Gordon Hillman (20 de julio de 1943 - 1 de julio de 2018) [1] fue un arqueobotánico y académico británico en el Instituto de Arqueología de la UCL . Ha sido descrito como "una figura fundamental en el desarrollo de la arqueobotánica en el Instituto de Arqueología de la University College London, [quien] a través de su investigación, publicaciones y enseñanza tuvo una gran influencia en el campo en todo el mundo". [2]
Gordon Hillman | |
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Nació | |
Fallecido | 1 de julio de 2018 | (74 años)
Nacionalidad | británico |
alma mater | Universidad de Reading |
Premios | Botánico económico distinguido, 2004 |
Carrera científica | |
Campos | Arqueobotánica |
Instituciones | Instituto Británico de Arqueología en Ankara University College de Londres |
Temprana edad y educación
Hillman nació en Hailsham , East Sussex hijo de Joyce (de soltera Connett) y Albert Hillman el 20 de julio de 1943. Se interesó por las plantas desde una edad temprana; su padre era dueño de Knights, un vivero de plantas local . [3] [4] Después de dejar la escuela, trabajó como asistente de estudios de campo en Alston Moor , Cumbria, y luego en el Museo de Historia Natural de Londres de 1960 a 1965. [5]
Después de estudiar botánica agrícola en la Universidad de Reading , en 1969 fue a Mainz en Alemania para estudiar arqueobotánica con Maria Hopf . [5]
Trabajo de campo
La investigación de Hillman se basó en largos períodos de trabajo de campo botánico y arqueológico. Su primera excavación (1969-1970) fue el yacimiento del Neolítico B anterior a la alfarería de Can Hasan III en la llanura de Konya, en el centro de Turquía, donde la flotación a gran escala recuperó las primeras plantas domesticadas, incluido el centeno. [6] [7] De 1970 a 1973, Hillman se unió a las excavaciones del Proyecto Aşvan , en el río Murat , en el este de Turquía. Esta fue una excavación multidisciplinaria pionera de cuatro sitios alrededor del pueblo de Aşvan, dirigida por David French y en la que participó una amplia gama de especialistas, incluidos los de antropología, geografía, zoología y botánica. [8] Aquí Hillman implementó un sistema de flotación a gran escala por segunda vez y llevó a cabo el trabajo etnoarqueológico sobre el procesamiento de cultivos que ha sido tan influyente en la arqueobotánica del Viejo Mundo. [9]
En 1972-3, Hillman se unió a las excavaciones en Abu Hureyra dirigidas por Andrew MT Moore . [10] Nuevamente, se aplicó la flotación a gran escala, lo que resultó en la recuperación de más de 500 litros de restos de plantas; el estudio de estos fue el tema principal de la investigación de Hillman durante gran parte de los siguientes 25 años. [11] Semillas y especímenes de herbario recolectados en las cercanías de estas excavaciones en Siria y Turquía formaron la base de la gran colección de referencia de semillas de Hillman, hoy dividida entre el Instituto Británico de Ankara y el Instituto de Arqueología de la UCL . [12] Siguieron viajes de campo posteriores, con un enfoque en la ecología de los cereales silvestres, al este de Turquía y Siria en 1983 con el profesor David R. Harris , y al este de Turquía en 1992 con Harris y el profesor Daniel Zohary . [13]
El último trabajo de campo de Hillman fue iniciar la arqueobotánica en el sitio neolítico de Jeitun , Turkmenistán, en 1989, 1990 y 1992. [13]
Carrera académica
El primer puesto de Hillman después de estudiar en Alemania fue como investigador en el Instituto Británico de Arqueología de Ankara (ahora el Instituto Británico de Ankara), donde un breve período de trabajo de campo se convirtió en una estancia de 1969 a 1975. La tesis doctoral prevista con Maria Hopf nunca se completó y Hillman nunca obtuvo un doctorado. De 1975 a 1981 fue profesor a tiempo parcial en la Universidad de Gales, Cardiff (ahora Universidad de Cardiff ) y arqueobotánico a tiempo parcial para los fideicomisos arqueológicos galeses. [14] En 1981 fue reclutado para el Instituto de Arqueología de la Universidad de Londres (ahora parte del University College London ), por David Harris, profesor de Medio Ambiente Humano del Instituto. En el Instituto de Arqueología ocupó el cargo de Profesor de Arqueobotánica, luego Lector y luego Profesor Visitante, habiéndose jubilado a principios de 1997 por motivos de salud. [13]
