Hamdi Ulukaya (nacido el 26 de octubre de 1972, Iliç , Turquía [7] ) es un empresario, activista y filántropo turco [8] [9] [10] de ascendencia kurda con sede en los Estados Unidos. [10] [11] [12] Ulukaya es el propietario, fundador, presidente y director ejecutivo de Chobani , la marca de yogur colado número uno en ventas en los EE. UU. Primero estableció instalaciones de producción en el norte del estado de Nueva York, y desde entonces se ha expandido. Según Forbes , su patrimonio neto a junio de 2019 es de 2.000 millones de dólares. [2]El 26 de abril de 2016, Ulukaya anunció a sus empleados que les daría el 10% de las acciones de Chobani. [13]
Hamdi Ulukaya | |
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Nació | [1] İliç , Turquía | 26 de octubre de 1972
Ciudadanía | Turquía [2] |
alma mater | Universidad de Albany Ankara University |
Ocupación | Fundador y CEO de Chobani |
Valor neto | 2.000 millones de dólares EE.UU. (julio de 2020) [2] |
Esposos) | Ayse Giray (m. 1997-1999) [3] Louise Vongerichten (m. 2018) |
Niños | 2 [4] [5] [6] |
Nacido en 1972 en Erzincan, un pequeño pueblo de Turquía , en una familia kurda [14] [15] [16] productora de leche , Ulukaya emigró de joven a los Estados Unidos en 1994 para estudiar inglés y tomar algunos cursos de negocios. En una entrevista con CNN Money , Ulukaya dijo que hablaba muy en serio los derechos de los kurdos y abandonó Turquía debido a la opresión del estado turco de su grupo minoritario kurdo . [17] En 2002, abrió una modesta fábrica de queso feta por consejo de su padre.
Su mayor éxito se debió a un gran riesgo: Ulukaya compró una gran y desaparecida fábrica de yogur en el norte del estado de Nueva York en 2005, en una región que había sido el centro de la industria láctea y del queso desde mediados del siglo XIX. Sin experiencia previa en el negocio del yogur, ha creado un imperio del yogur, Chobani, con instalaciones en varios estados. Logró más de mil millones de dólares en ventas anuales en menos de cinco años después del lanzamiento, convirtiéndose en la marca de yogur líder en los EE. UU. En 2011. [18] [19] [20] Ernst & Young nombró a Ulukaya como el empresario mundial de Ernst & Young En el año 2013, la revista [21] and Inc. lo nombró uno de los emprendedores más importantes de la última década en 2019. [22]
Vida temprana, educación y carrera temprana
Hamdi Ulukaya nació en 1972 en una familia kurda en Turquía . [23] Su familia poseía y operaba una granja de ovejas, cabras y productos lácteos cerca del río Éufrates en İliç , provincia de Erzincan , donde elaboraban queso y yogur. [24] [25] [26] La familia a menudo llevaba una existencia seminómada estacional cuidando y pastoreando sus rebaños. Ulukaya no está seguro de su fecha de nacimiento exacta porque nació durante una de las caminatas de montaña de la familia, aunque usa el 26 de octubre como su cumpleaños. [26]
Después de estudiar ciencias políticas en la Universidad de Ankara , en 1994 Ulukaya se mudó a los Estados Unidos para estudiar inglés en la Universidad Adelphi en Long Island , Nueva York . [27] En 1997 se mudó al norte del estado y se transfirió a la Universidad de Albany, Universidad Estatal de Nueva York, donde se inscribió en algunos cursos de negocios. [27] [28]
Terminó tomando un trabajo en una granja del norte del estado. Durante una visita, su padre convenció a Ulukaya de que importara el queso feta de la familia de Turquía, después de probar el queso inferior disponible localmente. Cuando el queso importado se hizo popular, Ulukaya abrió una pequeña planta de queso feta al por mayor, llamada Euphrates, en Johnstown, Nueva York en 2002. [26] [28] [29] La empresa tuvo un éxito modesto, pero a los dos años marca que apenas se había roto incluso. [30] Ulukaya recordó más tarde: "Fueron dos años de los días más desafiantes de mi vida". [28]
Chobani
Inicio y desarrollo
