Gymnema sylvestre [1] es una enredadera leñosa perenne originaria de Asia tropical, China, la Península Arábiga, África y Australia. Se ha utilizado en la medicina ayurvédica . Los nombres comunes incluyen gymnema , [2] planta de vaca australiana y Periploca de los bosques, y el término hindi gurmar , que significa "destructor de azúcar". [3] [4] [5]
Gymnema Sylvestre | |
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Gymnema sylvestre , en Eastern Ghats, India | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterides |
Pedido: | Gentianales |
Familia: | Apocynaceae |
Género: | Gymnema |
Especies: | G. Sylvestre |
Nombre binomial | |
Gymnema Sylvestre |
Las hojas y los extractos contienen ácidos gimnémicos , los principales componentes bioactivos que interactúan con los receptores del gusto en la lengua para suprimir temporalmente el sabor dulce. [6] [7] [8] [9] [10]
Descripción
La planta es trepadora con hojas que tienen pelos suaves en la superficie superior. Las hojas son de forma alargada-ovalada. Tiene una pequeña inflorescencia umbelífera amarilla que se produce durante todo el año. [11]
Propiedades
Gymnema sylvestre tiene una larga historia de uso en la medicina herbal y una amplia gama de propiedades terapéuticas. [4] [5] [12]
Bloquea las sensaciones de sabor dulce
Sus hojas contienen saponinas triterpenoides , [13] [14] [15] flavonoles , [16] y gurmarina . [5] Las principales moléculas vegetales biológicamente activas son los ácidos gimnémicos, una clase de saponinas triterpenoides, que tienen el efecto de suprimir el sabor dulce en la lengua de la sacarosa (azúcar), stevia, xilitol y edulcorantes artificiales como el aspartamo. [17]
El efecto de bloqueo del dulce de G. sylvestre dura de 15 [6] a 50 minutos [18] e incluso puede persistir durante varias horas. [19] Los ácidos gimnémicos aparentemente no tienen efectos a largo plazo sobre el sabor y no influyen en la percepción del sabor amargo, salado o agrio. [7] [20]
Efectos sobre la absorción de azúcar y la secreción de insulina.
Los compuestos de ácido ginémico en Gymnema sylvestre también pueden unirse a receptores en las paredes intestinales, lo que ayuda a reducir la absorción de moléculas de azúcar en el intestino. [21] Este proceso puede reducir el azúcar en sangre y promover la secreción y liberación de insulina. [21]
Usos
- Reducción de la ingesta de azúcar: los extractos de G. sylvestre tomados en forma de pastillas, enjuagues bucales o té disminuyen el consumo de alimentos dulces y la ingesta calórica general. Los extractos (formulados como una pastilla de menta) redujeron el deseo de alimentos con alto contenido de azúcar y el agradable sabor de los dulces. [22] La investigación también sugiere que los extractos de Gymnema sylvestre reducen los antojos de azúcar. En un estudio doble ciego, los participantes que recibieron una pastilla de ácido gimnémico rechazaron los dulces (antes de probarlos) con más frecuencia que el grupo de placebo. [10] [23] [24]
- Diabetes: Las primeras investigaciones sugieren que cuando se toma un extracto específico de gimnema (GS4) por vía oral junto con insulina o medicamentos para la diabetes, se mejora la reducción del azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 1 o tipo 2. [ cita requerida ]
- Pérdida de peso: en Japón, se consumen 50 toneladas de hojas de G. sylvestre anualmente con el propósito de perder peso. [25] [26] Las primeras investigaciones sugieren que tomar una combinación específica de extracto de Gymnema sylvestre , ácido hidroxicítrico y cromo unido a niacina por vía oral durante 8 semanas podría reducir el peso corporal en personas con sobrepeso u obesidad. [27]
- Usos tradicionales: en la medicina oriental y ayurvédica, las hojas y los extractos de G. sylvestre se han utilizado para tratar enfermedades oculares, alergias, estreñimiento, tos, caries dental, obesidad, dolencias estomacales e infecciones virales. G. sylvestre también se ha utilizado como antioxidante, antimicrobiano y afrodisíaco. [5] [14] [25]
Etimología
Gymnema deriva de las palabras griegas gymnos (γυμνὀς) y nēma (νῆμα) que significan "desnudo" e "hilo", respectivamente; la especie epitheton sylvestre significa "del bosque" en latín . [28]
Los nombres hindi y urdu gurmar , sánscrito madhunashini , malayalam chakkarakolli , tamil சிறுகுறுஞ்சான் y telugu podapatri , significan literalmente "destructor de azúcar". ( Sánscrito ) meshasringa se traduce como "cuerno de carnero", nombre que se le da a la planta debido a la forma de sus frutos.
Referencias
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- ^ Wikisource: The New International Encyclopædia / Gymnema
Otras lecturas
- Ambasta SP (1986). Las plantas útiles de la India . Nueva Delhi: Dirección de Publicaciones e Información, Consejo de Investigación Científica e Industrial. ISBN 978-81-85038-02-5.
enlaces externos
- Medios relacionados con Gymnema sylvestre en Wikimedia Commons
- Gymnema sylvestre en plantas de África Occidental - Una guía fotográfica.