Joseph Eve (17 de julio de 1784-16 de junio de 1843) fue un político y diplomático estadounidense. Nació en el condado de Culpeper, Virginia . De joven se mudó al condado de Knox, Kentucky . Se casó con Betsey Withers Ballinger en 1811; no tuvieron hijos. Era abogado en Kentucky y fue elegido miembro de la Cámara de Representantes de Kentucky en tres ocasiones. Fue coronel en el ejército de los Estados Unidos durante la guerra de 1812 , y luego sirvió cuatro años como senador en el Senado de Kentucky . Fue juez de un tribunal de circuito por un período de diez años.
El 15 de abril de 1841, Eve fue nombrada Encargada de Negocios de la misión de los Estados Unidos en la República de Texas . Fue un firme defensor de la anexión estadounidense de la entonces República independiente. Durante este tiempo, el conflicto entre Texas y México creció, y la sede provisional del gobierno de la República fue reubicada varias veces. Eve trasladó su legación a Galveston, Texas , con la esperanza de beneficiarse del clima, ya que su tuberculosis empeoraba. Sin embargo, a principios de junio de 1843, fue liberado de su asignación, reemplazado por William Sumter Murphy , el 16 de junio. Ese mismo día, Eve murió de tuberculosis, [1] después de lo cual su viuda se trasladó a su residencia en Kentucky.