Hillman y Harris formaron un equipo eficaz, sobre todo en el trabajo de campo en Siria y Turkmenistán, y en la organización de la sesión de la conferencia en el Congreso Arqueológico Mundial de Southampton de 1986 que condujo a la publicación de Forrajeo y agricultura: la evolución de la explotación de plantas en 1989. [ 15] La reputación de Hillman se había extendido por todo el mundo en la década de 1980, reflejada en la diversidad geográfica de restos de plantas y estudiantes que llegaban al Instituto. Los estudiantes también se sintieron atraídos por su entusiasmo y amabilidad. Algo de la atmósfera de ese período se transmite en la introducción al volumen Festschrift de Hillman: "Cualquiera que saliera del ascensor del tercer piso en el Instituto de Arqueología en las décadas de 1980 y 1990 se habría enfrentado a la vista de la oficina de Gordon, a veces compartida con a otros tres colegas y repleto de libros, gavillas de cereales y ganchos de cosecha, con al menos 1-3 estudiantes y colegas visitantes, aprovechando al máximo su buen carácter, profundo conocimiento y pésimo café ”. [dieciséis]
Investigar
Las contribuciones de Hillman a la comprensión de la dieta antigua y la adquisición de alimentos se realizaron en cinco áreas:
Metodología arqueobotánica
A principios de la década de 1970, Hillman reconoció que el procesamiento tradicional de cultivos en la aldea de Asvan, en su mayoría sin mecanizados, conducía a conjuntos distintivos y consistentes de semillas de cultivos, semillas de paja y malezas que también podían reconocerse en muestras arqueobotánicas. [17] El análisis contemporáneo de muestras arqueobotánicas realizado por Robin Dennell y otros había reconocido esta variación, con la implicación de que los conjuntos de semillas antiguas no podían tratarse sin crítica como representativos del uso del cultivo, pero no había identificado la estrecha asociación con las etapas de procesamiento del cultivo. [18] El trabajo de campo adicional de Glynis Jones en Grecia puso los resultados de Hillman en una base firmemente cuantificada, y este modo de interpretación de los restos de plantas, en términos de etapas de procesamiento de cultivos como aventar y tamizar, es ahora un componente estándar de la arqueobotánica, particularmente en viejo mundo. [18] Muchos de los estudiantes de Hillman llevaron a cabo trabajos etnoarqueológicos, por ejemplo Sarah Mason y Mark Nesbitt en Turquía, [19] Catherine D'Andrea y Ann Butler en Etiopía, [20] y Leonor Peña-Chocarro y Lydia Zapata en España y Marruecos. . [21] Otros estudiosos reconocen su influencia, por ejemplo en el trabajo sobre alimentos silvestres en Turquía por Füsun Ertuğ, [22] y en el procesamiento de cultivos en India por SN Reddy. [23]
Hillman enfatizó la importancia del conocimiento de primera mano de la ecología de las plantas silvestres comestibles: "... quizás ... durante demasiados años, en arqueología hemos imaginado que de alguna manera podríamos investigar eventos de considerable complejidad ecológica, como los que rodean el inicio del cultivo, sin necesidad de abordar los detalles ecológicos ". [14] Los resultados de su trabajo de campo botánico se exploraron más a fondo para el sitio de Abu Hureyra , por lo que su artículo de 1996 y su libro de 2000 hacen un uso extensivo de la distribución actual de plantas para modelar la disponibilidad de cereales silvestres y otros productos alimenticios en el período epipaleolítico. . [24] [11] Hillman también llevó a cabo la recolección experimental de cereales silvestres, lo que llevó a un trabajo muy influyente con el genetista Stuart Davies en el modelado de la velocidad potencial de domesticación del trigo . [25] Concluyeron que las presiones selectivas significaban que la domesticación morfológica en forma de pérdida de fragilidad del raquis podría ocurrir dentro de 200 generaciones, es decir, 200 años para este cultivo anual. Las interpretaciones actuales de los datos arqueológicos de Dorian Fuller y otros apuntan en cambio a un prolongado proceso de domesticación; [26] no obstante, el debate está enmarcado por la teoría evolutiva y los datos de campo establecidos por Hillman y Davies.
