Repollo de Jersey
El repollo de Jersey ( Brassica oleracea longata ) es una variedad de repollo nativo de las Islas del Canal que crece a gran altura y anteriormente se usaba comúnmente allí como forraje para el ganado y para hacer bastones . También se la conoce como col rizada de Jersey o repollo de vaca, [1] y por una variedad de nombres locales que incluyen col gigante, [1] jureles, col de árbol y el francés chour y chou à vacque .
El 'repollo de Jersey' desarrolla un tallo largo, que comúnmente alcanza de 6 a 10 pies (1.8 a 3.0 m) de altura, y puede crecer hasta 18 a 20 pies (5.5 a 6.1 m). [2] [1] [3] Históricamente, los tallos se convertían en bastones, de los cuales 30.000 al año se vendían a principios del siglo XX, muchos para la exportación. [4] [5] También se utilizaron para cercas y vigas . [4] [6] Gran parte del tallo está desnudo; los isleños quitaron hojas para acentuar este efecto e inducirlo a crecer sin torcer, [2] barnizaron el tallo y crearon un mango ya sea mediante tratamiento térmico y doblando el extremo de la raíz o plantando en ángulo para producir una raíz naturalmente doblada. [1]
Las hojas inferiores se alimentaron al ganado [7] (una variedad en Portugal se cultivó específicamente para este propósito [8] ) y, según se informa, eran de gran valor: The Farmer's Magazine declaró en 1836 que cinco plantas sustentarían 100 ovejas o 10 vacas, y se rumoreaba que las ovejas alimentadas con ellas producían lana sedosa de hasta 25 pulgadas (64 cm) de largo. [1] El repollo abierto en la parte superior es comparativamente pequeño: [9] "el tamaño de los repollos en la parte superior era tan infinitesimal que uno parecía forzado a la convicción de que la naturaleza quería que fueran tallos, no coles". [10]
La planta ahora rara vez se cultiva en las Islas del Canal, [2] [11] excepto para alimentar a los conejos [1] aunque todavía es cultivada como bastón por Philip y Jacquelyn Johnson, [12] que aparecieron en la serie Countryfile de la BBC One. en enero de 2010. [13]
