How to Eat a Small Country: A Family's Pursuit of Happiness, One Meal at a Time es una memoria de Amy Finley , ganadora de la tercera temporada de The Next Food Network Star y ex presentadora de The Gourmet Next Door en Food Network . [1] Las memorias, publicadas por Clarkson Potter / Random House en abril de 2011, relatan su abrupta salida de la televisión en 2008 para salvar su matrimonio, trasladando a su familia a una granja rural en Borgoña , Francia y viajando por todo el país en busca de algunos de los platos regionales que desaparecen sobre los que Waverly Root escribe en su libro de 1958, The Food of France. [2]
Una cocinera entrenada profesionalmente que se convirtió en una ansiosa ama de casa, el matrimonio de Amy Finley ya estaba en una forma frágil cuando envió una cinta de audición para la tercera temporada de The Next Food Network Star. Cuando fue elegida para el programa en 2007, su esposo, quien temía por su privacidad y odiaba la idea de los reality showsy lo que la celebridad podía hacerle a su matrimonio, le prohibió participar, pero Finley lo hizo de todos modos, con la esperanza de reactivar su carrera y su autoestima. Pero mientras filmaba el programa en Nueva York, su esposo tomó represalias amenazando con divorciarse de ella. Finley fue la última concursante eliminada de la temporada 3 antes de la final de dos personas y regresó a casa derrotada para poner su matrimonio en orden, pero fue retirada a la competencia cuando uno de los finalistas tuvo que retirarse, y finalmente fue votada como la ganadora y protagonizó su propio programa de cocina, The Gourmet Next Door . [3]Pero renunció al espectáculo cuando se dio cuenta de que su familia era tan inestable que el estrés probablemente haría que su matrimonio fracasara. Para alejarse de una vida que se había vuelto demasiado complicada, se mudaron a Francia y tomaron un viaje por carretera con el que Finley había soñado desde que vivía en París, se enamoraba de su esposo e iba a la escuela de cocina. Conducen por toda Francia, y mientras aprenden y disfrutan de los platos regionales, Finley intenta descubrir cómo su matrimonio se volvió tan delicado y cómo hacer que, y ella misma, vuelvan a ser fuertes.
Algunos de los primeros lectores reaccionaron enérgicamente al capítulo inicial del libro, en el que Finley y su esposo matan un conejo para que Finley pueda cocinar "lapin a la moutarde", un plato tradicional de Borgoña, donde viven. A lo largo del libro, Finley francamente analiza otras especialidades francesas antiguas y que están desapareciendo, como "tete de veau", la cara hervida de una vaca bebé, y algunos lectores encontraron sus descripciones desagradables.
Anthony Bourdain , él mismo conocido por las descripciones gráficas de los alimentos, ofreció una propaganda para la portada del libro y lo llamó "una memoria inesperada y encantadora". La autora del libro de cocina Dorie Greenspan y el ex chef de Chez Panisse , David Lebovitz , también elogiaron el libro en su portada. [4] Kirkus Reviews le dio al libro cinco estrellas y lo llamó una "crónica encantadora y escueta de una mujer que reclama a su familia y una pareja que recupera su relación". [5] Booklist también admiró el libro y lo llamó una "bullabesa atrevida de una memoria de comida". El Boston Globe comparó favorablemente el libro con Eat, Pray, Love, llamando a How to Eat a Small Country, "menos precioso, más honesto y, en última instancia, más gratificante" que el libro de Gilbert, y opinó sobre el controvertido capítulo del conejo que "resulta que cocinar, cocinar de verdad, es una prueba que revela un mucho más que comer ". [6]