En la primavera de 2005, Ulukaya notó una pieza de correo basura que anunciaba una fábrica de yogur totalmente equipada a la venta en South Edmeston, Nueva York , 65 millas (105 km) al oeste de su fábrica de queso feta. [30] Kraft Foods había cerrado la fábrica de 84 años . [30] [9] Aunque inicialmente tiró el volante, [9] Ulukaya recorrió la planta al día siguiente y decidió comprarla, en contra del consejo de su abogado y asesor comercial. [29] Ulukaya financió la compra en cinco meses con un préstamo de la Administración de Pequeñas Empresas , además de subvenciones de incentivos comerciales locales. [26] [29] [31] Inicialmente nombró a su nueva empresa Agro Farma y contrató a un puñado de ex empleados de Kraft. [28] [31]
Ulukaya decidió hacer una alternativa al yogur al estilo americano. Prefería el yogur, con el que creció en Turquía. [30] Trajo a un maestro del yogur de Turquía, Mustafa Dogan, con quien pasó casi dos años desarrollando y perfeccionando su propia receta de yogur. [29] Utilizando diferentes cultivos bacterianos a diferentes temperaturas y duraciones de fermentación, probaron cientos de recetas para obtener un yogur con el sabor, la textura y la vida útil natural deseados. [9]
Colado, es mucho más espeso, cremoso y más picante, con un mayor contenido de proteínas, ya que se filtra el suero . [32] Para fabricar yogur colado, Ulukaya necesitaba una máquina comercial de un millón de dólares llamada separador de leche, que la fábrica de Kraft de estilo estadounidense no tenía. Encontró uno usado en Wisconsin y negoció comprarlo por $ 50,000. En su viaje para recoger el separador, el nombre "Chobani", una variación de çoban, la palabra turca para pastor, le vino a la cabeza. [26] [9]
Ulukaya hizo yogur Chobani sin conservantes. [26] [29] [33] Como no podía pagar la publicidad, invirtió tiempo y dinero en el empaque del producto, utilizando una nueva forma distintiva en forma de cuenco para diferenciar la marca. [29] [30]
Lanzamiento
En octubre de 2007, envió su primer pedido de Chobani, unos cientos de cajas, a una tienda de comestibles en Long Island. La tienda repitió el pedido la semana siguiente. [24] [9]
El enfoque comercial inicial de Ulukaya incluía estrategias que las empresas más grandes no usaban. En lugar de pagar a las tiendas una tarifa de colocación , que su empresa de nueva creación no podía pagar, pagó a las tiendas en yogur en lugar de en efectivo para almacenar sus productos. También negoció pagar las tarifas de distribución con el tiempo a medida que se vendía el yogur. [30] [34] También implementó muestras en la tienda para que los clientes pudieran probar el producto y comprarlo de inmediato. [35] Al carecer del presupuesto para el marketing tradicional, después de escuchar a los clientes llamar por teléfono para decir que les encantaba Chobani, Ulukaya hizo que su pequeño equipo se acercara a los blogueros, Facebook y Twitter para tener una comunicación constante y directa con los consumidores. [36] En 2010 también creó un camión de muestreo, el CHOmobile, que repartía tazas gratuitas de yogur Chobani en festivales, desfiles y otros eventos familiares en todo Estados Unidos. [31] [37] [38] En su primera año, el camión de muestra regaló 150.000 contenedores de tamaño completo de Chobani. [36]
En 2009, las cadenas de tiendas Stop & Shop y ShopRite comenzaron a vender Chobani, [39] ya mediados de 2009, Chobani vendía 200.000 cajas a la semana. [9] Más tarde ese mismo año, se produjo un gran avance cuando las tiendas del club de almacén BJ's Wholesale Club y Costco comenzaron a llevar la marca. [28] [40] Ulukaya comenzó a agregar nuevas líneas de productos a su marca en 2010. [41]
Expansión
Después de que BJ's y Costco comenzaran a comercializar Chobani en 2009, la compañía duplicó sus ventas cada año hasta 2013. [42] Con la mirada puesta en los mercados de Australia y Asia, en 2011 Ulukaya adquirió el productor de lácteos de Melbourne Bead Foods y comenzó a fabricar y vender Chobani en Australia. . [36] [43] A mediados de 2012, inició una expansión de $ 88.5 millones para la compañía, adquiriendo 100 acres junto a sus instalaciones en el norte del estado de Nueva York y construyendo una adición de 80,000 pies cuadrados. La expansión fue financiada parcialmente por $ 1.5 millones en subvenciones del estado de Nueva York para el desarrollo económico. [44] [45]
