La codorniz japonesa , Coturnix japonica , también conocida como codorniz coturnix es una especie de codorniz del Viejo Mundo que se encuentra en el este de Asia . Considerada por primera vez como una subespecie de la codorniz común., ahora se considera una especie separada. La codorniz japonesa ha desempeñado un papel activo en la vida de la humanidad desde el siglo XII y continúa desempeñando un papel importante en la industria y la investigación científica. Donde se encuentra, la especie es abundante en la mayor parte de su área de distribución. Actualmente, existen algunas verdaderas mutaciones reproductoras de la codorniz japonesa. Las razas de los Estados Unidos son: Texas A&M, blanco inglés, rango dorado, rango rojo, italiano, manchú, tibetano, rosetta, escarlata, roux diluido y esmoquin dorado.
Codorniz japonesa | |
---|---|
El moteado dorado es solo uno de los muchos nombres para este tipo de color de Coturnix japonica | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Clase: | Aves |
Pedido: | Galliformes |
Familia: | Phasianidae |
Género: | Coturnix |
Especies: | C. japonica |
Nombre binomial | |
Coturnix japonica |
Taxonomía
La codorniz japonesa fue descrita formalmente por el zoólogo holandés Coenraad Jacob Temminck y el ornitólogo alemán Hermann Schlegel en 1848 y recibió el nombre trinomial Coturnix vulgaris japonica . [2] Esta especie se incluye ahora en el género Coturnix que fue introducido en 1764 por el naturalista francés François Alexandre Pierre de Garsault . [3] [4] [5]
Anteriormente se consideraba que la codorniz japonesa era conespecífica con la codorniz común ( Coturnix coturnix ). [6] El rango de los dos taxones se encuentran en Mongolia y cerca del lago Baikal sin aparente cruzamiento. Además, las crías de cruzas en cautiverio muestran una fertilidad reducida. [7] [8] Por lo tanto, la codorniz japonesa ahora se trata como una especie separada. [5] Se considera monotípico : no se reconoce ninguna subespecie . [5]
Descripción
La morfología de la codorniz japonesa difiere según su etapa de vida. Como polluelos, tanto los individuos machos como las hembras exhiben el mismo tipo de plumaje y coloración. [9] Sus cabezas son de color leonado , con pequeñas manchas negras que cubren el área por encima del pico. [9] Las alas y la espalda del polluelo son de color marrón pálido, y la espalda también tiene cuatro rayas marrones a lo largo de su longitud. Una franja de color marrón amarillento pálido rodeada de franjas negras más pequeñas corre por la parte superior de la cabeza. [9]
El plumaje de la codorniz japonesa es sexualmente dimórfico , lo que permite distinguir los diferentes sexos entre sí. [9] [10] Tanto los adultos machos como las hembras exhiben predominantemente un plumaje marrón. Sin embargo, las marcas en la garganta y el pecho, así como el tono particular de marrón del plumaje, pueden variar bastante. [9] [10] Las plumas del pecho de las hembras están llenas de manchas oscuras entre plumas generalmente pálidas. Por el contrario, las plumas del pecho de los machos muestran un color marrón rojizo oscuro uniforme que carece de manchas oscuras. [9] Esta coloración marrón rojiza también aparece en la mejilla masculina, mientras que las plumas de las mejillas femeninas son más de color crema. Algunos machos también exhiben la formación de un cuello blanco, mientras que esto no ocurre en ningún miembro femenino de la especie. Es importante señalar que si bien esta coloración es muy típica de las poblaciones silvestres de Coturnix japonica , la domesticación y reproducción selectiva de esta especie ha dado como resultado numerosas cepas diferentes que exhiben una variedad de colores y patrones de plumaje. La mayoría de las cepas son sexualmente dimórficas, sin embargo, hay algunas que no se pueden distinguir en base a la coloración del plumaje, estas incluyen Texas A&M, English white, tuxedo y otras. [9]
Los machos tienden a ser más pequeños que las hembras. [10] Los adultos silvestres pesan entre 90 y 100 gramos, mientras que sus contrapartes domesticadas suelen pesar entre 100 y 120 gramos. [9] Sin embargo, el peso entre las líneas domesticadas varía considerablemente, ya que las cepas comerciales criadas para la producción de carne pueden pesar hasta 300 gramos. [9]