La dificultad para identificar los restos vegetales fragmentados característicos de los primeros sitios llevó a Hillman a construir una excelente colección de referencia de semillas. Sus guías de identificación a menudo circulaban en forma manuscrita y dibujada. [27] Fueron más influyentes con respecto a la identificación del trigo, desempeñando un papel importante en el desarrollo en la década de 1980 de criterios confiables para la identificación de la paja de trigo, particularmente la separación de raquis de trigo de trilla libre tetraploides y hexaploides. [27] Trabajando con sus estudiantes, Hillman exploró una amplia gama de técnicas de identificación, incluida la anatomía del tubérculo y la madera, [28] espectroscopia infrarroja y otras formas de análisis químico. [29] y criterios morfológicos. [30]
Orígenes de la agricultura en el suroeste de Asia
Los restos de la planta de Abu Hureyra , Siria, siguen siendo fundamentales para cualquier investigación sobre los inicios de la agricultura en el suroeste de Asia. Los ocho metros de escombros de ocupación que abarcan unos 4000 años de ocupación humana abarcan el período durante el cual se cultiva el cultivo de cereales silvestres y cuando se cree que tuvo lugar su domesticación. El panorama general de la explotación de plantas es claro: en los niveles epipaleolíticos (natufianos) (fase Abu Hureyra 1) están presentes semillas de unas 200 especies de plantas silvestres, de las cuales unas 20 son alimentos básicos, lo que representa una dieta diversa y forrajera. En la aldea de PPNB (fase Abu Hureyra 2), los restos de plantas están dominados por 7-8 plantas domesticadas, incluida la cebada y el trigo emmer. Otros aspectos siguen siendo objeto de acalorados debates, sobre todo en lo que respecta a la explicación de las causas de este cambio de subsistencia. Las opiniones sobre la datación del sitio y sus restos vegetales son divergentes. La datación por radiocarbono indica un nivel natufiano ocupado por c. 1000 años entre c. 13,100 a 12,000 años calendario antes del presente (años AP) y un nivel de PPNB que data de 10,000–9300 años AP. [31] [32] Sin embargo, el informe final de la excavación propuso una ocupación continua sobre la base de la distribución de fechas de radiocarbono, y también propuso la presencia de granos de centeno domesticados en el período natufiense; ambas proposiciones están en disputa. [32] Naomi Miller ha sugerido que las diversas semillas silvestres del período natufiense pueden derivar de la quema de estiércol en la relativamente pequeña zona boscosa de la estepa siria; [33] Hillman y sus colegas respondieron con la dificultad de recolectar estiércol de animales salvajes. [34] La medida en que la flora silvestre de los sitios pre-agrarios representa restos de alimentos también se debate en otros sitios arqueológicos de este período. [35]
También se debaten la naturaleza y la causa de los cambios en el uso de las plantas en relación con el clima. Hillman propuso originalmente que las plantas alimenticias silvestres, como el einkorn silvestre, se recolectaran, en otras palabras, de la naturaleza. Sin embargo, siguiendo un modelo ecológico detallado, Hillman y Moore propusieron en cambio que los cereales silvestres habían estado en cultivo, probablemente en respuesta a la desecación causada por el evento climático Younger Dryas en aproximadamente 12,900 a c. 11.700 años antes de Cristo. [36] Connolly y Colledge proponen en cambio que el cambio observado en el consumo de plantas hacia alimentos menos deseables en Abu Hureyra 1 simplemente refleja la mayor escasez de cereales silvestres bajo los efectos del clima más fresco y seco de Younger Dryas . En un contexto más amplio, el cultivo de cereales y leguminosas silvestres se acepta ampliamente como probable en los sitios de PPNA (11.600-10.500 años AP), pero no es generalmente aceptado para los sitios epipaleolíticos. [37] [38]
La reinterpretación de los restos de la planta de Abu Hureyra continuará, a medida que surjan nuevos datos arqueobotánicos y teorías a partir de nuevas excavaciones, y se acelerará en caso de que se realicen más análisis de los conjuntos de Abu Hureyra. La publicación final resume los resultados por densidad de semillas; es probable que la cuantificación completa y los esfuerzos renovados de identificación den lugar a nuevas opiniones.
