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El salmón desova en una pesquería de salmón dentro del desierto de Becharof en el suroeste de Alaska .
% de pesquerías explotadas a lo largo del tiempo

Una pesquería es la empresa de criar o recolectar peces y otras formas de vida acuática. [1] Las pesquerías comerciales incluyen la pesca silvestre y las granjas de peces , tanto en agua dulce (alrededor del 10% de todas las capturas) como en los océanos (alrededor del 90%). Aproximadamente 500 millones de personas en todo el mundo dependen económicamente de la pesca. En 2016 se produjeron 171 millones de toneladas de pescado, pero la sobrepesca es un problema cada vez mayor, que causa disminuciones en algunas poblaciones. La pesca recreativa es popular en muchos lugares, particularmente en América del Norte, Europa, Nueva Zelanda y Australia.

Debido a su importancia económica y social, las pesquerías se rigen por complejas prácticas de ordenación pesquera y regímenes legales , que varían ampliamente de un país a otro. Históricamente, las pesquerías fueron tratadas con un enfoque de orden de llegada; sin embargo, las amenazas por la sobrepesca humana y los problemas ambientales, han requerido una mayor regulación de la pesca para prevenir conflictos y aumentar la actividad económica rentable en la pesca. La jurisdicción moderna sobre la pesca a menudo se establece mediante una combinación de tratados internacionales y leyes locales.

La disminución de las poblaciones de peces, la contaminación humana en los océanos y la destrucción de importantes ecosistemas costeros han introducido una creciente incertidumbre en importantes pesquerías en todo el mundo, amenazando la seguridad económica y alimentaria en muchas partes del mundo. Estos desafíos se complican aún más por los cambios en el océano causados ​​por el cambio climático , que pueden ampliar el alcance de algunas pesquerías al tiempo que reducen drásticamente la sostenibilidad de otras pesquerías. La atención internacional a estos temas se ha captado en el Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 "Vida submarina", que establece objetivos para la política internacional centrada en la preservación de los ecosistemas costeros y en el apoyo a másprácticas económicas sostenibles para las comunidades costeras, incluidas sus prácticas de pesca y acuicultura . [2]

Definiciones [ editar ]

Según la FAO , "... una pesquería es una actividad que conduce a la captura de peces. Puede implicar la captura de peces silvestres o la cría de peces mediante la acuicultura". Por lo general, se define en términos de "personas involucradas, especie o tipo de pez, área de agua o lecho marino, método de pesca , clase de embarcaciones, propósito de las actividades o una combinación de las características anteriores". [3]

La definición a menudo incluye una combinación de peces y pescadores en una región, estos últimos pescando especies similares con tipos de artes similares. [4] [5] Algunas organizaciones gubernamentales y privadas, especialmente las que se centran en la pesca recreativa, incluyen en sus definiciones no solo a los pescadores, sino también a los peces y los hábitats de los que dependen los peces. [ cita requerida ]

Importancia económica [ editar ]

Directa o indirectamente, el sustento de más de 500 millones de personas en los países en desarrollo depende de la pesca y la acuicultura . La sobrepesca , incluida la captura de peces más allá de los niveles sostenibles , está reduciendo las poblaciones de peces y el empleo en muchas regiones del mundo. [6] [7] Un informe de la Unidad de Sustentabilidad Internacional del Príncipe Carlos , el Fondo de Defensa Ambiental con sede en Nueva York y 50in10 publicado en julio de 2014 estimó que las pesquerías globales estaban agregando US $ 270 mil millones al año al PIB global , pero mediante la implementación completa de pesca, esa cifra podría aumentar hasta en 50.000 millones de dólares. [8]Además de la pesca comercial y de subsistencia, la pesca recreativa (deportiva) es popular y económicamente importante en muchas regiones. [9]

El término pez [ editar ]

