Gourmet Burger Kitchen ( GBK ) es una cadena de restaurantes del Reino Unido e Irlanda que se especializa en hamburguesas gourmet . Hay un sutil tema kiwi en todos los restaurantes, una referencia a la herencia de los propietarios originales. [ cita requerida ]
Tipo | Subsidiaria de propiedad absoluta |
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Industria | Restaurantes |
Sede | Londres , inglaterra, reino unido |
Numero de locaciones | 35 |
Área de servicio | Reino Unido, Grecia, Irlanda y Oriente Medio |
Gente clave | Peter Gordon |
Productos | Cocina de Nueva Zelanda |
Lngresos netos | £ 2,800,000 + |
Dueño | Grupo Restaurante Boparan |
Número de empleados | 650 |
Sitio web | www |
Historia
La empresa fue fundada en Londres por los neozelandeses Adam Wills, Greg Driscoll, Brandon Allen y el ugandés Kalimali Moses, en 2001. El chef Peter Gordon , un chef nacido en Nueva Zelanda y con sede en Londres , supervisó el desarrollo del menú y el primer restaurante abrió en 2001, llevando el concepto de 'hamburguesas gourmet' a Londres. GBK es conocido por sus hamburguesas "grandes", productos frescos y estilo de servicio informal. [ cita requerida ] El éxito inicial del restaurante Battersea llevó a nuevas aperturas en Londres.
En 2005, los propietarios vendieron el negocio a Clapham House Group PLC [1], que añadió un total de 53 restaurantes en todo el Reino Unido. En 2010, la cadena de restaurantes se vendió a Capricorn Ventures, más notable por operar Nando's . [2] GBK se expandió a 60 restaurantes en todo el Reino Unido y tiene planes de seguir creciendo. Las franquicias operan en Irlanda, Dubai, Grecia y Omán.
En septiembre de 2016, la firma sudafricana Famous Brands compró la empresa por 143,3 millones de dólares. [3] En agosto de 2018, la empresa informó enormes pérdidas debido a una disminución de las ventas. [4]
En octubre de 2018, Gourmet Burger Kitchen informó una pérdida de £ 47 millones en medio de difíciles condiciones comerciales. A finales de ese mes, Gourmet Burger Kitchen anunció planes para cerrar 17 restaurantes. [5]
En octubre de 2020, se anunció que Ranjit Singh Boparan había adquirido la empresa de la administración. Sin embargo, como parte del trato, 26 restaurantes permanecerían cerrados, con la pérdida de 362 puestos de trabajo. 35 restaurantes permanecerán abiertos. [6]
Ver también
- Lista de restaurantes de hamburguesas
- Cocina de Nueva Zelanda
- Portal de empresas
- Portal de alimentos
Referencias
- ^ Tobin, Lucy (30 de septiembre de 2014). "El ex presidente de PizzaExpress pone una lista de AIM en el menú de The Real Greek" . Estándar de noche . Londres . Consultado el 2 de octubre de 2014 .
Page es famoso por ascender de lavaplatos en PizzaExpress a gerente, franquiciado, director ejecutivo y luego presidente, antes de fundar Clapham House. Compró y luego amplió Gourmet Burger Kitchen, The Real Greek y Bombay Bicycle Club antes de ser absorbida.
- ^ "Nando's compra una empresa de hamburguesas por 30 millones de libras" . BBC News . 17 de septiembre de 2010 . Consultado el 9 de agosto de 2020 .
- ^ "Marcas famosas compra cadena de hamburguesas del Reino Unido" . Noticias de IOL . Reuters. 1 de septiembre de 2016 . Consultado el 4 de noviembre de 2016 .
- ^ "Otra cadena de hamburguesas está en serios problemas" . Eater London . Consultado el 11 de septiembre de 2018 .
- ^ "Gourmet Burger Kitchen planea cerrar 17 tiendas para mantenerse a flote" . BBC News . 24 de octubre de 2018.
- ^ "Ranjit Singh Boparan compra Gourmet Burger Kitchen en un acuerdo de rescate" . The Guardian . 14 de octubre de 2020.