La hesperidina es un aperitivo argentino clásico elaborado a partir de cáscaras de naranja amarga y dulce, que contienen una gran cantidad de flavonoides . La bebida tiene efectos antioxidantes debido a los flavonoides. [1] Su nombre fue tomado del mito griego de las Hespérides .
![]() Anverso y reverso de las primeras botellas de Hesperidina, c. 1864. | |
Tipo | Aperitivo |
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Fabricante | Bagley |
Introducido | 1864 |
Sabor | Naranja amarga |
Sitio web | bagley.com.ar |
Historia
Esta bebida alcohólica fue inventada en 1864 por un inmigrante estadounidense, Melville Sewell Bagley , en Buenos Aires , Argentina . [2] Bagley era un nativo del estado de Maine . Había estado involucrado en el negocio de los productos secos en Nueva Orleans antes del estallido de la Guerra Civil estadounidense . Luego del brote emigró a Buenos Aires donde trabajó en la farmacia "La Estrella", ubicada en las calles Defensa y Alsina. Bagley experimentó con diferentes fórmulas para crear una bebida digestiva utilizando naranjas como ingrediente principal. [3] Hesperidina nacería de esas pruebas. [4]
Antes del lanzamiento oficial de su bebida, Bagley llevó a cabo una amplia campaña publicitaria con carteles repartidos por Buenos Aires. Esos carteles tenían solo la palabra única y críptica "Hesperidina" sin imágenes ni explicaciones adicionales. [5]
La campaña de carteles duró tres meses hasta que finalmente se lanzó Hesperidina el 24 de diciembre de 1864, con un anuncio publicado en el diario La Tribuna . El anuncio promocionaba a la Hesperidina como un "digestivo para el estómago, preparado con naranjas amargas". El éxito inmediato del aperitivo dio lugar a imitadores y falsificaciones del producto. Alarmado por este hecho, Bagley convenció al presidente de Argentina, Nicolás Avellaneda , de crear una oficina de patentes y marcas en 1876 para proteger su producto. Hesperidina fue el primer producto en registrarse como marca en Argentina el 27 de octubre. [6] Poco después, Bagley imprimió etiquetas de Hesperidina en New York Bank Note Company para fortalecer los controles sobre el producto.
Durante la Guerra de la Triple Alianza (1864-1870), la Hesperidina se distribuyó entre los soldados argentinos "para revitalizar a los heridos" debido a sus efectos terapéuticos sobre los problemas estomacales asociados con el consumo de agua no potable. [4]
Las bebidas, de hecho, abrieron la puerta a un sector de publicidad completamente nuevo impulsado por la campaña Hesperidina y la llegada al país de nombres mundiales de "alimentos y bebidas" como Real Hollands, Nestlé, Domecq y Bols, entre otros.
En la cultura popular
La Hesperidina se menciona en tres cuentos de Julio Cortázar : Casa Tomada , Tía en Apuros y Circe . Otro escritor, Juan Carlos Casas, incluyó a Hesperidina en su libro Fraile Muerto . [7] Hesperidina también apareció en el cuento Perdido de Haroldo Conti . [8]
El cantante de tango Roberto Goyeneche describió a la Hesperidina como su bebida favorita, que solía tomar en "La Sirena", un bar en Saavedra, Buenos Aires . Hesperidina también apareció en varios calendarios pintados por el artista gauchesco Florencio Molina Campos . [4] Otro personaje famoso que adoptó la Hesperidina como su bebida favorita fue el explorador Francisco Moreno , quien solía beberla durante sus viajes a las regiones más duras del sur de Argentina. [5]
El músico francés José de Wravrin, quien actuó bajo el nombre de Juan Nirvassed, compuso Hesperidina: Tango de Moda en 1915., [9] que luego ganaría el primer premio en la Sociedad Sportiva Argentina. Hesperidina también se menciona en la película Juan Moreira dirigida por Leonardo Favio en 1973. [4]
Ver también
Referencias
- ^ "Contenido de glicósidos de flavonoides en frutos inmaduros en Citrus aurantium y Citrus sinensis" en Información Tecnológica n ° 13 , editado por CIT de Argentina - ISSN 0716-8756
- ^ Paul H. Lewis (1990), La crisis del capitalismo argentino , University of North Carolina Press, págs. 59–60, ISBN 9780807818626
- ^ Norteamericanos en la Argentina de Lucio Pérez Calvo, 2007 - ISBN 987-05-2845-7
- ^ a b c d "Hesperidina: el licor que dio lugar al registro de patentes en el país" , iEco (suplemento de Clarín ), 13 de octubre de 2014
- ^ a b "Hesperidina, el retorno de una leyenda" por Sandra Calvete, Los Andes, 29 de julio de 2013
- ^ , Revolución Industrial y Equipamiento Urbano de Jorge Gazaneo & Mabel Scarone - Instituto de Arte Americano e Investigaciones Estéticas, 1967
- ^ Fraile muerto de Juan C. Casas , Editorial Stokcero, 2002, ISBN 987-20506-5-1 , ISBN 978-987-20506-5-8
- ^ Biografía de Haroldo Conti Archivado el 13 de septiembre de 2008 en la Wayback Machine.
- ^ "Hesperitango"
enlaces externos
- Hesperidina en el sitio web de Bagley