El encurtido Hyderabadi ( sindhi : حيدرآبادي آچار , urdu : حیدرآبادی اچار ) es un tipo de encurtido del sur de Asia que se origina en Hyderabad , Sindh , Pakistán . El pepinillo puede venir en varios sabores, desde una delicada variedad mixta de frutas (sobre todo mangos ) y verduras maduradas a través de procesos naturales, y especias cuidadosamente seleccionadas elaboradas y conservadas en un método tradicional. [1]
Son conocidos por sus gustos mezclados, la mayoría de ellos picantes y algunos picantes. El producto es vendido y comercializado por varias marcas de alimentos en Pakistán, siendo las más notables National Foods Limited y Mitchell's .
Encurtido mixto Hyderabadi
Los ingredientes principales son mango , zanahoria , lima , ají verde , ajo y otras especias .
Encurtido de mango Hyderabadi
El ingrediente principal es el mango agrio mezclado con especias.
Ver también
Referencias
- ^ "Hyderabadi Pickle: nuevos productos (Mitchell's)" . Archivado desde el original el 20 de abril de 2010 . Consultado el 30 de agosto de 2010 .