En comparación con la codorniz común, la codorniz japonesa tiene las partes superiores más oscuras con más contraste y es más rojiza en la parte inferior. [8] En la temporada de reproducción, el macho de la codorniz japonesa tiene unas distintivas plumas de garganta rojizas. Estos son reemplazados por largas plumas pálidas en la temporada de no reproducción. Esta característica del plumaje no se observa en la codorniz común. [7]
Vocalizaciones
Se han distinguido unos 28 tipos diferentes de llamadas en función de las circunstancias en las que se utilizan y los diversos comportamientos que se exhiben durante la llamada. Los tipos de llamada de la codorniz japonesa difieren entre machos y hembras, el mismo estímulo resulta en diferentes vocalizaciones . La mayoría de los llamados utilizados por esta codorniz están presentes después de cinco semanas de desarrollo; sin embargo, permanecen relativamente cambiantes hasta que se alcanza la madurez sexual. [10] El cuervo típico de la codorniz japonesa se caracteriza por dos partes cortas que preceden a un trino mayor final . [11]
Se ha observado que el canto de los machos acelera el desarrollo de las gónadas de las hembras, ya que aquellos expuestos a tal canto alcanzan la madurez mucho antes que los que no están expuestos a las vocalizaciones masculinas. [10] Se han observado diferencias en los patrones de cuervo entre machos con pareja y machos sin pareja. [12]
Distribución y hábitat
Se sabe que las poblaciones de codornices japonesas habitan principalmente el este de Asia y Rusia . Esto incluye India , Corea , Japón y China . [11] [13] [14] Aunque se ha demostrado que varias poblaciones residentes de esta codorniz invernan en Japón, la mayoría migra al sur a áreas como Vietnam , Camboya , Laos y el sur de China. [15] También se ha encontrado que esta codorniz reside en muchas partes de África , incluidas Tanzania , Malawi , Kenia , Namibia , Madagascar y el área del valle del río Nilo que se extiende desde Kenia hasta Egipto . [14]
Los sitios de reproducción de la codorniz japonesa se localizan principalmente en Asia central y oriental, [11] [13] en áreas como Manchuria , el sureste de Siberia , el norte de Japón y la península de Corea . Sin embargo, también se ha observado que se reproduce en algunas regiones de Europa , así como en Turquía . [14]
La codorniz japonesa es principalmente una especie que vive en el suelo y tiende a permanecer dentro de áreas de vegetación densa para protegerse y evadir la depredación. [16] Por lo tanto, sus hábitats naturales incluyen campos de hierba, arbustos a lo largo de las orillas de los ríos y campos agrícolas que se han plantado con cultivos como avena, arroz y cebada. [14] [16] También se ha informado que prefiere hábitats abiertos como estepas , prados y laderas de montañas cerca de una fuente de agua. [17]
Comportamiento y ecología
Normalmente, se ha considerado que la codorniz japonesa posee un sentido del gusto subdesarrollado, lo que se evidencia por su incapacidad para distinguir los diferentes tipos de carbohidratos que se le presentan. Sin embargo, los estudios han demostrado que efectivamente existe una capacidad limitada para saborear. La evidencia de esto incluye a los individuos de codornices que exhiben una elección preferencial de soluciones que contienen sacarosa sobre el agua destilada simple y que evitan las soluciones saladas. [10] Aunque la codorniz japonesa posee un epitelio olfativo , se sabe poco sobre su capacidad para percibir el olfato. A pesar de ello, ciertos estudios han revelado que estas aves son capaces de detectar determinadas sustancias utilizando únicamente su sentido del olfato. Por ejemplo, se ha informado que pueden detectar la presencia de ciertos pesticidas , así como evitar los alimentos que contienen una sustancia química tóxica llamada lectina , utilizando solo el sentido del olfato. [10] A través de la conversión nasolateral de los ojos, la codorniz japonesa puede lograr una superposición frontal de los campos oculares. La percepción a larga distancia se produce con una acomodación de campo binocular . Para mantener el enfoque en un determinado objeto mientras camina, la codorniz exhibirá los correspondientes movimientos de cabeza. También se ha demostrado que la codorniz japonesa posee visión del color, siendo su percepción del color mayor que la de la forma o la forma. [10] No se sabe mucho sobre la audición de Coturnix japonica ; sin embargo, se ha demostrado que es capaz de distinguir entre varias categorías fonéticas humanas . [10]
