A morder el polvo , en el uso común, es hacer frente a la humillación y posteriormente pedir disculpas por un error grave. Pastel humilde , o pastel umble , también es un término para una variedad de pasteles basados en pasteles de carne medievales .
Etimología
La expresión deriva de umble pie , un pastel relleno con las partes picadas o picadas del 'desplume' de una bestia: el corazón, el hígado, los pulmones o las 'luces' y los riñones, especialmente de ciervo, pero a menudo otras carnes. Umble evolucionó de numble (después del francés nomble ), que significa 'entrañas de ciervo'. [1] [2]
Aunque "umbles" y la palabra moderna "humilde" no tienen relación etimológica, cada palabra ha aparecido con y sin la "h" inicial después de la Edad Media hasta el siglo XIX. Dado que el sonido "h" se elimina en muchos dialectos, la frase se rebautizó como "pastel humilde". [ cita requerida ] Mientras que "umble" ya no está en el idioma, la frase permanece, llevando la palabra fosilizada como un modismo .
Ver también
Referencias
- ^ [1] Archivado el 11 de diciembre de 2007 en la Wayback Machine.
- ^ "Enciclopedia - Umble Pie" . Gran Bretaña gourmet . Consultado el 12 de abril de 2013 .