Good Things in England es un compendio de recetas escrito por Florence White y publicado en 1932. El libro incluye recetas regionales que datan del siglo XIV, con breves introducciones informativas para cada sección. [1] Good Things in England pasó a influir en una nueva generación de escritores culinarios como Elizabeth David . [ cita requerida ]
White, especializada en el folclore gastronómico inglés , había fundado la English Folk Cookery Association un año antes, en 1931. Su objetivo era promover la cocina tradicional inglesa frente a la cocina popular francesa. [2] A través de esta asociación, la gente le había enviado recetas tradicionales. [3]
El libro se reimprimió en 1951 y nuevamente en 1962, pero luego permaneció agotado hasta que Persephone Books lo volvió a publicar en 1999. Se incluyó en la serie The Observer Food Monthly 50 Best Cookbooks en 2010. [4]