Jennie Grossinger
Jennie Grossinger (16 de junio de 1892 - 20 de noviembre de 1972) fue una filántropa y ejecutiva hotelera austriaco-estadounidense . Es considerada una de las grandes anfitrionas del siglo XX. Fue la anfitriona de uno de los complejos turísticos más grandes de Borscht Belt , el Catskill Resort Hotel de Grossinger . A partir de la década de 1930, comenzó a renunciar a muchas de sus responsabilidades comerciales y comenzó a dedicarse a causas filantrópicas. En su vida, había recibido varios honores y premios por sus servicios filantrópicos y sociales.
Jennie Grossinger nació el 16 de junio de 1892 en Baligrod , un pequeño pueblo de Galicia, Austria , ahora parte de Polonia . Era la hija mayor de tres hijos de Malka Grossinger; de soltera Grumet, y su esposo, Asher Selig, que era supervisor de fincas. Su familia emigró a Estados Unidos en 1900. Ella había ido a una escuela financiada por el estado en la ciudad de Nueva York , sin embargo, a los 13 años, sus estudios se detuvieron cuando comenzó a trabajar como creadora de ojales. Su hermano era profundamente sordo, por lo que su madre regresó a Europa para buscar la ayuda médica adecuada para él.
Jennie Grossinger continuó trabajando 11 horas al día y asistiendo a la escuela nocturna. Solía ayudar a su padre y a su hermana, y le enviaba dinero a su madre en Europa . En 1912, se casó con Harry Grossinger, su primo, que era el hombre de producción de una fábrica de ropa. Luego se fue a trabajar como cajera en la nueva empresa comercial de su familia, un pequeño restaurante. En 1914, el negocio de los restaurantes fue abandonado debido al colapso mental y físico de su padre.
En ese momento, la familia se mudó a una casa de campo en las Montañas Catskill, donde esperaban ganar lo suficiente para pagar las cuentas desarrollando cosechas, que finalmente se esfumaron después de unos meses. A partir de ese momento, comenzaron a recibir invitados de verano, la gran mayoría de los cuales eran trabajadores judíos individuales y buscaban excursiones de bajo costo. Así surgió un pequeño hotel llamado Longbrook House, en el que Jennie Grossinger era contadora, camarera, anfitriona y su madre solía supervisar la cocina kosher. Su esposo continuó viviendo y trabajando en la ciudad de Nueva York, sin embargo, ayudó al negocio haciendo la parte de marketing y también solía proporcionar invitados de sus conocidos. En 1914, durante su primera temporada de verano, recibieron nueve invitados que habían pagado un total de $81. En el próximo año,
El hotel pronto se hizo conocido por su comida y tarifas razonables. Harry Grossinger dejó su lugar de trabajo en la ciudad de Nueva York y se unió al negocio de posadas en 1916. La familia vendió su casa de campo anterior y había comprado una propiedad más grande cerca en 1919. La nueva propiedad tenía un edificio de alojamiento más grande y mejor preparado. Posteriormente, compraron 63 acres de tierra de bosques y un lago, por lo tanto, proporcionaron a los huéspedes pesca y varias instalaciones deportivas. En la década inminente, su negocio de posadas se amplió gradualmente y, en 1929, tenía un límite de 500 huéspedes. Ese año, contrataron al músico Milton Blackstone para promover su negocio. En ese momento recomendó ofrecer unas vacaciones gratis a las parejas que se conocieron en el hotel, lo cual mantuvo. También inventó el lema "Grossinger's lo tiene todo.
Después del final de la Segunda Guerra Mundial , Jennie Grossinger continuó dirigiendo el desarrollo del hotel y lo convirtió en una base de clientes más amplia. En 1948, los invitados que no eran judíos ortodoxos comenzaron a recibir provisiones especiales en el sábado judío. En 1964 murió Harry Grossinger. Tras su muerte, Jennie Grossinger entregó el negocio a sus hijos, quienes ya estaban involucrados en la gestión.