Dado que el yogur colado o griego utiliza tres veces la cantidad de leche por taza que el yogur sin colar, para mantenerse al día con el mercado cada vez mayor de Chobani, en diciembre de 2012 la empresa abrió la fábrica de yogur más grande del mundo en Twin Falls, Idaho , una inversión de 450 millones de dólares. . [46] En 2012, Chobani tuvo más de $ 1 mil millones en ventas anuales, [47] [48] y en 2012 se convirtió en la marca de yogur líder en el mundo. [18] Ulukaya se unió a los multimillonarios del mundo a principios de la década de 2010. [2]
En marzo de 2016, Chobani anunció que invertirá gradualmente casi $ 100 millones en las plantas de yogur griego que tiene en Twin Falls, Idaho . [49] En 2015, la planta de Twin Falls empleó a más de 1,000 personas, casi 100 de las cuales fueron contratadas en la última mitad de 2015. Chobani planeó agregar una instalación global de investigación y desarrollo para el equipo científico de Twin Falls, además de expansiones de oficinas y un cafetería de empleados. En el verano de 2016, planearon comenzar la producción de una salsa a base de yogur y un yogur bebible en la fábrica de Twin Falls. [50]
En noviembre de 2019, Ulukaya anunció la mayor expansión de Chobani hasta la fecha con nuevos productos a base de avena y cremas lácteas naturales, lo que marca la primera incursión de la compañía fuera del pasillo del yogur. [51]
Tostadores de café La Colombe
A mediados de 2015, Ulukaya se convirtió en el inversor mayoritario en La Colombe Coffee Roasters . [52]
Filosofía empresarial
Ulukaya ha declarado que los salarios más altos para los empleados conducen a un mayor éxito empresarial. No solo promueve la posición de que las empresas pueden tener éxito cuando pagan más a sus trabajadores, sino que también tienen la obligación moral de hacerlo, afirmando que, "... por el bien de nuestras comunidades y nuestra gente, tenemos que darles a otras empresas el capacidad para crear una vida mejor para más personas ". [53]
En una entrevista con el presidente y director ejecutivo de Ernst and Young Global, Mark A. Weinberger , Ulukaya dijo que los empresarios deben promover un sentido de propósito en su cultura corporativa para crear un clima de cambio positivo en los negocios y el mundo. Afirmó que las empresas deben centrarse en la humanidad y no solo en sus resultados. "Los negocios siguen siendo la forma más sólida y eficaz de cambiar el mundo", dijo Ulukaya a Weinberger. [54]
Cuando Ulukaya abrió su segunda planta de fabricación de yogur en Twin Falls, Idaho, creó un programa de capacitación laboral junto con el College of Southern Idaho y la Fundación Chobani (anteriormente conocida como Shepherd's Gift Foundation). También ha trabajado para mejorar la comunidad en Twin Falls apoyando el Centro de Aprendizaje Infantil del Sur de Idaho, el Club de Fútbol Twin Falls Rapids y otros programas comunitarios. [55]
Un artículo del New York Times en marzo de 2017 destacó los esfuerzos de Ulukaya para trabajar con las universidades de Idaho para ofrecer capacitación técnica a los trabajadores para resolver la escasez de mano de obra en el área. La planta de yogur Chobani en Twin Falls es la más grande del mundo y paga a sus trabajadores en el área en promedio el doble del salario mínimo. [56]
En el otoño de 2017, Chobani anunció una evolución de marca que incluía nuevos envases y posicionó a la empresa como una "empresa de bienestar centrada en los alimentos". [57]
En 2017, Chobani comenzó a ofrecer seis semanas de licencia pagada a los nuevos padres como resultado de la propia experiencia de Ulukaya cuando nació su hijo en 2015. La política garantiza que los empleados de Chobani tengan el tiempo necesario para vincularse con sus recién nacidos y cubre la adopción. hogares de acogida y parejas del mismo sexo. [58]
En la primavera de 2018, Ulukaya apareció en The Ellen DeGeneres Show [59] y Good Morning America [60] para anunciar que la compañía estaba celebrando su décimo aniversario como marca nacional al regalar un yogur Chobani a todas las personas en Estados Unidos.
