Southern Foodways Alliance ( SFA ) es un instituto del Centro para el Estudio de la Cultura del Sur de la Universidad de Mississippi , dedicado a la documentación, el estudio y la exploración de las vías alimentarias del sur de Estados Unidos . Financiado por sus miembros, organiza eventos, reconoce las contribuciones culinarias con premios y un salón de la fama, produce documentales, publica escritos y mapea las instituciones culinarias de la región que registran entrevistas de historia oral. [1] El grupo tiene alrededor de 800 miembros, una mezcla de chefs, académicos, escritores y comensales. [ cita requerida ]
Fundadores y Junta
John T. Edge , escritor y comentarista, se ha desempeñado como director de la SFA desde su fundación en 1999. [2] Un periodista, John Egerton , fue uno de los fundadores del grupo. [2] En 2007, la SFA estableció el Premio John Egerton [3] para reconocer a "artistas, escritores, académicos y otros seleccionados anualmente, incluidos artesanos y agricultores, cuyo trabajo en el sur de Estados Unidos aborda cuestiones de raza, clase, género, y justicia social y ambiental, a través del lente de la comida ". John Martin Taylor también fue miembro fundador. [ cita requerida ] Los miembros actuales de la junta incluyen a Francis Lam y Rob Long . [4]
Premios anuales
El premio anual Ruth Fertel Keeper of the Flame Award es realizado conjuntamente por Southern Foodways Alliance y Fertel Foundation , y honra a un héroe o heroína no reconocido que haya hecho una gran contribución a la comida. [5] El premio se otorgó por primera vez en 2000. El homenajeado recibe un premio monetario y se realiza un documental sobre ellos. [6]
Ganadores del premio Claiborne : [7]
- 2019 Ann Abadie
- 2018 Marcie Cohen Ferris
- 2017 Hugo Ortega
- 2016 Ira Wallace
- 2015 JoAnn Clevenger
- 2014 Sandor Katz
- 2013 Vertamae Grosvenor
- 2012 Ben y Karen Barker
- 2011 Dori Sanders
- 2010 Christiane Lauterbach
- 2009 Ronni Lundy
- 2008 John Folse
- 2007 Allan Benton
- 2006 Frank Stitt
- 2005 Joe Dabney
- 2004 Nathalie Dupree y Jessica B. Harris
- 2003 John Egerton
- 2002 Ella Brennan
- 2001 Marie Rudisill
- 2000 Leah Chase
- 1999 Edna Lewis
Recepción
En el Atlantic Monthly , Corby Kummer describió la SFA como: “la sociedad alimentaria más comprometida intelectualmente (y probablemente la más atractiva) de este país”. [8]
Referencias
- ^ "Southern Foodways Alliance: acerca de nosotros" . Alianza de Vías Alimentarias del Sur . Consultado el 14 de noviembre de 2015 .
- ^ a b "Southern Foodways Alliance: historia y fundadores" . Alianza de Vías Alimentarias del Sur . Consultado el 14 de noviembre de 2015 .
- ^ https://web.archive.org/web/20110718131257/http://www.southernfoodways.com/hall_of_fame/john_egerton/index.html . Archivado desde el original el 18 de julio de 2011 . Consultado el 8 de mayo de 2013 . Falta o vacío
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( ayuda ) - ^ "Consejo Asesor" . Alianza de Vías Alimentarias del Sur . 2013-05-24 . Consultado el 17 de julio de 2019 .
- ^ "La Fundación Ruth U. Fertel" . Fertel.com. Archivado desde el original el 16 de noviembre de 2012 . Consultado el 4 de febrero de 2013 .
- ^ "Ruth Fertel Keeper of the Flame Award" . Southernfoodways.org. Archivado desde el original el 19 de diciembre de 2012 . Consultado el 4 de febrero de 2013 .
- ^ "Premio Craig Claiborne Lifetime Achievement Award" . Alianza de Vías Alimentarias del Sur: Universidad, Mississippi . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ Kummer, Corby (1 de octubre de 2005). "Dulce hogar Luisiana" . The Atlantic Monthly . Consultado el 14 de noviembre de 2015 .
enlaces externos
- Sitio web de Southern Foodways Alliance
- Documental en propia web