Tostadores de café corazón
Heart Coffee Roasters es una cadena de tres cafés y una empresa tostadora de café con sede en Portland, Oregón , Estados Unidos. Fue establecido en 2009 por Wille y Rebekah Yli-Luoma.
Wille y Rebekah Yli-Luoma abrieron Heart en 2009. [1] [2] La ubicación original de Heart, conocida como Eastside Cafe, está ubicada en 2211 East Burnside Street en el vecindario Kerns de Portland . [2] Su segunda ubicación, conocida como Westside Cafe, abrió sus puertas en 2013 y está ubicada en 537 Southwest 12th Avenue en el West End del centro de Portland . [3] [4] La compañía ha alquilado una tercera ubicación en la intersección de la 52nd Avenue sureste y Woodstock Boulevard, en el vecindario de Woodstock . [5]
Condé Nast Traveller calificó las bebidas de Heart's "extraordinariamente limpias y complejas y dijo:" Los cafés 'para verter ' elaborados con Chemex y Aeropress son quizás la mejor manera de probar los resultados, aunque las bebidas espresso también son excelentes aquí ". [2]
En 2013, Dan Gentile de Thrillist incluyó a Heart en su lista de "Los 10 mejores tostadores de café de la nación, según lo votado por los nerds súper serios del café". [6] También incluyó a Heart en su lista de 2016 de "Los 21 mejores tostadores de café del país", y escribió: "Portland no escasea en cafeterías de diseño elegante, pero además de un sentido de diseño que haría un Orgullosa escandinava, la cafetería Heart's está literalmente construida alrededor de un tostador Probat negro en funcionamiento que llena el espacio con el olor de cafés no demasiado claros y definitivamente no demasiado oscuros ". [7]En 2016, Emily McIntyre de Eater.com incluyó a Heart en su lista de las "20 mejores cafeterías de Portland". Ella escribió: "Pocos cafés tienen una estética y una presentación tan fuertes como Heart on Burnside. Ingrese y considérese afortunado, porque la rara máquina de espresso (actualmente Kees van der Westen), el menú amplio y simple, la bestia de un tostador de café antiguo , y los carteles de 'no tocar' tienen el efecto de crear una experiencia exclusiva ... Si bien aquí recomiendo cualquier bebida de temporada (y el paleo affogato de verano es delicioso), mi opción en Heart es una taza de café de goteo. " [1]
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