Fábrica de conservas Hovden
La fábrica de conservas Hovden en Cannery Row , Monterey, California, fue una de las fábricas de conservas más grandes y antiguas de la pesquería de sardinas del Pacífico . En la primera mitad del siglo XX, marcó una de las pesquerías nacionales más lucrativas . [1] Fue una fuente de inspiración literaria en las obras de John Steinbeck . [2]
Hovden Cannery fue fundada en 1916 por Knut Hovden , un innovador líder en tecnología de enlatado, y cerró en 1973 después del colapso de la población de peces del área. [3] [4] [5]
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