Hermann von Fehling (9 de junio de 1812 - 1 de julio de 1885) fue un químico alemán , famoso por haber desarrollado la solución de Fehling utilizada para la estimación del azúcar.
Biografía
Hermann von Fehling nació en Lübeck . Con la intención de dedicarse a la farmacia, ingresó en la Universidad de Heidelberg hacia 1835. Después de graduarse, fue a Giessen como preparador de Justus von Liebig , con quien elucidó la composición del paraldehído y el metaldehído . En 1839, por recomendación de Liebig, fue nombrado presidente de química en el politécnico de Stuttgart , cargo que ocupó durante más de 45 años. Murió en Stuttgart en 1885.
Su trabajo anterior incluyó una investigación del ácido succínico y la preparación de cianuro de fenilo (mejor conocido como benzonitrilo ), el nitrilo más simple de la serie aromática. Más tarde, su tiempo se dedicó principalmente a cuestiones de tecnología y salud pública más que a la química pura.
Entre los métodos analíticos que elaboró, el más conocido es el de estimación de azúcares. Conocido como la solución de Fehling es una solución de sulfato de cobre mezclado con álcali y tartrato de sodio y potasio (sal de Rochelle). Fue colaborador del Handwörterbuch de Liebig, Friedrich Wöhler y Johann Christian Poggendorff , y del Libro de texto de química Graham-Otto . Durante muchos años fue miembro del comité de revisión de la Farmacopea Germanica .
Referencias
- Bestimmung cuantitativo des Zuckers im Harn
- H. Fehling (1849). "Die Bestimmung cuantitativo von Zucker und Stärkmehl mittelst Kupfervitriol" . Annalen der Chemie und Pharmacie . 72 (1): 106-113. doi : 10.1002 / jlac.18490720112 .
- AW Hofmann (1885). "Sitzung vom 13. Julio de 1885" . Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft . 18 (2): 1811–1820. doi : 10.1002 / cber.18850180202 .
- "Reunión general anual". J. Chem. Soc., Trans . 49 : 329–356. 1885. doi : 10.1039 / CT8864900329 .
- Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : Chisholm, Hugh, ed. (1911). " Fehling, Hermann von ". Encyclopædia Britannica (11ª ed.). Prensa de la Universidad de Cambridge.