Más información: Fish § Terminología
  • En biología , el término pez se usa más estrictamente para describir a cualquier animal con una columna vertebral que tiene branquias durante toda su vida y tiene extremidades , si las hay, en forma de aletas . [10] Muchos tipos de animales acuáticos comúnmente denominados peces no son peces en este sentido estricto ; los ejemplos incluyen mariscos , sepias , estrellas de mar , cangrejos de río y medusas . En épocas anteriores, incluso los biólogos no hacían distinciones: el siglo XVILos historiadores naturales clasificaron también a las focas , ballenas , anfibios , cocodrilos e incluso hipopótamos , así como a una gran cantidad de invertebrados marinos , como peces. [11]
  • En la pesca , el término pez se utiliza como término colectivo e incluye moluscos , crustáceos y cualquier animal acuático que se capture. [3]
  • Pez verdadero : la definición biológica estricta de un pez, anterior, a veces se llama pez verdadero. Los peces verdaderos también se denominan peces de aleta o peces de aleta para distinguirlos de otras especies acuáticas capturadas en la pesca o la acuicultura. [ cita requerida ]

Tipos [ editar ]

Pescadores en Sesimbra , Portugal

La industria pesquera que captura pescado de la pesca se puede dividir en tres sectores principales: comercial , recreativo o de subsistencia . Pueden ser de agua salada o dulce , silvestres o de cultivo . Algunos ejemplos son la pesquería de salmón de Alaska , la pesquería de bacalao en las islas Lofoten , la pesquería de atún del Pacífico oriental o la pesquería de camarones en China.. Las pesquerías de captura pueden clasificarse en términos generales como a escala industrial, a pequeña escala o artesanales y recreativas.

Cerca del 90% de las capturas pesqueras del mundo provienen de océanos y mares , a diferencia de las aguas continentales. Estas capturas marinas se han mantenido relativamente estables desde mediados de los noventa (entre 80 y 86 millones de toneladas). [12] La mayoría de las pesquerías marinas tienen su base cerca de la costa . Esto no solo se debe a que la recolección en aguas relativamente poco profundas es más fácil que en el mar abierto, sino también a que los peces son mucho más abundantes cerca de la plataforma costera , debido a la abundancia de nutrientes disponibles allí por afloramientos costeros y escorrentías terrestres . Sin embargo, también existen pesquerías silvestres productivas en océanos abiertos, particularmente en los montes submarinos.y tierra adentro en lagos y ríos.

La mayoría de las pesquerías son pesquerías silvestres , pero las pesquerías de cultivo están aumentando. La cría puede ocurrir en áreas costeras, como las granjas de ostras , [13] o la acuicultura de salmón , pero más típicamente la cría de peces ocurre tierra adentro, en lagos, estanques, tanques y otros recintos.

En todo el mundo existen pesquerías comerciales de peces, moluscos , crustáceos y equinodermos y, por extensión, plantas acuáticas como las algas marinas . Sin embargo, un número muy reducido de especies sustenta la mayoría de las pesquerías del mundo. Algunas de estas especies son arenque , bacalao , anchoa , atún, platija , salmonete , calamar , camarón , salmón, cangrejo , langosta , ostra y vieiras . Todos excepto estos últimos cuatro proporcionaron una captura mundial de más de unmillones de toneladas en 1999, y el arenque y las sardinas juntos proporcionaron una cosecha de más de 22 millones de toneladas métricas en 1999. Muchas otras especies se cosechan en cantidades menores.

Producción [ editar ]

Producción mundial de la pesca de captura y la acuicultura informada por la FAO, 1990-2030
Más información: industria pesquera

La producción total de pescado en 2016 alcanzó un máximo histórico de 171 millones de toneladas, de las cuales el 88 por ciento se utilizó para el consumo humano directo, gracias a la producción de la pesca de captura relativamente estable, la reducción del desperdicio y el crecimiento continuo de la acuicultura. Esta producción dio como resultado un consumo per cápita récord de 20,3 kg en 2016. [14] Desde 1961, el crecimiento mundial anual del consumo de pescado ha duplicado el crecimiento de la población. Si bien el crecimiento anual de la acuicultura ha disminuido en los últimos años, todavía se registra un crecimiento significativo de dos dígitos en algunos países, particularmente en África y Asia. [14]

La FAO predice las siguientes tendencias principales para el período hasta 2030:

