Las curvaturas del estómago se refieren a las curvaturas mayor y menor . La curvatura mayor del estómago es cuatro o cinco veces más larga que la curvatura menor .
A partir del orificio cardíaco en la incisura cardíaca , forma un arco hacia atrás, hacia arriba y hacia la izquierda; el punto más alto de la convexidad está a la altura del sexto cartílago costal izquierdo .
Desde este nivel puede seguirse hacia abajo y adelante, con una ligera convexidad hacia la izquierda hasta el cartílago de la novena costilla; luego gira a la derecha, hasta el final del píloro .
Directamente enfrente de la incisura angularis de la curvatura menor, la curvatura mayor presenta una dilatación, que es el extremo izquierdo de la parte pilórica; esta dilatación está limitada a la derecha por un ligero surco, el sulcus intermedius , que está a unos 2,5 cm de la constricción duodenopilórica .
La porción entre el surco intermedio y la constricción duodenopilórica se denomina antro pilórico .
En su comienzo, la curvatura mayor está cubierta por peritoneo continuo con el que cubre la parte anterior del órgano.