Bebidas deportivas
Las bebidas deportivas , también conocidas como bebidas electrolíticas , son bebidas funcionales cuyo propósito declarado es ayudar a los atletas a reponer agua, electrolitos y energía antes, durante y especialmente después del entrenamiento o la competencia, aunque se ha cuestionado sus efectos sobre el rendimiento deportivo y el ejercicio. [1] [2]
A veces, si se usan demasiado, en casos incorrectos (como la mayoría de los elementos nutricionales), pueden perjudicar la salud o el rendimiento. Las bebidas, o algunos de sus ingredientes, pueden no ser adecuados para determinadas condiciones. [3] [4] [5]
La mayoría de las bebidas deportivas son aproximadamente isotónicas y tienen entre 4 y 5 cucharaditas colmadas de azúcar por porción de ocho onzas (13 y 19 gramos por 250 ml).
Los atletas que entrenan y compiten activamente pierden agua y electrolitos al sudar y gastar energía . Sin embargo, Robert Robergs, un fisiólogo del ejercicio de la Universidad de Nuevo México que estudió Gatorade , dijo que a menos que alguien haga ejercicio o compita en un evento deportivo durante más de 90 minutos, no hay razón para beber algo con exceso de azúcar y electrolitos. El Instituto Australiano del Deporte afirma que la suplementación excesiva de sal durante el ejercicio puede provocar "problemas gastrointestinales o causar un mayor deterioro del equilibrio de líquidos" y puede causar calambres inducidos por la sal.
El sodio en las bebidas podría ayudar a evitar la hiponatremia (bajo contenido de sodio), pero solo después de mantener una actividad deportiva durante más de cuatro horas; una bebida deportiva que contenga sodio puede ser apropiada para la recuperación de un entrenamiento o competición intensos y prolongados.
Un propósito declarado de las bebidas deportivas, que proporcionan muchas calorías de energía de los azúcares, es mejorar el rendimiento y la resistencia. En un análisis realizado por Matthew Thompson y sus colegas del Centro de Medicina Basada en la Evidencia de la Universidad de Oxford , de 431 afirmaciones de marketing sobre la mejora del rendimiento, la mayoría no citó ninguna evidencia. Se citaron 174 fuentes para Lucozade de GlaxoSmithKline; de ellos, Thompson encontró solo tres estudios de alta calidad con bajo riesgo de sesgo. Los estudios rigurosos que mostraron una mayor resistencia fueron "de relevancia limitada para la mayoría de las personas porque las pruebas se realizaron en atletas de élite". Thompson dijo que, para la gran mayoría de las personas, beber esos productos "podría contrarrestar completamente hacer más ejercicio, jugar más al fútbol, ir más al gimnasio". [7]