En marzo de 2017, Ulukaya apareció en la portada de la revista Fast Company . El artículo de portada se tituló "Cómo Hamdi Ulukaya de Chobani está ganando la guerra cultural de Estados Unidos". [61] Más tarde esa primavera, Ulukaya apareció en 60 Minutes de CBSNews el 9 de abril de 2017 en un segmento llamado "Jefe de Chobani" que se centró en su enfoque de los negocios y la filantropía. [62]
En abril de 2019, Ulukaya dio una charla TED en el escenario principal de la conferencia TED en Vancouver , titulada "El libro de jugadas anti-CEO". Propuso un nuevo "libro de jugadas anti-CEO" que prioriza a las personas sobre las ganancias, diciendo que "Esta es la diferencia entre las ganancias y la verdadera riqueza". [63]
En junio de 2019, Ulukaya lanzó Milk Matters, un programa para apoyar el futuro de la producción lechera en Estados Unidos. Parte del programa incluye una nueva colaboración con Fair Trade USA para explorar el desarrollo del primer programa estándar y de certificación de la industria láctea. [64]
Filantropía
En 2014, Ulukaya se comprometió a donar 2 millones de dólares al Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados . También ha donado a muchas organizaciones benéficas musulmanas asociadas con Irak y Siria y ha explorado vías filantrópicas para ayudar a los refugiados de todo el mundo. Se inscribió en The Giving Pledge , una iniciativa filantrópica de Warren Buffet y Bill Gates [65].
Ulukaya visitó la isla griega de Lesbos en septiembre de 2015 para ver de primera mano la situación de la mayoría de los refugiados sirios allí. [66] En 2015 lanzó Tent Foundation para ayudar a los refugiados. [67] En las plantas de Chobani en el norte del estado de Nueva York e Idaho, Ulukaya ha contratado durante mucho tiempo a refugiados de todo el mundo de regiones de Asia, África y Oriente Medio. [66]
En 2015, Ulukaya asistió al Foro Económico Mundial en Davos , Suiza , y lanzó varias iniciativas nuevas para ayudar a los refugiados y al mismo tiempo alentar a los líderes mundiales y empresariales a hacer más. [68] [69]
En 2016, Ulukaya fue invitado a unirse a la Junta Directiva Internacional de Olimpiadas Especiales . [70] Es parte de la Junta Directiva de voluntarios que determina la política internacional junto con otros líderes empresariales, líderes deportivos, atletas profesionales, educadores y otros. [71]
En julio de 2017, Ulukaya lanzó la Iniciativa Hamdi Ulukaya (HUG) para capacitar a emprendedores turcos que están dirigiendo nuevas empresas existentes o planean comenzar una nueva empresa. HUG tiene un presupuesto de $ 500 millones durante cinco años. [72]
En mayo de 2019, se informó que el distrito escolar de Warwick en Rhode Island instituiría una política por la cual a los estudiantes que tuvieran una deuda pendiente de almuerzo escolar solo se les servirían sándwiches de mantequilla y mermelada de semillas de girasol, lo que provocaría un alboroto de que esencialmente estaban "avergonzando al "estudiantes que tenían cuentas morosas, además de negarles almuerzos nutricionalmente balanceados. Muchas de estas familias estaban luchando y esto era perjudicial para los estudiantes en muchos niveles. Ulukaya intervino y pagó los 77.000 dólares estadounidenses para cubrir la deuda pendiente de los almuerzos escolares de todos los estudiantes. [73]
Influencia y asesorías