Esta especie de codorniz también es un ávido bañista de polvo, los individuos se someten a numerosos episodios de baños de polvo todos los días. Al bañarse en polvo, esta ave rastrillará su pico y patas por el suelo para soltar el suelo, y luego usará sus alas para lanzar el polvo al aire. A medida que el polvo vuelve a caer al suelo alrededor del ave, sacudirá su cuerpo y agitará sus plumas para asegurarse de que reciban una capa completa. Se cree que este comportamiento funciona en cosas como el simple mantenimiento de las plumas y la eliminación de parásitos . [10]
Cría
El tipo de relación exhibida entre los miembros masculinos y femeninos de la codorniz japonesa ha arrojado informes mixtos, ya que se ha visto que exhiben relaciones tanto monógamas como polígamas . Un estudio de especímenes domesticados revela que las hembras tienden a vincularse con uno o dos machos, aunque también se observan con frecuencia copulaciones extrapares . [18]
Las codornices japonesas muestran una actividad reproductiva máxima durante la temporada de verano, cuando los testículos aumentan de tamaño y las concentraciones de la hormona testosterona alcanzan su punto máximo. [19]
La codorniz japonesa exhibe un ritual de apareamiento bastante distinto y específico. Primero, el macho agarra el cuello de la hembra y la monta. Después de montar a la hembra, el macho extiende su cloaca doblando su espalda en un intento de iniciar el contacto cloacal entre él y la hembra. Si se logra el contacto cloacal, la inseminación de la hembra se exhibirá por la presencia de espuma distinguible en la cloaca de la hembra. Después de aparearse con éxito con una hembra, el macho realiza característicamente un puntal distintivo. Las hembras facilitarán los intentos de apareamiento del macho permaneciendo quietas y en cuclillas para facilitar el acceso del macho a su cloaca o impedirán los intentos del macho parándose erguido y huyendo de él. [20] Las hembras también pueden inducir las interacciones sexuales iniciales caminando delante de un macho y agachándose. [18] Se ha demostrado que los machos que actúan agresivamente hacia una hembra durante el ritual de apareamiento reducen los apareamientos exitosos. [20]
Los huevos tienden a depositarse en las pocas horas anteriores al anochecer. [10] La incubación del huevo comienza tan pronto como se pone el último huevo de la nidada y dura un promedio de 16,5 días. [10] [21] Las hembras de codorniz japonesa llevan a cabo la mayor parte de la incubación de los huevos, volviéndose cada vez más intolerantes con el macho durante todo el proceso de incubación. Finalmente, la hembra ahuyentará al macho antes de que eclosionen los huevos. [10] Por lo tanto, las hembras también brindan todo el cuidado parental a las crías recién nacidas. [20]
El peso, el color, la forma y el tamaño del huevo pueden variar mucho entre las diferentes hembras de una población de codornices japonesas; sin embargo, estas características son bastante específicas y consistentes para cualquier mujer. Los huevos generalmente están moteados con un color de fondo que va del blanco al azul y al marrón pálido. [9] Dependiendo de la cepa de la codorniz japonesa, los huevos pueden pesar entre 8 y 13 gramos, aunque el peso promedio aceptado es de 10 gramos. [9] [22] La edad parece influir en el tamaño de los huevos producidos, ya que las hembras mayores tienden a poner huevos más grandes. [22]
Alimentación y alimentación
La dieta de la codorniz japonesa incluye muchos tipos diferentes de semillas de pasto, como el mijo blanco y el panicum . También se alimentan de una variedad de insectos, sus larvas y otros pequeños invertebrados . [14]