  • Se espera que aumente la producción, el consumo y el comercio mundial de pescado, pero con una tasa de crecimiento que se ralentizará con el tiempo. [14]
  • A pesar de la reducción de la producción de la pesca de captura en China, se prevé que la producción mundial de la pesca de captura aumente ligeramente a través del aumento de la producción en otras áreas si los recursos se gestionan adecuadamente. Se prevé que la expansión de la producción acuícola mundial, aunque crece más lentamente que en el pasado, colmará la brecha entre la oferta y la demanda. [14]
  • Todos los precios aumentarán en términos nominales y descenderán en términos reales, aunque se mantendrán altos. [14]
  • El suministro de pescado como alimento aumentará en todas las regiones, mientras que se espera que el consumo de pescado per cápita disminuya en África, lo que genera preocupaciones en términos de seguridad alimentaria. [14]
  • Se prevé que el comercio de pescado y productos pesqueros aumente más lentamente que en la última década, pero se prevé que la proporción de la producción pesquera que se exporta se mantenga estable. [14]

Gestión [ editar ]

Esta sección es un extracto de Gestión pesquera [ editar ]

El objetivo de la ordenación pesquera es producir beneficios biológicos, sociales y económicos sostenibles a partir de recursos acuáticos renovables. Las pesquerías se clasifican como renovables porque los organismos de interés (por ejemplo, peces, mariscos, reptiles, anfibios y mamíferos marinos) generalmente producen un excedente biológico anual que con un manejo juicioso se puede cosechar sin reducir la productividad futura. [15] La ordenación pesquera emplea actividades que protegen los recursos pesqueros para que la explotación sostenible sea ​​posible, basándose en la ciencia pesquera y posiblemente incluyendo el principio de precaución.. La ordenación pesquera moderna se suele denominar un sistema gubernamental de reglas de ordenación adecuadas basadas en objetivos definidos y una combinación de medios de ordenación para implementar las reglas, que se establecen mediante un sistema de seguimiento, control y vigilancia . Un enfoque popular es el enfoque por ecosistemas para la ordenación pesquera. [16] [17] Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), "no existen definiciones claras y generalmente aceptadas de la ordenación pesquera". [18] Sin embargo, la definición de trabajo utilizada por la FAO y muy citada en otros lugares es:

El proceso integrado de recopilación de información, análisis, planificación, consulta, toma de decisiones, asignación de recursos y formulación e implementación, con la aplicación, según sea necesario, de los reglamentos o reglas que rigen las actividades pesqueras con el fin de asegurar la productividad continua de los recursos y la cumplimiento de otros objetivos pesqueros. [18]

Ley [ editar ]

Esta sección es un extracto de la Ley de pesca [ editar ]
Pesca en el lago Tondano, Indonesia

El derecho pesquero es un área del derecho emergente y especializada. La ley de pesca es el estudio y análisis de diferentes enfoques de ordenación pesquera , como cuotas de captura, por ejemplo, cuotas individuales transferibles ; TURF; y otros. El estudio de la legislación pesquera es importante para elaborar directrices políticas que maximicen la sostenibilidad y la aplicación legal. [19] Esta área jurídica específica rara vez se enseña en las facultades de derecho de todo el mundo, lo que deja un vacío de defensa e investigación. La ley de pesca también tiene en cuenta los tratados internacionales y las normas de la industria para analizar las regulaciones de ordenación pesquera. [20]Además, la ley de pesca incluye el acceso a la justicia para las pesquerías en pequeña escala y las comunidades costeras y aborígenes y cuestiones laborales como las leyes de trabajo infantil, la ley de empleo y la ley de familia. [21]

Otra área importante de investigación cubierta por la legislación pesquera es la seguridad de los productos del mar. Cada país o región del mundo tiene un grado variable de normas y regulaciones de seguridad de los productos del mar. Estas regulaciones pueden contener una gran diversidad de esquemas de ordenación pesquera, incluidos los sistemas de cuotas o cuotas de captura. Es importante estudiar las normas de seguridad de los productos del mar en todo el mundo para elaborar directrices políticas de países que han implementado planes eficaces. Además, este cuerpo de investigación puede identificar áreas de mejora para los países que aún no han podido dominar las regulaciones de seguridad de los productos del mar de manera eficiente y efectiva.

La ley de pesca también incluye el estudio de las leyes y reglamentos de acuicultura . La acuicultura, también conocida como acuicultura, es el cultivo de organismos acuáticos, como peces y plantas acuáticas. Este cuerpo de investigación también abarca las regulaciones y requisitos de alimentación animal. Es importante regular qué piensos consumen los peces para prevenir riesgos para la salud y la seguridad humanas.