Ulukaya se ha destacado tanto por sus habilidades empresariales como por su compromiso de hacer alimentos asequibles y nutritivos utilizando solo ingredientes naturales. [74] Además de recibir premios al espíritu empresarial, en abril de 2014 el presidente Barack Obama lo nombró miembro inaugural de la iniciativa Embajadores presidenciales para el espíritu empresarial global (PAGE): 11 líderes empresariales seleccionados que fomentarán el espíritu empresarial en los EE. UU. Y en el extranjero. . [75] [76] [77]
Ulukaya fue miembro de la Junta Asesora Regional Upstate del Banco de la Reserva Federal de Nueva York , [78] [79] y anteriormente se desempeñó como vicepresidente de la junta de fondos corporativos del Kennedy Center for the Performing Arts . [80] Es miembro de la junta directiva de la Fundación Pathfinder Village (Comunidad para el Síndrome de Down) en Edmeston, Nueva York. [81]
Desde el establecimiento de Chobani, Ulukaya ha donado el 10% de las ganancias netas de su empresa a causas benéficas y a personas y organizaciones que trabajan por un cambio positivo y duradero. [82] [83] En 2010 estableció el brazo caritativo de la compañía, la Fundación Chobani Shepherd's Gift, ahora llamada Fundación Chobani, para administrar esta filantropía. [83] [84] [85] [86] Las donaciones han incluido importantes subvenciones para apoyar los esfuerzos de alivio de la hambruna en Somalia , [84] y para financiar el proyecto de pianos de la ciudad de Nueva York lanzado por Sing for Hope . [87] [88]
Hamdi Ulukaya se comprometió a donar la mayor parte de su riqueza, en el momento de la promesa, al menos 700 millones de dólares, para ayudar a los refugiados kurdos, así como a los refugiados de todo el mundo. [89]
Honores
El éxito y el espíritu empresarial de Ulukaya le han valido numerosos premios y distinciones. Éstas incluyen:
- Premio a la Empresa Destacada 2008 de Fulton County Economic Development Corp. [90]
- El Business Review ' s 40 menores de cuarenta Premio de 2009 [91]
- Salón de Logros de Publicidad de la Federación Estadounidense de Publicidad (inaugurado en 2011) [92]
- Premio al Éxito Empresarial del Año 2012 de la Administración de Pequeñas Empresas [83] [93]
- Emprendedor del año 2012 de Ernst & Young en EE. UU. [94]
- Premios Tribeca a la innovación disruptiva (2013) [95]
- Ernst & Young World Entrepreneur of the Year 2013 [21] [96]
- Premio Brand Genius Award de Adweek en 2013, en la categoría de bienes de consumo envasados [97]
- Galardonado con Sing for Hope en la Gala Art for All 2013 [98]
- Doctorado Honoris Causa en Humanidades de la Universidad de Colgate (2013) [27]
- Doctorado Honoris Causa en Human Letters from the Sage Colleges (2013) [99]
- Doctorado Honoris Causa en Humanidades de la Universidad de Albany (2014) [100] [101]
- Premio al liderazgo en salud y bienestar del Culinary Institute of America (2014) [102]
- Embajador presidencial para el espíritu empresarial mundial (2014) [75] [76] [77]
- Premio de las Naciones Unidas al Liderazgo Global 2015 [103]
- En noviembre de 2015, la Children's Aid Society honró a Ulukaya con su Premio al Liderazgo Corporativo. [104]
- En octubre de 2015, Ulukaya fue honrado con un premio humanitario de la American Turkish Society (ATS) por su trabajo personal para ayudar a aliviar el sufrimiento de los refugiados sirios. [105] [106]
- 2016 Abogado eminente honor de ACNUR [107]
- Premio al liderazgo empresarial Voces of Courage del Comité de Mujeres Refugiadas 2016 [108]
- 2016, Premio Christensen de los premios Disruptor. [109] Fue homenajeado en 2013 por el mismo premio.