La codorniz japonesa come y bebe principalmente al principio y al final del día: comportamiento mostrado que sigue de cerca el fotoperiodo . Sin embargo, también comerán y beberán durante el día. [10]
Relación con los humanos
Domesticación
Los primeros registros de poblaciones de codornices japonesas domesticadas son del Japón del siglo XII; sin embargo, hay evidencia de que la especie fue domesticada en realidad ya en el siglo XI. [9] [22] Estas aves se criaron originalmente como pájaros cantores, y se cree que se usaban regularmente en concursos de canciones. [9] [10]
A principios de la década de 1900, los criadores japoneses comenzaron a criar selectivamente para aumentar la producción de huevos. Para 1940, la industria que rodeaba los huevos de codorniz estaba floreciendo. Sin embargo, los eventos de la Segunda Guerra Mundial llevaron a la pérdida total de líneas de codornices criadas por su tipo de canción, así como casi todas las criadas para la producción de huevos. Después de la guerra, las pocas codornices que quedaron se utilizaron para reconstruir la industria, y se considera que todas las líneas comerciales y de laboratorio actuales se originaron en esta población de codornices. [9] [10]
Repoblación de animales de caza
La codorniz japonesa se considera una especie alopátrica estrechamente relacionada con la codorniz común, aunque ambas todavía se reconocen como especies distintas. [11] Debido a su estrecha relación y similitudes fenotípicas , así como a la reciente disminución de las poblaciones de codorniz común silvestre en toda Europa, la codorniz japonesa a menudo se cruza con la codorniz común para crear híbridos que se utilizan para repoblar la codorniz salvaje en declive. poblaciones. [11] [13] Países como Grecia, Francia, España, Portugal, Inglaterra, Escocia, Canadá, China, Australia e Italia liberan miles de estos híbridos cada año para complementar su menguante población de codornices silvestres, a menudo liberando estos aves justo antes del inicio de la temporada de caza. [11] [13] Estos híbridos son prácticamente indistinguibles de la codorniz común nativa en estas áreas, aunque existe la preocupación de que tales hibridaciones puedan ser perjudiciales para las poblaciones de codornices nativas. [13]
Producción de huevos y carne
Como la codorniz japonesa se maneja fácilmente, crece rápidamente, es de tamaño pequeño y puede producir huevos a un ritmo elevado, se ha cultivado en grandes cantidades en todo el mundo. [9] [10] Países como Japón, India, China, Italia, Rusia y Estados Unidos han establecido industrias comerciales japonesas de cultivo de codornices. [9] La codorniz japonesa proporciona a los países en desarrollo una fuente estable de carne ya los países desarrollados una alternativa adecuada al pollo. Sin embargo, la codorniz encuentra su verdadero valor económico y comercial en la producción de huevos, ya que las líneas domesticadas de codorniz japonesa pueden poner hasta 300 huevos al año con una relación de conversión de alimento a huevo muy eficiente . [9] En la década de 1990 se logró una relación de conversión de alimento a huevo de 2,62. [23]
Investigar
El interés en la codorniz japonesa como animal de investigación aumentó enormemente después de 1957 debido a grupos de la Universidad de California y la Universidad de Auburn que propusieron su valor en la investigación biomédica. Ahora se usa ampliamente con fines de investigación en laboratorios estatales, federales, universitarios y privados. Los campos en los que se utiliza ampliamente Coturnix japonica incluyen: genética , nutrición, fisiología , patología , embriología , cáncer , comportamiento y toxicidad de los pesticidas. [21] [22]
Los huevos de codorniz japoneses han orbitado la Tierra en varias naves espaciales soviéticas y rusas, incluido el satélite Bion 5 y las estaciones espaciales Salyut 6 y Mir . [24] En marzo de 1990, los huevos en Mir se incubaron y eclosionaron con éxito. [25]
Ver también
- Lista de aves de Japón
- Listas de aves coreanas
- Codornices en la cocina
Referencias
- ^ BirdLife International (2012). " Coturnix japonica " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2012 . Consultado el 26 de noviembre de 2013 .