Problemas ambientales [ editar ]

Sobrepesca [ editar ]

Esta sección es un extracto de Sobrepesca [ editar ]
400 toneladas de jurel capturado por un cerquero chileno
Pesca en la red alimentaria

La sobrepesca es la remoción de una especie de pez de un cuerpo de agua a un ritmo que la especie no puede reponer, lo que hace que esas especies se vuelvan subpobladas en esa área. En un informe de 2018 de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación , la FAO estima que un tercio de las poblaciones de peces del mundo estaban sobreexplotadas en 2015. [22] Más de 30.000 millones de euros en subvenciones públicas se destinan a la pesca anualmente. [23] [24]

La sobrepesca puede ocurrir en cuerpos de agua de cualquier tamaño, como estanques, ríos, lagos u océanos, y puede resultar en el agotamiento de los recursos , tasas de crecimiento biológico reducidas y niveles bajos de biomasa . La sobrepesca sostenida puede conducir a una depresión crítica , donde la población de peces ya no puede sostenerse por sí misma. Algunas formas de sobrepesca, como la sobrepesca de tiburones , han provocado la alteración de ecosistemas marinos enteros . [25]

La capacidad de una pesquería para recuperarse de la sobrepesca depende de si las condiciones del ecosistema son adecuadas para la recuperación. Los cambios dramáticos en la composición de las especies pueden resultar en un cambio en el ecosistema , donde otros flujos de energía de equilibrio involucran composiciones de especies diferentes de las que estaban presentes antes del agotamiento de la población original de peces. Por ejemplo, una vez que la trucha ha sido sobrepescada, la carpa puede hacerse cargo de una manera que hace imposible que la trucha restablezca una población reproductora.

Cambio climático [ editar ]

Esta sección es un extracto de Cambio climático y pesca [ editar ]
Pesca con red de elevación en Bangladesh . Las comunidades pesqueras costeras de Bangladesh son vulnerables a las inundaciones provocadas por el aumento del nivel del mar. [26]

La relación completa entre la pesca y el cambio climático es difícil de explorar debido al contexto de cada pesquería y las muchas vías que afecta el cambio climático. [27] Sin embargo, existe una sólida evidencia mundial de estos efectos. El aumento de la temperatura de los océanos [28] y la acidificación de los océanos [29] están alterando radicalmente los ecosistemas acuáticos marinos , mientras que los ecosistemas de agua dulce se ven afectados por los cambios en la temperatura del agua, el flujo del agua y la pérdida del hábitat de los peces. [30] El cambio climático está modificando la distribución de los peces [31] y la productividad de las especies marinas y de agua dulce.

Los impactos del cambio climático en los sistemas oceánicos tienen impactos en la sostenibilidad de la pesca y la acuicultura , en los medios de vida de las comunidades que dependen de la pesca y en la capacidad de los océanos para capturar y almacenar carbono ( bomba biológica ). El efecto del aumento del nivel del mar significa que las comunidades pesqueras costeras se ven significativamente afectadas por el cambio climático, mientras que los cambios en los patrones de lluvia y el uso del agua impactan en la pesca continental y la acuicultura.

Ver también [ editar ]

  • Industria pesquera
  • Ordenación pesquera
  • Ciencia pesquera
  • Lista de animales acuáticos capturados por peso
  • Iniciativa nacional de hábitat de peces
  • Pesquerías oceánicas
  • Pesca de tailrace
  • Gente Tanka
  • Dinámica poblacional de la pesca
  • Autoridad de la industria del pescado marino
  • Organización regional de ordenación pesquera

Fuentes [ editar ]

 Este artículo incorpora texto de un trabajo de contenido gratuito . Con licencia bajo CC BY-SA 3.0 IGO Declaración de licencia / permiso en Wikimedia Commons . Texto tomado de En resumen, El estado mundial de la pesca y la acuicultura, 2018 , FAO, FAO. Para aprender cómo agregar texto de licencia abierta a los artículos de Wikipedia, consulte esta página de instrucciones . Para obtener información sobre cómo reutilizar texto de Wikipedia , consulte los términos de uso .

