Gunhild Anker Stordalen [ necesita IPA ] ( de soltera Melhus , nacida el 15 de enero de 1979) es una médica noruega y defensora del medio ambiente. Es la fundadora y presidenta ejecutiva de EAT Foundation, cofundadora y presidenta de la filantrópica Stordalen Foundation, fundadora de GreeNudge y es miembro de la junta directiva de varias organizaciones comerciales y sin fines de lucro . Ha participado en el debate público sobre temas como el cambio climático y la salud pública y se ha centrado en la transformación del sistema alimentario mundial . [1]
Hija de un médico y un ingeniero civil , nació en Haugesund y se crió en la aldea escasamente poblada de Muggerud, en las afueras de Kongsberg . Según una entrevista con Dagbladet en 2010 [2] , creció en un hogar antimaterialista y pacifista y estuvo involucrada en cuestiones ambientales desde una edad temprana. [3]
Stordalen se graduó de la escuela secundaria de Kongsberg en 1998. Se matriculó en la facultad de medicina de la Universidad de Oslo en 2000 y se unió al programa de investigación médica. Recibió su MD ( cand.med. ) en 2007. Durante su tiempo en la Universidad, trabajó con información de conciencia sexual para jóvenes (Medisinernes Seksualopplysning), así como panelista experta [4] en el programa de radio Juntafil de NRK , un programa con 250 000 oyentes que responde a jóvenes noruegos a veces preguntas sexuales muy explícitas. Stordalen también trabajó como modelo durante su tiempo en la Universidad [5]
En 2007 Stordalen se matriculó en el programa de doctorado en el Instituto de Patología del Hospital Universitario de Oslo (Rikshospitalet) y en 2010 defendió su tesis doctoral Estudios moleculares sobre huesos con enfoque en la curación de fracturas en la osteoporosis experimental en el campo de la patología y la ortopedia .
La Fundación Stordalen, que cofundó con su marido, entonces Petter Stordalen , en 2011, se centra principalmente en el cambio climático y Stordalen ha escrito varios artículos de opinión sobre el tema. [6] [7]
Stordalen también es defensora de los derechos de los animales y se negó a hacer una entrevista con Elle hasta que cambiaron su política sobre el uso de pieles [12] y se ha pronunciado en contra de la industria peletera en varias ocasiones, [13] también ha contribuido en la pasarela . espectáculos para la Alianza Noruega para el Bienestar Animal.