Great American Cookie Co. , que opera como Great American Cookies, es una cadena estadounidense de tiendas franquiciadas de propiedad y operación independientes que se especializan en galletas gourmet , especialmente pasteles de galletas . Tiene más de 290 tiendas en los EE. UU., Particularmente en el sureste y en Guam , generalmente ubicadas en centros comerciales . La empresa fue fundada en 1977 y tiene su sede en Atlanta . Es desde 2010 una marca de franquicia en el portafolio de Global Franchise Group .
Historia
Great American Cookie Company fue fundada por el futuro CEO Michael J. Coles y su socio Arthur Karp, quienes invirtieron $ 4,000 cada uno para desarrollar un negocio de venta de galletas sobre la base de una receta familiar transmitida a la esposa de Karp. [1] Ese mismo año se abrió la primera tienda en el Perimeter Mall de Atlanta . [2]
La primera tienda en Perimeter Mall tuvo éxito en su primer mes y la empresa se convirtió en franquicia al año siguiente de su apertura. [3] Para 1985, la compañía tenía ingresos de $ 100 millones por año y era la cadena de galletas minorista más grande de los EE . UU. [4]
En 1985, Coles acortó el nombre a Great American Cookie Company, con un plan para acortarlo aún más a Great American Cookies. “Para complementar las recetas revisadas y la estructura de precios, reformamos nuestra marca. Nuestro nombre, Original Great American Chocolate Chip Cookie Company, era lindo al principio, pero se había convertido en un lastre. Lo que podría funcionar para una pequeña empresa local no tenía prestigio nacional ", dijo Coles. [5]
Cuando Coles vendió la firma a Mrs. Fields Famous Brands en 1998, la compañía tuvo ventas de más de $ 100 millones. [6] El 29 de enero de 2008, la empresa fue adquirida por NexCen Brands Inc. para su cartera de restaurantes de servicio rápido, que incluía las empresas hermanas Marble Slab Creamery , MaggieMoo's Ice Cream and Treatery y Pretzelmaker . Desde julio de 2010, esta cartera de marcas ha sido propiedad de Global Franchise Group, LLC, una filial de Levine Leichtman Capital Partners, y administrada por GFG Management. [7]
Referencias
- ^ "Comunicado de prensa: Great American Cookies celebra 25 años compartiendo la diversión de las cookies" . BISON: Franquicias y Oportunidades de Negocio . 18 de junio de 2002. Archivado desde el original el 22 de febrero de 2008 . Consultado el 7 de abril de 2008 .
- ^ "Franquicia de Great American Cookie Company" . thefranchisemall.com . Archivado desde el original el 16 de marzo de 2008 . Consultado el 7 de abril de 2008 .
- ^ "SpeakerNotes / Michael Coles" . ceomakers.com . 26 de enero de 2008. Archivado desde el original el 9 de julio de 2007 . Consultado el 7 de abril de 2008 .
- ^ "Las ventas de galletas en el centro comercial hacen que la empresa sea un éxito" . La hoja-crónica . Prensa asociada . 23 de octubre de 1985. Archivado desde el original el 22 de febrero de 2021 . Consultado el 22 de febrero de 2021 , a través de Newspapers.com .
- ^ Coles, Michael Joseph, 1944-. Es hora de ponerse duro: cómo las galletas, el café y un accidente llevaron al éxito en los negocios y en la vida . Lewis, Catherine M., Kennedy, Jim, 1948-. Atenas, Georgia. ISBN 0-8203-5462-7. OCLC 1030909455 .CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ "Foro Emprendedor - Serie Desayuno, características: Michael Coles" . Archivado desde el original el 16 de octubre de 2008 . Consultado el 7 de abril de 2008 .
- ^ "NexCen Brands (NEXC) compra Great American Cookie Company a Mrs. Fields Famous Brands" . streetinsider . Archivado desde el original el 15 de mayo de 2008 . Consultado el 7 de abril de 2008 .
Otras lecturas
- Brett, Jennifer (27 de enero de 2019). " " No es complicado. Son galletas. "Ingenio y sabiduría de Michael Coles" . The Atlanta Journal-Constitution . pag. D1.
- McWilliams, Jeremiah (8 de septiembre de 2010). "En economía blanda, las galletas se ponen a prueba" . The Atlanta Journal-Constitution . pag. A11.