Grandes Échezeaux
Grands Échezeaux es un viñedo de Appellation d'origine contrôlée (AOC) y Grand Cru para vino tinto en la subregión Côte de Nuits de Borgoña , con Pinot noir como principal variedad de uva. Grands Échezeaux se encuentra dentro del municipio de Flagey-Echézeaux , [1] en una franja de tierra entre el territorio de los municipios Vosne-Romanée , Vougeot y Chambolle-Musigny . Grands Échezeaux limita con Clos de Vougeot y su muralla al este y al norte, y con Échezeauxen el oeste y el sur. La AOC fue creada en 1936.
En general, Grands Échezeaux se considera una mejor denominación que su vecino Échezeaux, más grande y más variable. A principios de la década de 2000, había 21 propietarios de viñedos en Grands Échezeaux, pero 80 en Échezeaux. [2] El propietario más conocido de Grands Échezeaux es Domaine de la Romanée-Conti .
En 2008 se encontraban en producción 7,53 hectáreas (18,6 acres) de superficie de viñedo dentro de la AOC, y se produjeron 240 Hectolitros de vino, [3] correspondientes a 32.000 botellas.
La principal variedad de uva de Grands Échezeaux es Pinot noir. Las regulaciones de AOC también permiten hasta un 15 por ciento en total de Chardonnay , Pinot blanc y Pinot gris como uvas accesorias, pero esto prácticamente nunca se usa para ningún viñedo Grand Cru de Borgoña. El rendimiento base permitido es de 35 hectolitros por hectárea, se requiere una densidad mínima de plantación de 9.000 vides por hectárea y una madurez mínima de la uva de 11,5 por ciento de alcohol potencial . [4]