- Nombrada una de las 100 personas más influyentes del mundo por la revista TIME en 2017 [110]
- Destacado en la portada de Fast Company en 2017 como modelo para el liderazgo del siglo XXI [111]
- Aparece en la tercera lista anual de la revista Fortune de 50 empresas que están cambiando el mundo en 2017 [112]
- Seleccionado por Forbes como una de las 100 mentes empresariales más importantes como parte de la celebración del centenario de Forbes [113]
- Incluido en la lista de Fast Company de las 50 empresas más innovadoras en 2017 [114]
- Premio Humanitario de Save the Children (2017) [115]
- Nombrado uno de los pensadores globales de la revista Foreign Policy (2017) [116]
- Premio Ripple of Hope de Robert F. Kennedy de Derechos Humanos (2017) [117]
- Nombrada como una de las personas que dan forma al futuro del comercio minorista de las federaciones nacionales de minoristas (2018) [118]
- Aceptó el premio Salute to Greatness de Chobani por el Centro Martin Luther King Jr. para el Cambio Social No Violento (2018) [119]
- Premio Humanitario McCall-Pierpaoli de Refugees International (2018) [120]
- Doctorado Honoris Causa en Humanidades de la Universidad de Pensilvania (2018) [121]
- Honrado por el Lycée Français de New York con el Premio Charles de Ferry de Fontnouvelle (2019) [122]
- Doctorado Honoris Causa en Humanidades de la Universidad Estatal de Boise (2019) [123]
- Doctorado Honoris Causa en Humanidades de la Universidad Metodista del Sur (2019) [124]
- Ganador del premio Oslo Business for Peace de la Business for Peace Foundation (2019) [125]
- Premio Coraje contra el odio de la Liga Anti-Difamación (2019) [126] [127]
- Premio Ciudadano Mundial al Líder Empresarial (2019) [128] [129]
Vida personal
Ulukaya vive en New Berlin, Nueva York , no lejos de la fábrica y la sede de Chobani en South Edmeston. [130] Estuvo brevemente casado a fines de la década de 1990 con el médico de la ciudad de Nueva York, Ayşe Giray. [131] En 2012, la ex esposa turca de Hamdi Ulukaya, la Dra. Ayse Giray, lo demandó por una participación del 53 por ciento en la empresa alegando que su familia le había prestado 500.000 dólares para el negocio. La demanda se resolvió por un monto no revelado. [132] Otras afirmaciones que surgieron del proceso de divorcio incluyeron sus acusaciones de que Hamdi robó la receta de sus yogures. Se demostró que estas acusaciones eran infundadas y se retiraron. [133]
En 2015, tuvo un hijo, Aga, con Alida Boer. [134] En enero de 2018, Ulukaya se casó con Louise Vongerichten, cofundadora y presidenta de Food Dreams Foundation, fundadora de la línea de ropa infantil sostenible Mon Coeur e hija del famoso chef franco-estadounidense Jean-Georges Vongerichten . [10] Más tarde ese año en abril, la pareja le dio la bienvenida a su hijo, Miran.
Ulukaya tiene oficinas adicionales en Manhattan y Twin Falls, Idaho . [135] [136] Sus pasatiempos cuando no está trabajando incluyen navegar, viajar y pasar tiempo con sus dos pastores alemanes.
Referencias
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enlaces externos
- 2014 Keynote speech (interview) at Ernst & Young World Entrepreneur of the Year ceremony (53 minutes)