Roos nació en Pretoria . Fue el golfista aficionado sudafricano número uno antes de convertirse en profesional en 2005 y luego se unió al Sunshine Tour al terminar cuarto en Q-school.
Su primera victoria llegó en el Suncoast Classic 2008 . Su segunda victoria llegó al año siguiente en la Nedbank Affinity Cup . En 2012, Roos obtuvo su tercera victoria en el Tour en el Platinum Classic después de derrotar a Chris Swanepoel y Anthony Michael en el quinto hoyo de un desempate de muerte súbita. [1] Obtuvo su segunda victoria del año en el Sunshine Tour en junio en el Lombard Insurance Classic después de derrotar a Justin Harding .en un desempate. Roos entró en la ronda final cuatro tiros por detrás de Harding, pero disparó un 63 (-9) para forzar un desempate. Roos obtendría su tercera victoria de la temporada 2012 y la quinta victoria general del Sunshine Tour en noviembre, cuando ganó el Abierto León de África de Ciudad del Cabo en un desempate de cuatro hombres con birdie en el segundo hoyo de desempate. Roos obtendría su sexta victoria general en el Sunshine Tour en abril de 2013 cuando ganó el Golden Pilsener Zimbabwe Open por un solo golpe. Roos comenzó la ronda final cuatro tiros atrás, pero disparó una ronda final 67 para llevarse la victoria.
En marzo de 2014, ganó el Barclays Kenya Open y se ganó un lugar en el Challenge Tour durante el resto de 2014. Ganaría un segundo título del Challenge Tour en el Aegean Airlines Championship, Alemania en julio para asegurar su tarjeta del European Tour para 2015.