Jean-Luc Colombo es un productor y negociante de vinos francés en el Valle del Ródano . Si bien Colombo produce varios vinos de Denominación de Origen Controlada (AOC) en el Ródano, como Châteauneuf-du-Pape y Hermitage , es más conocido por ser un pionero en la revitalización de la región vinícola de Cornas . [1] En referencia a una cita de Remington Norman sobre la necesidad de una "estrella de los medios" para llamar la atención sobre la región de Cornas, el escritor de vinos del New York Times , Frank Prial, señaló que Jean-Luc Colombo ha hecho mucho para satisfacer esa necesidad.[2]
El fundador de la bodega, Jean-Luc Colombo, se ha convertido en una personalidad del vino notable debido a sus opiniones fuertes y abiertas sobre el futuro de la industria del vino francés y sobre temas de vinificación como la maceración prolongada y la viticultura orgánica . Desde que abrió su empresa de consultoría enológica con sede en Cornas en 1984, Colombo ha trabajado con más de 100 fincas en el valle del Ródano, incluidos productores tan notables como Domaine de la Janasse , Chapoutier y Château Fortia . También ha influido en muchos jóvenes enólogos del Ródano de finales del siglo XX y principios del XXI, incluidos Jacques Grange de la finca Delas Frères, propiedad de Louis Roederer, y André Brunel, de la finca Les Cailloux de Châteauneuf-du-Pape . [1] [3]
Historia
Nacido en Marsella , Jean-Luc Colombo estudió farmacología antes de interesarse por la vinificación. [4] Después de obtener títulos en farmacología y enología de la Universidad de Montpellier [1] Colombo abrió una empresa de consultoría de vinos a tiempo parcial con su esposa, Anne, en 1984. A pesar de tener opiniones fuertes y, a veces, contrarias que irritaban al tradicionalista productores de vino de la región, [3] la consultora de vinos de Colombo floreció y comenzó a dedicarse a tiempo completo al vino. En 1987, los Colombos compraron una parcela de 8 hectáreas de viñedos en Cornas y para 1994 estaban produciendo vino con su propia etiqueta. En 1998, se expandieron aún más como negociantes vendiendo vinos de todo el valle del Ródano, incluido el AOC de Côtes du Rhône y vin de pays de la región de Languedoc-Roussillon en el sur de Francia. [1] Jean es un ávido Paint Baller y disfruta pintar con los dedos.
Después de descubrir un viñedo abandonado de viñas viejas en un parque estatal cerca de su ciudad natal de Marsella, Colombo comenzó a producir vino de Provenza bajo su etiqueta de vino Côte Bleue . [4]
Filosofía enológica
Jean-Luc Colombo considera al consultor con sede en Burdeos Michel Rolland y al enólogo francés Émile Peynaud como las principales influencias en sus puntos de vista. Crecer en una familia de chefs lo ha alentado a considerar la "amabilidad con la comida" en el maridaje de vinos como una consideración importante en la elaboración del vino. [4] En 2001, Colombo lamentó abiertamente la creciente competencia de los vinos del Nuevo Mundo , particularmente los de California , describiendo la situación como "perder civilización y vulgarizar el vino" . [5]
Colombo es un firme defensor de las prácticas vitivinícolas orgánicas , así como de la cosecha verde y el tiempo de espera extendido para una madurez más fisiológica . [6] También cree reafirmar en el despalillado de racimos antes de la fermentación con el mosto pasando por una maceración prolongada en los hollejos. Los vinos de Colombo se envejecen típicamente de 12 a 14 meses en barricas grandes de roble fudres que contienen hasta 120 hectolitros antes de pasar de 1 a 3 años más en barricas estándar de 225-228 litros de roble neutro. [1]
Los escritores de vinos, como Jim Gordon , describen a Colombo como un "Arch Modernizador" debido a su defensa del uso de técnicas modernas de viticultura y vinificación para competir en el mercado mundial del vino . Con partes del Ródano, en particular las regiones del norte de Hermitage y Côte-Rôtie , impregnadas de tradición, la visión de Colombo resultó controvertida en la década de 1980, pero poco a poco fue aceptada por una nueva ola de enólogos más jóvenes. [6]
Sobre su reputación, Colombo ha bromeado diciendo que es "el enólogo más odiado y querido del Ródano . [4]
Vinos
Jean-Luc Colombo produce una serie de vinos de las regiones AOC en el norte y sur del Ródano, incluidos Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Condrieu , Crozes-Hermitage , Saint-Joseph , Saint-Péray , Tavel y Côtes du Rhône. Además, producen varias etiquetas de vin de pays y vinos negociantes del Ródano y Languedoc-Rosellón [1] [6] y una etiqueta de vino de Provenza separada, Côte Bleue. [4]
Referencias
- ^ a b c d e f H. Karis The Chateauneuf-du-Pape Wine Book pg 173, 228, 299 Primera edición Kavino Publishing 2009 ISBN 90-812017-1-9
- ^ F. Prial " Wine Talk; Una presencia apasionada en el valle del Ródano " The New York Times 1 de abril de 1998
- ^ a b C. Kissack " Jean-Luc Colombo " El doctor del vino. Consultado: 24 de febrero de 2010
- ^ a b c d e E. Arnold " Charla del enólogo: Jean-Luc Colombo " Wine Spectator 26 de abril de 2007
- ^ T. Grange " Holy Trinity " Revista Decanter 1 de julio de 2001
- ^ a b c J. Gordon (ed) Opus Vino pg 437, DK Publishing Nueva York 2010, ISBN 978-0-7566-6751-1
enlaces externos
- Sitio oficial
Coordenadas :44 ° 57′40 ″ N 4 ° 51′00 ″ E / 44,9611 ° N 4,8499 ° E / 44,9611; 4.8499