El Hamburgo , holandesa : Hollands Hoen , alemán : Hamburguesa , es una raza de pollo que se cree que se originó en Holanda en algún momento antes del siglo XIV. [6] El nombre puede escribirse Hamburgh en el Reino Unido y en Australia. [7]
Estado de conservación | Mirar |
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Otros nombres | |
País de origen |
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Estándar | NHDB (en holandés) |
Usar | huevos |
Rasgos | |
Peso | |
Color de piel | blanco |
Color de huevo | blanco |
Tipo de peine | Rosa |
Clasificación | |
APA | Continental [3] |
EE | sí [4] |
PCGB | Pluma suave: ligera [5] |
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Caracteristicas
El Hamburgo es una raza pequeña o mediana. Los machos pesan entre 2 y 2,5 kg y las gallinas entre 1,6 y 1,8 kg , [1] con patas delgadas y un pulcro peine de rosas. El tamaño del anillo es de 16 mm para los machos y de 15 mm para las gallinas. En Alemania y Holanda se reconocen once variedades de colores diferentes , que incluyen lentejuelas plateadas, lentejuelas doradas, lápiz dorado, lápiz cidra, lápiz plateado, blanco, negro y lentejuelas cidra; [4] seis de estos están incluidos en el estándar estadounidense de perfección. [3] Las razas marcadas con lápiz son las más pequeñas y las aves de color propio son las más grandes. También hay Hamburguesas Bantam. [1] [8]
Usar
Las hamburguesas maduran rápidamente y se consideran buenas productoras de huevos. Los huevos pesan alrededor de 50 g, [1] con cáscaras blancas y brillantes.
En literatura
Lalia Phipps Boone argumentó en 1949 que Chauntecleer y Pertelote, los pollos en "El cuento del sacerdote de la monja" de Chaucer, son hamburguesas con lentejuelas doradas. [9]
L. Frank Baum estaba interesado en Hamburgs: comenzó una revista comercial mensual, Hamburgs , en 1880; su primer libro, publicado en 1886, fue El libro de las hamburguesas: un breve tratado sobre el apareamiento, la crianza y el manejo de las diferentes variedades de hamburguesas .
Referencias
- ^ a b c d e Hollandse Hoenders (en holandés). Nederlandse Hoender en Dwerghoenderbond. Archivado el 19 de agosto de 2014.
- ↑ a b Victoria Roberts (2008). Normas avícolas británicas: especificaciones completas y puntos de evaluación de todas las razas y variedades de aves de corral estandarizadas compiladas por los clubes de razas especializadas y reconocidas por el Poultry Club of Great Britain . Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424 .
- ^ a b Razas y variedades reconocidas por la APA: a partir del 1 de enero de 2012 . Asociación Americana de Avicultura. Archivado el 4 de noviembre de 2017.
- ↑ a b Liste des race et variétés homologuée dans les pays EE (28 de abril de 2013) . Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture. Archivado el 16 de junio de 2013.
- ^ Clasificación de la raza . Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 12 de junio de 2018.
- ^ "Razas de aves de corral - Pollos de Hamburgo" . Razas de ganado . Universidad Estatal de Oklahoma: Departamento de Ciencias Animales . Consultado el 29 de octubre de 2016 .
- ^ Normas de aves de corral australianas, segunda edición
- ^ Asociación Americana de Avicultura (1998). El estándar americano de perfección . Petaluma, CA: Global Interprint.
- ^ Lalia Phipps Boone (1949). Chauntecleer y Partlet identificados . Notas de lenguaje moderno 64 (2): 78-81. (requiere suscripción)
Medios relacionados con Hamburgo (pollo) en Wikimedia Commons