Gulden's es el tercer mayor fabricante estadounidense de mostaza , después de French's y Gray Poupon . [1] Una de las marcas de mostaza más antiguas que operan continuamente en los Estados Unidos, ahora es propiedad del gigante agrícola ConAgra Foods . [2]
Gulden's es conocido por su mostaza marrón picante, que incluye una mezcla de semillas de mostaza y especias. La receta de mostaza de Gulden se ha mantenido en secreto durante más de 140 años.
Charles Gulden nació el 23 de septiembre de 1843 en la ciudad de Nueva York. A la edad de 15 años, fue contratado como grabador. Dos años más tarde, se fue a trabajar para su tío, propietario de Union Mustard Mills. Después de servir en un regimiento de reserva en Gettysburg durante la Guerra Civil, regresó brevemente a la tienda de su tío.
Gulden abrió su propia empresa de mostaza en 1862. Eligió Elizabeth Street para su tienda, cerca de los muelles de envío de South Street , donde podía obtener fácilmente las semillas de mostaza y las especias necesarias para mezclar con vinagres antiguos.
En 1883, la línea de productos de Gulden incluía 30 variedades de mostaza y otros productos, como aceitunas, alcaparras, aceite de semilla de algodón, ketchup y salsa Worcestershire . Ese año, se expandió calle abajo a un edificio de seis pisos. [3]
Basándose en su experiencia anterior como grabador, Charles Gulden le preguntó una vez a su hermano: "¿Crees que ayudaría si le pusiéramos una cuchara a cada botella de No. 6, sin cargo adicional?" Pronto, los Gulden estaban colocando cucharas importadas en cada botella.