Notas [ editar ]

  1. ^ Fletcher, WJ; Chesson, J; Fisher, M; Sainsbury KJ; Hundloe, T; Smith, ADM y Whitworth, B (2002) La guía "Cómo hacer" para la pesca de captura silvestre . Marco nacional de presentación de informes sobre la EDS para las pesquerías australianas: Proyecto FRDC 2000/145. Página 119-120.
  2. ^ Resolución de Naciones Unidas (2017) aprobada por la Asamblea General el 6 de julio de 2017, Labor de la Comisión de Estadística en relación con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible ( A / RES / 71/313 )
  3. ^ a b Glosario de pesca de la FAO; "Fishery" (Entrada: 98327) . Roma: FAO. 2009. p. 24 . Consultado el 21 de enero de 2020 .
  4. ^ Madden, CJ y Grossman, DH (2004) Un marco para un estándar de clasificación ecológica costera / marina. Archivado el 29 de octubre de 2008 en la Wayback Machine . NatureServe, página 86. Preparado para NOAA bajo el Contrato EA-133C-03-SE-0275
  5. ^ Blackhart, K; et al. (2006). Glosario de pesca de la NOAA: "Pesca" (PDF) (Ed. Revisada). Silver Spring MD: Administración Nacional Oceánica y Atmosférica. pag. 16 . Consultado el 21 de enero de 2020 .
  6. ^ C. Michael Hogan (2010) Sobrepesca , Enciclopedia de la tierra, tema ed. Sidney Draggan, ed. en jefe C. Cleveland, Consejo Nacional de Ciencia y Medio Ambiente (NCSE), Washington DC
  7. ^ Pesca y acuicultura en nuestro clima cambiante [ enlace muerto permanente ] Informe de política de la FAO para la COP-15 de la CMNUCC en Copenhague, diciembre de 2009.
  8. ^ "El príncipe Carlos pide una mayor sostenibilidad en la pesca" . London Mercury. Archivado desde el original el 14 de julio de 2014 . Consultado el 13 de julio de 2014 .
  9. ^ Hubert, Wayne; Quist, Michael, eds. (2010). Ordenación de la pesca continental en América del Norte (Tercera ed.). Bethesda, MD: Sociedad Estadounidense de Pesca. pag. 736. ISBN 978-1-934874-16-5.
  10. ^ Nelson, Joseph S. (2006). Peces del mundo . John Wiley & Sons , Inc. pág. 2. ISBN 0-471-25031-7.
  11. ^ Jr.Cleveland P Hickman, Larry S. Roberts, Allan L.Larson: Principios integrados de zoología , McGraw-Hill Publishing Co, 2001, ISBN 0-07-290961-7 
  12. ^ "Hechos científicos sobre la pesca" . Sitio web de GreenFacts. 2009-03-02 . Consultado el 25 de marzo de 2009 .
  13. ^ Consejo de la industria de mariscos de Nueva Zelanda. Cultivo de mejillones.
  14. ^ a b c d e f g En resumen, El estado mundial de la pesca y la acuicultura, 2018 (PDF) . FAO. 2018.
  15. ^ Lackey, Robert; Nielsen, Larry, eds. (1980). Ordenación pesquera . Blackwell. pag. 422. ISBN 978-0632006151.
  16. ^ [1]
  17. ^ García SM, Zerbi A, Aliaume C, Do Chi T, Lasserre G (2003). El enfoque ecosistémico de la pesca. Temas, terminología, principios, fundamentos institucionales, implementación y perspectivas . FAO.
  18. ^ a b Sección 1.2 de ordenación pesquera de la FAO (1997) , Directrices técnicas para la pesca responsable. FAO, Roma. ISBN 92-5-103962-3 
  19. ^ Administración Nacional Oceánica y Atmosférica, Servicio de Pesca, disponible en http://www.nmfs.noaa.gov/aboutus.htm
  20. ^ Kevern L. Cochrane, A Fishery Manager's Guidebook: Management Measures and its Application, Fisheries Technical Paper 424, disponible en ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/004/y3427e/y3427e00.pdf
  21. ^ Robert Stewart, Oceanografía en el siglo XXI: un libro de texto en línea, Problemas de pesca, disponible en http://oceanworld.tamu.edu/resources/oceanography-book/fisheriesissues.htm
  22. ^ El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2018; Cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible (PDF) . Roma: FAO. 2018. p. 40. ISBN  978-92-5-130562-1. Consultado el 29 de diciembre de 2019 .
  23. ^ https://www.weforum.org/press/2019/10/global-trade-deal-needed-urgently-to-ban-subsidies-threatening-fish-stocks/
  24. ^ https://www.oecd.org/agriculture/government-subsidies-overfishing/
  25. ^ Scales, Helen (29 de marzo de 2007). "Las disminuciones de tiburones amenazan las poblaciones de mariscos, dice un estudio" . Noticias de National Geographic . Consultado el 1 de mayo de 2012 .
  26. ^ Sarwar GM (2005). "Impactos del aumento del nivel del mar en la zona costera de Bangladesh" (PDF) . Universidad de Lund . Archivado desde el original (PDF) el 15 de agosto de 2012 . Consultado el 10 de septiembre de 2013 . Tesis de maestría Cite journal requiere |journal=( ayuda )
  27. ^ Vincent, Warwick; et al. (2006). "Impactos del clima en los ecosistemas de agua dulce y la pesca del Ártico: antecedentes, fundamento y enfoque de la evaluación del impacto del clima del Ártico (ACIA)". Ambio . 35 (7): 326–329. doi : 10.1579 / 0044-7447 (2006) 35 [326: CIOAFE] 2.0.CO; 2 . JSTOR 4315751 . PMID 17256636 .  
  28. ^ Observaciones: Cambio climático oceánico y nivel del mar Archivado el 13 de mayo de 2017 en la Wayback Machine en: Cambio climático 2007: La base de la ciencia física . Contribución del Grupo de Trabajo I al Cuarto Informe de Evaluación del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático . (15 MB).
  29. ^ Doney, SC (marzo de 2006). "Los peligros de la acidificación de los océanos" (PDF) . Scientific American . 294 (3): 58–65. Código bibliográfico : 2006SciAm.294c..58D . doi : 10.1038 / scientificamerican0306-58 . PMID 16502612 .  
  30. ↑ EPA de EE. UU., OAR (7 de abril de 2015). "Beneficios de la acción climática: peces de agua dulce" . EPA de EE . UU . Consultado el 6 de abril de 2020 .
  31. ^ Cheung, WWL; et al. (Octubre de 2009). "Redistribución de la captura de peces por cambio climático. Un resumen de un nuevo análisis científico" (PDF) . Serie Pew Ocean Science. Archivado desde el original (PDF) el 26 de julio de 2011. Cite journal requiere |journal=( ayuda )

