La piel de Goldbeater es la membrana externa procesada del intestino de un animal, típicamente un buey , valorado por su fuerza contra el desgarro. El término deriva de su uso tradicional como capas duraderas intercaladas entre láminas de oro durante el proceso de fabricación de pan de oro batiendo oro, como un proceso por lotes que produce muchas "hojas" al mismo tiempo. En la producción moderna temprana de aeronaves , la aplicación de su alta relación resistencia-peso y confiabilidad fue crucial para construir al menos los ejemplos más grandes.
Para fabricar la piel de batidor de oro, el intestino de los bueyes (u otro ganado ) se empapa en una solución diluida de hidróxido de potasio , se lava, se estira, se aplasta y se trata químicamente para evitar la putrefacción . Un paquete de 1.000 piezas de piel de batidor de oro requiere la tripa de unos 400 bueyes y tiene 1 pulgada (25 mm) de grosor. [ cita requerida ]
Se pueden batir hasta 120 láminas de oro laminadas con piel de batidor de oro al mismo tiempo, ya que la piel es fina y elástica y no se desgarra bajo fuertes golpes de oro . El espesor resultante de la hoja de oro puede ser tan pequeño como 1 μm de espesor. [ cita requerida ]