- ^ Temminck, Coenraad Jacob ; Schlegel, Hermann (1850). Siebold, Philipp Franz von (ed.). Fauna Japonica (en francés). Volumen 4 Aves. Lugduni Batavorum (Leiden): Apud Auctorem. pag. 103, Lámina 61.
|volume=
tiene texto extra ( ayuda ) Página de título con fecha de 1850. Para un análisis de la fecha de publicación real, consulte: Mlíkovský, Jiří (2012). "La datación de Temminck & Schlegels " Fauna Japonica: Aves " , con implicaciones para la nomenclatura de aves" . Bibliografía zoológica . 2 (2 y 3): 105-117. - ^ Garsault, François Alexandre Pierre de (1764). Les figures des plantes et animaux d'usage en medecine, décrits dans la Matiere Medicale de Geoffroy Medecin (en francés). Volumen 5. París: Desprez. Lámina 686.
|volume=
tiene texto extra ( ayuda ) - ^ Welter-Schultes, FW; Klug, R. (2009). "Consecuencias nomenclaturales resultantes del redescubrimiento de Les figures des plantes et animaux d'usage en médecine , una obra rara publicada por Garsault en 1764, en la literatura zoológica". Boletín de nomenclatura zoológica . 66 (3): 225–241 [233]. doi : 10.21805 / bzn.v66i3.a1 .
- ^ a b c Gill, Frank ; Donsker, David; Rasmussen, Pamela , eds. (2020). "Faisanes, perdices, francolines" . Lista mundial de aves de la COI, versión 10.2 . Unión Internacional de Ornitólogos . Consultado el 3 de septiembre de 2020 .
- ^ Peters, James Lee , ed. (1934). Lista de verificación de aves del mundo . Volumen 2. Cambridge, Massachusetts: Harvard University Press. pag. 92.
|volume=
tiene texto extra ( ayuda ) - ^ a b Moreau, RE; Wayre, P. (1968). "Sobre las codornices paleárticas" . Ardea . 56 (3–4): 209–227.
- ^ a b Calambre, Stanley , ed. (1980). " Codorniz Coturnix coturnix ". Manual de las aves de Europa, Oriente Medio y Norte de África. Las aves del Paleártico occidental . Volumen II: Halcones a Avutardas. Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. págs. 496–503 [503]. ISBN 978-0-19-857505-4.
|volume=
tiene texto extra ( ayuda ) - ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q Hubrecht R, Kirkwood J (2010). El manual de la UFAW sobre el cuidado y manejo de animales de laboratorio y otros animales de investigación . John Wiley e hijos. págs. 655–674.
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q Mills, AD; Crawford LL; Domjan M; Faure JM (1997). "El comportamiento de la codorniz japonesa o doméstica Coturnix japonica ". Revisiones de neurociencia y bioconducta . 21 (3): 261-281. doi : 10.1016 / S0149-7634 (96) 00028-0 . PMID 9168263 . S2CID 24234099 .
- ^ a b c d e f Barilani, M; Deregnaucourt S; Gellego S; Galli L; Mucci N; Piomobo R; Puigcerver M; Rimondi S; Rodríguez-Teijeiro JD; Spano S; Randi E (2005). "Detección de hibridación en poblaciones de codornices silvestres ( Coturnix c. Coturnix ) y domesticadas ( Coturnix c. Japonica )". Conservación biológica . 126 (4): 445–455. doi : 10.1016 / j.biocon.2005.06.027 .
