José Fralinger
Joseph F. Fralinger (22 de octubre de 1848 en Sweetwater, Nueva Jersey - 13 de mayo de 1927 en Atlantic City, Nueva Jersey ) fue un empresario y pastelero estadounidense , conocido por ser el comerciante más exitoso de caramelos de agua salada . [1] La tienda de dulces que fundó a fines del siglo XIX en Atlantic City sigue siendo un elemento fijo en su famoso paseo marítimo . [2]
Fralinger era soplador de vidrio y comerciante de pescado antes de abrir una tienda minorista en el paseo marítimo de Atlantic City para vender su caramelo. En un año, Fralinger había agregado una concesión de caramelo y pasó el invierno perfeccionando la fórmula del caramelo de agua salada, primero usando melaza , luego chocolate y vainilla , creando finalmente 25 sabores.
Criado por un tío, su único legado fue la industria principal del área local, el soplado de vidrio, que había aprendido de su padre. Trabajó en ese oficio en Winslow, Waterford y Filadelfia durante dieciséis años hasta que las huelgas y las disputas lo llevaron a buscar otro empleo. Se mudó a Filadelfia y trabajó en los mercados de pescado y productos agrícolas cerca de la calle 8. Fue aquí donde conoció a Nettie B. Beck. Se casaron el 9 de junio de 1870. Prosperó allí y el Directorio de Filadelfia de 1875 incluyó, "Jos. Fralingers, Oysters" con su negocio en 900 E. Tulip Street y su casa en Sargent cerca de Tulip.
En su tiempo libre se volvió activo en el béisbol y jugó en equipos con entonces notables como Al Reach. Su interés en el béisbol fue lo suficientemente fuerte como para tentarlo a administrar el Quaker City Base Ball Club y luego su propio club de béisbol en el Jumbo Park de Filadelfia. Este equipo ganó 84 de 96 juegos.
La enfermedad de su esposa lo llevó a Atlantic City ya que era una receta popular para muchas enfermedades de finales del siglo XIX. Formó y dirigió un equipo de béisbol de ligas menores al que llamó August Flowers. [1] El equipo jugó en un campo que alquiló en New Jersey y Baltic Avenues. [ cita requerida ] Al final del verano, aceptó la dirección del antiguo Club de Wilmington . Esta empresa fracasó tanto que se vio obligado a vender todas sus propiedades y se quedó prácticamente sin un centavo.
Habiendo formado una fascinación por Atlantic City, regresó y aceptó un trabajo con el albañil Edward S. Lee. Su trabajo era un transportista de hod, que era la parte inferior de la escalera del comercio de la construcción. Ahora es aproximadamente 1880 y los hermanos Ritchie y Windle W. Hollis habían instalado puestos en el paseo marítimo de Atlantic City para vender caramelos, la sensación de dulces del día.
