La ecuación de Harris-Benedict (también llamada principio de Harris-Benedict ) es un método que se utiliza para estimar la tasa metabólica basal (TMB) de un individuo .
El valor estimado de TMB se puede multiplicar por un número que corresponda al nivel de actividad del individuo; el número resultante es la ingesta diaria aproximada de kilocalorías para mantener el peso corporal actual .
La ecuación de Harris-Benedict se puede utilizar para ayudar a perder peso, reduciendo el número de ingesta de kilocalorías por debajo de la ingesta de mantenimiento estimada de la ecuación. [ cita requerida ]
Calcular el BMR de Harris-Benedict
Las ecuaciones originales de Harris-Benedict publicadas en 1918 y 1919. [1] [2]
Sexo | Unidades | Cálculo |
---|---|---|
Hombres | Métrico | TMB = 66.5 + (13.75 × peso en kg) + (5.003 × altura en cm) - (6.755 × edad en años) |
Imperial | TMB = 66 + (6.2 × peso en libras) + (12.7 × altura en pulgadas) - (6.76 × edad en años) | |
Mujeres | Métrico | TMB = 655 + (9.563 × peso en kg) + (1.850 × altura en cm) - (4.676 × edad en años) |
Imperial | TMB = 655 + (4,35 × peso en libras) + (4,7 × altura en pulgadas) - (4,7 × edad en años) |
Las ecuaciones de Harris-Benedict revisadas por Roza y Shizgal en 1984. [3]
Hombres | TMB = 88.362 + (13.397 × peso en kg) + (4.799 × altura en cm) - (5.677 × edad en años) |
Mujeres | TMB = 447.593 + (9.247 × peso en kg) + (3.098 × altura en cm) - (4.330 × edad en años) |
El intervalo de confianza del 95% para los hombres es ± 213,0 kcal / día y ± 201,0 kcal / día para las mujeres.
Las ecuaciones de Harris-Benedict revisadas por Mifflin y St Jeor en 1990: [4]
Hombres | TMB = (10 × peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) + 5 |
Mujeres | TMB = (10 × peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) - 161 |
Historia
La ecuación de Harris-Benedict surgió de un estudio de James Arthur Harris y Francis Gano Benedict , que fue publicado en 1919 por la Carnegie Institution de Washington en la monografía Un estudio biométrico del metabolismo basal en el hombre . Una revisión de 1984 mejoró su precisión. Mifflin y col. publicó una ecuación más predictiva para los estilos de vida modernos en 1990. [4] Un trabajo posterior produjo estimadores de TMB que contabilizaron la masa corporal magra.
Problemas en el uso dietético
Como las ecuaciones de TMB no intentan tener en cuenta la composición corporal, se pueden calcular resultados idénticos para una persona muy musculosa y una persona con sobrepeso, que tienen la misma altura, peso, edad y sexo. Como el músculo y la grasa requieren diferentes cantidades de calorías para mantenerse, las estimaciones de TEE no serán precisas para tales casos.
El documento detrás de la última actualización (Mifflin et al) de la fórmula de TMB establece que todos los participantes en su estudio se encuentran dentro de las categorías de índice de masa corporal (IMC) 'normal' y 'con sobrepeso' , por lo que los resultados tampoco se aplican necesariamente a aquellos en las categorías de IMC de "bajo peso" u "obesidad".
Ver también
Fuentes citadas
- ^ Harris JA, Benedict FG (1918). "Un estudio biométrico del metabolismo basal humano" . Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América . 4 (12): 370–3. Código bibliográfico : 1918PNAS .... 4..370H . doi : 10.1073 / pnas.4.12.370 . PMC 1091498 . PMID 16576330 .
- ^ Un estudio biométrico del metabolismo basal en el hombre . J. Arthur Harris y Francis G. Benedict. Washington, DC: Carnegie Institution, 1919.
- ^ Roza AM, Shizgal HM (1984). "La ecuación de Harris Benedict reevaluada: los requisitos de energía en reposo y la masa celular del cuerpo" . La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica . 40 (1): 168–82. doi : 10.1093 / ajcn / 40.1.168 . PMID 6741850 .
- ^ a b Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO (1990). "Una nueva ecuación predictiva para el gasto energético en reposo en individuos sanos" . La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica . 51 (2): 241–7. doi : 10.1093 / ajcn / 51.2.241 . PMID 2305711 .