- ^ Chang, GB; Liu XP; Chang H; Chen GH; Zhao WM; Ji DJ; Chen R; Qin YR; Shi XK; Hu GS (junio de 2009). "Diferenciación de comportamiento entre codorniz japonesa salvaje, codorniz doméstica y su primera generación filial" . Ciencia avícola . 88 (6): 1137-1142. doi : 10.3382 / ps.2008-00320 . PMID 19439621 .
- ^ a b c d e Puigcerver, Manel; Vinyoles, Dolors; Rodríguez-Teijeiro, José Domingo (2007). "¿La repoblación con codornices japonesas o híbridos afecta a las poblaciones nativas de codorniz común Coturnix coturnix ?". Conservación biológica . 136 (4): 628–635. doi : 10.1016 / j.biocon.2007.01.007 . hdl : 2445/108051 .
- ^ a b c d e Pappas, J. "Coturnix japonica" . Web de diversidad animal . Consultado el 20 de octubre de 2013 .
- ^ "Ficha de la especie: Coturnix japonica" . Birdlife International . Consultado el 20 de octubre de 2013 .
- ^ a b Buchwalder, T; Wechsler B. (1997). "El efecto de la cobertura sobre el comportamiento de la codorniz japonesa ( Coturnix japonica )". Ciencia aplicada del comportamiento animal . 54 (4): 335–343. doi : 10.1016 / s0168-1591 (97) 00031-2 .
- ^ "Coturnix japonica" . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . Archivado desde el original el 26 de septiembre de 2013 . Consultado el 18 de noviembre de 2013 .
- ^ a b Galef, BG; White DJ (marzo de 1998). "Copia de elección de pareja en codorniz japonesa Coturnix coturnix japonica". Comportamiento animal . 55 (3): 545–552. doi : 10.1006 / anbe.1997.0616 . PMID 9514666 . S2CID 22405084 .
- ^ Akbar, Z; Qureshi, AS; Rahman, SU (2012). "Efectos de la variación estacional en diferentes fases reproductivas sobre la respuesta celular de la bolsa y los testículos en la codorniz japonesa ( Coturnix japonica ), Pakistán". J Vet Pak . 32 (4): 525–529.
- ^ a b c Correa, SM; Haran CM; Johnson PA; Adkins-Regan E (2011). "Los comportamientos copulatorios y la condición corporal predicen las concentraciones de hormonas femeninas posteriores al apareamiento, el éxito de la fertilización y las raciones sexuales primarias en las codornices japonesas". Hormonas y comportamiento . 59 (4): 556–564. doi : 10.1016 / j.yhbeh.2011.02.009 . PMID 21376051 . S2CID 37684862 .
- ^ a b Ainsworth, SJ; Stanley RL; Evan DJR (2010). "Etapas de desarrollo de la codorniz japonesa" . Revista de anatomía . 216 (1): 3–15. doi : 10.1111 / j.1469-7580.2009.01173.x . PMC 2807971 . PMID 19929907 .
- ^ a b c d Coturnix (Coturnix coturnix japonica): normas y directrices para la cría, el cuidado y el manejo de animales de laboratorio . Washington, DC: Academia Nacional de Ciencias. 1969. págs. 1-47.
- ^ Shanaway, MM (1994). Sistemas de producción de codornices: una revisión . pag. 126. ISBN 9789251033845.
- ^ Muneo Takaoki, "Animales modelo para experimentos espaciales: especies voladas en el pasado y animales candidatos para experimentos futuros", Ciencias biológicas en el espacio , vol. 21, págs. 76-83 (2007).
- ^ TS Guryeva et al., "El desarrollo embrionario de la codorniz en condiciones de ingravidez", Acta Vet. Brno , Supl. 6, 62, 1993: S 25-S 30.
enlaces externos
- Ficha informativa sobre especies de BirdLife
- Comisión eslovaca para la investigación y el uso pacífico del espacio , con detalles sobre los experimentos de codorniz japonesa de Ivan Bella en Mir, incluida una foto de un polluelo de gravedad cero