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| Ilan Hall | |
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 Ilan Hall en la cocina de los Gorbels en 2010. | |
| Nació | Ilan D. Hall |
| Educación | Instituto Culinario de América |
| Carrera culinaria | |
| Estilo de cocina | Español , Israelí , Fusión |
Restaurante (s) actual (es)
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Restaurante (s) anterior (s)
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Programas de televisión) | |
Ilan D. Hall es un chef estadounidense. Ganó la segunda temporada de Top Chef y es propietario y chef de Ramen Hood en Los Ángeles. [1]
Educación y vida temprana [ editar ]
Hall es un nativo de Great Neck, Nueva York . Sus padres eran ambos inmigrantes: su padre de Glasgow , Escocia, y su madre de Israel . Ambos padres eran de familias judías. [2] [3]
Cuando era adolescente, Hall trabajó en Marine Fishery, una tienda de mariscos en su ciudad natal de Great Neck [4] y luego se formó en el Programa Lorenzo de 'Medici Apicus de Italia [5] [6] y en el Culinary Institute of America (CIA). .
Carrera [ editar ]
Hall ganó la segunda temporada de Top Chef . Ilan era cocinera de línea en Casa Mono, un restaurante español en Manhattan . Tuvo una rivalidad con Marcel Vigneron durante el programa, con quien asistió a la escuela culinaria al mismo tiempo. [7] Bravo clasificó "El incidente del afeitado de la cabeza" que involucra a Hall y Vigneron como "probablemente el mayor escándalo en la historia de Top Chef". [8]
En agosto de 2009, abrió su primer restaurante, The Gorbals , en el centro de Los Ángeles. [9] Menos de una semana después de la apertura, el departamento de salud del condado cerró The Gorbals debido a un calentador de agua inadecuado. [10] Reabrió el 23 de octubre de 2009, pero luego cerró definitivamente en 2014. [11] [12]
En 2014, Hall abrió una segunda versión del restaurante The Gorbals en Williamsburg , Brooklyn. [13] [14] Rediseñó el menú con un concepto de barbacoa israelí en 2015 y cambió el nombre del restaurante ESH , la palabra hebrea para fuego. [15] ESH cerró en septiembre de 2016.
Hall abrió Ramen Hood en Los Ángeles en Grand Central Market en 2015. [1]
Hall fue anfitrión de Knife Fight , un programa de competencia de cocina en Esquire Network durante cuatro temporadas. [16] El programa terminó en 2017 cuando NBCUniversal anunció que cerraría el canal de cable de Esquire Network. [17]
Referencias [ editar ]
- ↑ a b Repanich, Jeremy (17 de marzo de 2020). "Esto es lo que están haciendo ahora los 16 ganadores de 'Top Chef'" . Informe Robb . Archivado desde el original el 11 de abril de 2020 . Consultado el 21 de abril de 2020 .
- ^ "Bolas de matzá se encuentran con tocino en el restaurante Top Chef: NPR" . M.npr.org. 2011-03-12 . Consultado el 1 de marzo de 2019 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 1 de octubre de 2012 . Consultado el 6 de septiembre de 2012 .Mantenimiento de CS1: copia archivada como título ( enlace )
- ^ Leventhal, Ben (29 de enero de 2007). "ROMPIENDO: Top Chef Finale estropeado OTRA VEZ" . Eater LA .
- ^ "Newsday | Fuente de noticias de Long Island y Nueva York" . Newsday .
- ^ "Bio en el sitio web de Top Chef" . Archivado desde el original el 2 de febrero de 2007 . Consultado el 2 de febrero de 2007 .
- ↑ Patterson, Spencer (5 de junio de 2008). "Ahora estamos cocinando" . Semanal de Las Vegas . Greenspun Media Group . Consultado el 3 de septiembre de 2008 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 7 de febrero de 2012 . Consultado el 12 de febrero de 2013 .Mantenimiento de CS1: copia archivada como título ( enlace )
- ^ "Thegorbalsla - Dunia Sementara, Akhirat Selamanya" . Thegorbalsla .
- ^ "Gorbals hierve sobre" . Zagat.com . 3 de septiembre de 2009.
- ^ Arfa, Orit (4 de noviembre de 2009). "Bolas de matzvá envueltas en tocino con el Top Chef Ilan Hall" . JewishJournal.com .
- ^ "Los Gorbals (@thegorbals) | Twitter" . twitter.com . Consultado el 1 de febrero de 2016 .
- ↑ Houck, Brenna (4 de abril de 2014). "Dentro del restaurante Urban Outfitters de Ilan Hall en Brooklyn" . Devorador . Consultado el 1 de marzo de 2019 .
- ^ "Productos de información en línea" . thegorbalsbk . Consultado el 1 de marzo de 2019 .
- ^ "El Gorbals de Ilan Hall se convierte en Esh, una 'barbacoa israelí ' " . Eater NY . Consultado el 1 de febrero de 2016 .
- ↑ Houck, Brenna (13 de agosto de 2013). "Vea una vista previa de Knife Fight, que se estrenará el 24 de septiembre" . Devorador . Consultado el 1 de marzo de 2019 .
- ↑ Daniel Holloway (18 de enero de 2017). "NBCUniversal para cerrar Esquire Network (EXCLUSIVO) - Variedad" . Variety.com . Consultado el 1 de marzo de 2019 .
Enlaces externos [ editar ]
- Bio en el sitio web de Top Chef
- El nuevo mejor chef de Bravo cuenta todas las reseñas en el sitio web de Food & Wine
- Ilan Hall vence a Marcel Vigneron para convertirse en campeón de 'Top Chef 2' Artículo en Realitytvworld.com
- ¿De gran cuello a gran chef? Artículo en Newsday.com