Dieta de cazadores-recolectores
Hillman tenía un gran interés en la dieta de los cazadores-recolectores independientemente de los orígenes agrícolas. Aparte de Abu Hureyra, también estudió restos de plantas del sitio paleolítico de Wadi Kubbaniya en Egipto, que data de c. 18000 años calendario AP y sigue siendo rico en tubérculos. [39] Se demostró que las semillas previamente identificadas como granos de cereales domesticados estaban mal identificadas o eran intrusivas de capas posteriores. Con su estudiante Sarah Mason también estudió restos de plantas de Dolní Věstonice II en la República Checa, que datan de aproximadamente 26.000 años de radiocarbono AP. El conjunto incluyó semillas y tubérculos. [40] Hillman a menudo citaba estudios etnográficos de cazadores-recolectores, a menudo de América del Norte, pero también (utilizando su fluido turco, ruso y alemán) de oscuras fuentes europeas. En los últimos 20 años, después de la jubilación, la reconstrucción de la posible dieta de forrajeo de la Gran Bretaña pre-agraria se convirtió en el principal proyecto de Hillman, en parte llevado a cabo con Ray Mears , el instructor de bushcraft. [41] Al incorporar numerosos experimentos en el procesamiento para eliminar la toxicidad y mejorar el sabor, y el uso extensivo de datos etnográficos y arqueobotánicos, los perfiles de plantas resultantes están siendo editados y publicados por colegas de UCL. [42]
Agricultura antigua
Hillman trabajó en material de muchos sitios agrícolas, incluidos Can Hasan III y el proyecto Asvan en Turquía, las capas PPNB de Abu Hureyra en Siria, Micenas en Grecia [43] y numerosos sitios en Gales. Estos no fueron el foco principal de su trabajo posterior, y la mayoría de ellos aún no se han publicado por completo, con la excepción de las capas PPNB de Abu Hureyra , estudiadas por Dominique de Moulins, [44] y los sitios de Asvan estudiados por Jennifer Bates y Mark Nesbitt. [45] Material importante como los hallazgos de centeno de Can Hasan III [46] se publicó en informes provisionales. Muchos de los otros estudiantes de Hillman trabajaron en sitios agrarios; para el Cercano Oriente estos incluyeron a Mike Charles en Irak, [47] y Sue Colledge en Siria. [48]
Restos de comida
Dos conjuntos de restos de comida arqueológica despertaron el interés de Hillman por la comida antigua. El contenido del estómago de Lindow Man , que fue excavado en 1984, data de la Edad del Hierro hace unos 2000 años. El análisis realizado por el estudiante de Hillman, Tim Holden, encontró que su última comida fue un pan tostado de trigo y cebada a la plancha. [49] En Wadi Kubbaniya, Hillman observó coprolitos humanos que contenían semillas. [39] También colaboró con los científicos de alimentos Tony Leeds y Peter Ellis en el King's College de Londres , lo que condujo a análisis nutricionales de bellotas [19] y tubérculos de junco marino ( Bolboschoenus maritimus ). [50]
Impacto
A pesar de haberse jubilado anticipadamente a mediados de los cincuenta, Hillman publicó más de 80 artículos (muchos muy extensos), dos libros de coautoría ( Village on the Euphrates. From forraging to Farming at Abu Hureyra , 2000; Wild food , 2007), y uno libro coeditado ( Forrajeo y agricultura: la evolución de la explotación de plantas , 1989). [51] Tuvo una gran influencia en la infraestructura de investigación de la arqueobotánica, creando grandes colecciones de referencia en el Instituto Británico de Ankara y el Instituto de Arqueología, y su reputación elevó el perfil y la credibilidad de la arqueobotánica durante el período crítico de su crecimiento en el Década de 1980. [13] El Instituto de Arqueología sigue siendo un importante centro de investigación arqueobotánica. Podría decirse que su mayor impacto se manifestó a través de sus estudiantes, quienes extendieron su enfoque a otros períodos de tiempo y otras partes del mundo, y ahora ocupan puestos de responsabilidad en todo el mundo. [52] Además de su impacto en el campo de la arqueobotánica, Hillman también fue muy influyente en la popularización de la búsqueda de alimentos de plantas silvestres a través de su trabajo con Ray Mears. [53]
Honores
En 2004, Hillman recibió el premio Distinguished Economic Botanist de la Society for Economic Botany . [54] En 2009, antiguos alumnos y colegas le presentaron a Hillman un Festschrift , From Foragers to Farmers: Papers in Honor of Gordon C. Hillman .
En la cultura popular
Se hizo muy conocido en la televisión del Reino Unido a través de su trabajo con Ray Mears en el programa de la BBC 'Wild Food' emitido en 2007. Su marca registrada Chinstrap Beard lo hizo particularmente reconocible. Junto con Mears, escribió un libro para acompañar la serie también llamado 'Wild Food' y publicado por Hodder & Stoughton . Estos analizaron estrategias para la recolección, procesamiento y almacenamiento de plantas silvestres que probablemente hubieran estado disponibles en los aborígenes (cazadores-recolectores) de Gran Bretaña .
Vida personal
Hillman estuvo brevemente casado con Wendy MacInnes, y le sobreviven su hija y tres nietos. [5] [2] Padecía la enfermedad de Parkinson y murió el 1 de julio de 2018.
Publicaciones clave
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Referencias
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Otras lecturas
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- Página conmemorativa en el Instituto de Arqueología, UCL
- Memorias de Ray Mears
- Memorias de Dorian Fuller
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enlaces externos
- Bibliografía completa
- Alimentos de plantas silvestres de Gran Bretaña por Gordon Hillman