John T. Edge (nacido el 22 de diciembre de 1962) [1] es un escritor, comentarista y, desde su fundación en 1999, director de Southern Foodways Alliance , un instituto del Centro para el Estudio de la Cultura del Sur en la Universidad de Mississippi . Ha escrito varios libros sobre comida sureña. Colabora con el Oxford American y el New York Times , y ha escrito para Garden & Gun y Afar . [2] En 2017, publicó The Potlikker Papers , una historia personal de la comida sureña. [3]
John T. Edge | |
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Nació | 22 de diciembre de 1962 |
Ocupación | Escritor, comentarista y director de Southern Foodways Alliance |
Idioma | inglés |
Nacionalidad | americano |
Educación |
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Sujeto | Comida americana, historia de la comida americana |
Obras destacadas |
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Premios notables | Premio a la escritura distinguida MFK Fisher 2012 de la Fundación James Beard |
Sitio web | |
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Educación
John T. recibió su título universitario de la Universidad de Georgia . [4] Edge tiene una maestría en Estudios del Sur de la Universidad de Mississippi y una maestría en No Ficción Creativa de Goucher College . [5]
Alianza de Vías Alimentarias del Sur
En 1999, Edge cofundó y se convirtió en director de Southern Foodways Alliance , un instituto del Centro para el Estudio de la Cultura del Sur de la Universidad de Mississippi . [5] Cada octubre, la Southern Foodways Alliance patrocina un simposio en Oxford, Mississippi , sobre la cocina sureña estadounidense . Edge es uno de los organizadores principales y el maestro de ceremonias de los numerosos eventos, que atraen a varios cientos de asistentes. La SFA también se dedica al trabajo de historia oral, hace películas y organiza otros eventos.
Medios de comunicación
Edge es autor de numerosos libros que detallan cómo come Estados Unidos, incluidos Fried Chicken: An American Story , Apple Pie: An American Story , Southern Belly y The Truck Food Cookbook . Edge ha sido un colaborador habitual de la edición de fin de semana de NPR 's All Things Considered y ha aparecido en varios programas de televisión, incluyendo CBS domingo por la mañana y Iron Chef .
En 2012, ganó el Premio a la Escritura Distinguida MFK Fisher de la Fundación James Beard . [2] Su trabajo también ha aparecido en 10 ediciones de la mejor antología de escritura gastronómica. [6]
Presenta el programa de televisión SEC Network / ESPN TrueSouth. [7]
Presentadora del podcast de SFA "Gravy", junto con Melissa Hall.
Vida personal
Edge nació en el pueblo rural de Clinton, en el condado de Jones, Georgia . [1] Vive en Oxford, Mississippi , con su esposa, Blair Hobbs, pintora, escritora y maestra. Tienen un hijo, Jess. [8]
Publicaciones
- Edge, John T. Los papeles de Potlikker: una historia alimentaria del sur moderno . Penguin Press, 2017. ISBN 978-1594206559
- Edge, John T. The Truck Food Cookbook: 150 recetas y divagaciones de los mejores restaurantes sobre ruedas de Estados Unidos . Obrero, 2012. ISBN 978-0761156161
- Edge, John T. y Roahen, Sara, editores. El libro de cocina de la comunidad de Southern Foodways Alliance . Prensa UGA, 2010. ISBN 978-0820332758
- Edge, John T. Southern Belly: El mejor compañero para los amantes de la comida en el sur de Estados Unidos . 2012. ISBN 978-1565125476 .
- Edge, John T. Donuts: una pasión estadounidense . Putnam Adult, 2006. ISBN 0-399-15358-6 .
- Edge, John T. Hamburguesas y papas fritas: una historia estadounidense . Thorndike Press, 2005. ISBN 0-399-15274-1 .
- Edge, John T. Fried Chicken: An American Story . Putnam Adult, 2004. ISBN 0-399-15183-4 .
- Edge, John T. Apple Pie: An American Story . Putnam Adult, 2004. ISBN 0-399-15215-6 .
- Edge, John T. y Hobbs, Blair. Southern Belly: La mejor guía para los amantes de la comida en el sur. Prensa de Hill Street, 2002. ISBN 1-892514-65-6 .
- Edge, John T. Una graciosa abundancia . HP Trade, 2002. ISBN 1-55788-388-2
Ver también
Referencias
- ^ a b "John T. Edge" . Centro de Georgia para el libro . Consultado el 17 de enero de 2016 .
- ^ a b "Alianza de Vías Alimentarias del Sur: personal" . Alianza de Vías Alimentarias del Sur . Consultado el 13 de noviembre de 2015 .
- ^ Shah, Khushbu (15 de julio de 2014). "John T. Edge Lands Deal para publicar un nuevo libro" . Eater (Vox Media) . Consultado el 13 de noviembre de 2015 .
- ^ "TrueSouth de la red SEC destaca la comida y el fútbol del sur" . 4 de septiembre de 2018.
- ^ a b "Universidad de Mississippi: perfil del empleado: John T. Edge" . Universidad de Mississippi . Consultado el 13 de noviembre de 2015 .
- ^ [1] Archivado el 29 de septiembre de 2007 en la Wayback Machine.
- ^ "TrueSouth" . John T. Edge . Consultado el 4 de diciembre de 2019 .
- ^ "John T. Edge" . Colegio Groucher . Consultado el 17 de enero de 2016 .
enlaces externos
- Financial Times: los veinte sureños más importantes a tener en cuenta