La comida que se sirve en una canasta , un plato de canasta o una canasta con papas fritas es un sándwich u otro plato principal que se sirve encima de una canasta con un producto alimenticio que lo acompaña, generalmente papas fritas . La "cesta" es por lo general ya sea hecho de plástico y forrado con papel, o es simplemente un desechable cartón caja o bandeja. A veces, la canasta también contiene otras guarniciones , como un recipiente de ensalada de col o un pepinillo . Este término es común en el medio oeste de EE . UU . [ cita requerida ]
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Reino Unido
En el Reino Unido pollo en una cesta, pollo frito en una cama de virutas , era un plato muy popular en los bares y restaurantes modestos desde finales de 1960 a través de la década de 1970. [1] [2] Se cree que fueron atendidos por primera vez por Hank y Eileen Day a mediados de la década de 1950 en el restaurante Bridge Farm, en Bartington Cheshire. [ cita requerida ] Hank era un soldado estadounidense y anteriormente tenía su base local en la base aérea estadounidense en Burtonwood en Warrington.
En la década de 1970, el plato se volvió tan omnipresente en los lugares del Reino Unido que ofrecían entretenimiento nocturno que los músicos y animadores los conocieron como el "circuito del pollo en una canasta". [3] [4] [5]
El guitarrista de Slade , Dave Hill, recordó en 2021 cómo, durante una caída en la popularidad de la banda hacia fines de la década de 1970, "tocaron en conciertos difíciles, en los que la gente come pollo en una canasta y luego sube a la pista de baile". [6]
Referencias
- ^ Castelow, Ellen. "Alimentos en Gran Bretaña en las décadas de 1950 y 1960" . Reino Unido histórico . Histórico UK Ltd . Consultado el 9 de mayo de 2015 .
- ^ "Chicken In A Basket está de vuelta en el menú" . Bristol Post . Local World Limited . Consultado el 9 de mayo de 2015 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ Brewster, Bill. "Alma del hombre trabajador" . DJhistory . DJ History Ltd.Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016 . Consultado el 9 de mayo de 2015 .
- ^ Kinsley, Billy. "Los Merseys" . Triumph PC Group . Triumph PC Group . Consultado el 9 de mayo de 2015 .
- ^ "Club nocturno Golden Garter" . Historia y herencia de Wythenshawe . Consultado el 9 de mayo de 2015 .
- ^ Hattenstone, Simon (8 de marzo de 2021). "Dave Hill, guitarrista de Slade: 'Salía del trabajo, me ponía el disfraz y de repente me convertía en Superman ' " . The Guardian . Consultado el 17 de abril de 2021 .