacter kanchanaburiensis
- Gluconobacter kondonii
- Gluconobacter nephelii
- Gluconobacter oxydans es probablemente el más conocido, porque tiene varias aplicaciones en biotecnología. [4]
- Gluconobacter sphaericus
- Gluconobacter thailandicus
- Gluconobacter uchimurae
- Gluconobacter wancherniae
Referencias
- ^ https://catalog.hardydiagnostics.com/cp_prod/Content/hugo/Gluconobacter.htm [ se necesita una cita completa ]
- ^ LPSN [ se necesita cita completa ]
- ^ Spitaels, Freek; Wieme, Anneleen; Balzarini, Tom; Cleenwerck, Ilse; Van Landschoot, Anita; De Vuyst, Luc; Vandamme, Peter (2014). " Gluconobacter cerevisiae sp. Nov., Aislado del entorno de la cervecería". Revista Internacional de Microbiología Sistemática y Evolutiva . 64 (Pt 4): 1134–41. doi : 10.1099 / ijs.0.059311-0 . PMID 24368694 .
- ^ https://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Gluconobacter_oxydans [ se necesita una cita completa ]