Referencias [ editar ]

  • Cullis-Suzuki S y Pauly D (2010) "Failing the high seas: Una evaluación global de las organizaciones regionales de ordenación pesquera" Marine Policy , 34 (5) págs. 1036–1042.
  • FAO : tipos de pesquerías
  • Hart PJB y Reynolds JD (2002) Manual de biología de peces y pesquerías Wiley-Blackwell. ISBN 978-0-632-05412-1 

Enlaces externos [ editar ]

  • Pesca en Curlie
  • Departamento de Pesca de la FAO y su informe SOFIA
  • El Sistema de Monitoreo de Recursos Pesqueros (FIRMS)
  • El Instituto Internacional de Economía y Comercio Pesquero (IIFET)
  • Cambios dinámicos en los ecosistemas marinos: pesca, redes alimentarias y opciones futuras (2006) , Academia Nacional de Ciencias de EE . UU.
  • Proyecto PNUMA / FMAM del Mar de China Meridional y su Portal de Refugios Pesqueros e Informes Nacionales sobre las poblaciones de peces y los hábitats en el Mar de China Meridional
  • Día Mundial de la Pesca: Seafood for Thought y World Fisheries from Sea to Table, presentación de diapositivas en el Smithsonian Ocean Portal
  • Hawes, JW (1879). "Pesca"  . La Cyclopaedia americana .
  • "Pesca"  . Nueva Enciclopedia Internacional . 1905.
  • Fisheries Wiki Una enciclopedia en línea detallada que proporciona información actual y cuantitativa sobre la pesca marina en todo el mundo.